TOP 4 resipi mudah untuk membuat dogwood jeruk untuk musim sejuk

Acar dogwood untuk musim sejuk adalah cara lain untuk menyediakan beri selatan dan jarang ini di latitud kita. Buah-buahan kecil mengandungi sejumlah besar vitamin, asid dan mineral. Beri adalah biasa di Caucasus Utara. Buah-buahan dibekukan, wain dan kompot disediakan, pastille dibuat, jem dibuat. Dogwood adalah buah beri yang sangat manis, tetapi ia juga boleh disediakan dengan perapan, dalam bentuk pedas dan masin.

Ciri-ciri penjerukan dogwood untuk musim sejuk

Sebarang rawatan haba sayur-sayuran dan buah-buahan menghilangkan kebanyakan mineral dan vitamin yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, apabila dogwood dijeruk, kebanyakannya dipelihara, terima kasih kepada pengawet semula jadi dalam buah.

Dogwood mengandungi banyak gula. Oleh itu, apabila menyediakan produk daripadanya, anda boleh melakukannya tanpa menambah gula. Produk tersebut masih akan disimpan lama dan sesuai untuk dimakan oleh penghidap diabetes.

Untuk mengelakkan warna kosong dogwood daripada menjadi tidak berwarna, disyorkan untuk menusuk setiap buah beri dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Kaedah ini juga akan membantu buah-buahan tidak pecah semasa rawatan haba.

Keperluan untuk bahan utama

Untuk penjerukan, anda harus berhati-hati memilih buah dogwood. Mereka harus masak dan berwarna merah. Anda tidak boleh mengambil buah beri lembut yang belum masak atau terlalu masak.

Dogwood hendaklah struktur elastik, dan buah-buahan yang terlalu masak akan retak dan kehilangan bentuk sepenuhnya semasa penjerukan.

Setiap buah mesti diperiksa untuk kerosakan dan ekor dibuang. Beri dibasuh beberapa kali di bawah air yang mengalir.

Peraturan untuk menyediakan bekas

Basuh semua bekas yang diperlukan dengan penambahan soda, kemudian bilas beberapa kali dalam air sejuk.

Sterilkan balang kaca selama 5-7 minit dengan wap. Letakkan penutup dalam air mendidih selama 4 minit.

Daripada mendidih, penutupnya hanya boleh disapu dengan bulu kapas yang direndam dalam alkohol. Letakkan balang dan penutup pada tuala untuk mengalirkan semua air yang berlebihan.

Bagaimana untuk memetik dogwood di rumah?

Dogwood acar di rumah bagus untuk pembuka selera dan salad. Bahan kerja disediakan dengan cara yang berbeza.

Resipi ringkas

Apakah bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kilogram dogwood;
• 2 sudu besar garam;
• 100 mililiter cuka;
• 4 keping daun bay;
• 2 sudu besar gula pasir;
• carnation.

Langkah penyediaan:

1. Letakkan buah-buahan yang telah dibasuh dan ditebuk di beberapa tempat ke dalam balang.
2. Letakkan daun bay dan bunga cengkih di atas.
3. Didihkan air dan masukkan gula dan garam. Masak hingga larut. Keluarkan dari api dan tambah cuka.
4. Tuangkan larutan ke dalam balang.
5. Gulungkan bekas kaca, kemudian letakkannya terbalik dan bungkusnya dalam selimut hangat.

Dalam bahasa Azerbaijan

Produk yang diperlukan:

• 500 gram dogwood;
• 1 sudu teh garam;
• 250 mililiter air minuman;
• 3 helai daun bay;
• 4 sudu teh gula;
• secubit asid sitrik;
• 50 mililiter cuka;
• 5 keping lada sulah;
• rempah - mengikut budi bicara anda (pastikan mengambil ulas).

Bagaimana hendak masak:

1. Didihkan air dalam periuk dan masukkan asid sitrik, cuka, bunga cengkih, garam, daun salam, gula, lada sulah dan rempah ratus lain. Kacau dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 7 minit.
2. Tuangkan beri ke dalam periuk dengan sup yang disediakan. Letakkan di atas dapur dan masak pada suhu rendah selama 13 minit.
3. Mula-mula anda perlu memasak perapan. Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan air ke dalam periuk, tambah cuka, gula, garam, ulas, asid sitrik, daun laurel dan lada.
4. Tuangkan ke dalam balang dan tutup rapat dengan penutup.

Di bawah buah zaitun

Bahan-bahan berikut diperlukan:

• 1 kilogram dogwood segar;
• 100 mililiter cuka;
• 2 sudu besar gula;
• 250 mililiter gula pasir;
• anyelir,
• 5 keping lada sulah;
• 3 keping lada bay;
• tarragon.

Penyediaan langkah demi langkah bahan kerja:

1. Didihkan air dalam periuk, kemudian masukkan garam, cuka, dan gula pasir. Biarkan pada api perlahan selama 10 minit.
2. Tuangkan beri, semua rempah dan herba ke dalam balang.
3. Tuangkan perapan panas ke atas buah. Tutup rapat dengan penutup besi.
4. Basuh dan potong buah dogwood yang masak untuk mengekalkan keutuhannya semasa memasak.

Tanpa pensterilan

bahan-bahan:

• 600 gram buah dogwood masak;
• 2 sudu besar gula pasir;
• 80 mililiter cuka;
• 300 mililiter air;
• 2 sudu besar garam;
• rempah mengikut budi bicara anda.

Proses memasak:

1. Letakkan periuk air di atas api. Selepas mendidih masukkan gula dan garam. Letakkan api perlahan selama beberapa minit, kemudian keluarkan dari api dan tuangkan cuka dan rempah.
2. Tuangkan air mendidih panas ke dalam balang (anda boleh menggunakannya dari cerek), letakkan penutup pada leher dan biarkan selama 5-8 minit. Kemudian toskan airnya.
3. Tuangkan beri ke dalam bekas kaca dan tuangkan perapan panas.
4. Tutup penutup dan biarkan sejuk. Kemudian masukkan ke dalam peti ais.

Penyimpanan pemeliharaan selanjutnya

Dogwood jeruk, seperti jenis penyediaan lain yang dibuat dari buah beri ini, boleh disimpan selama kira-kira setahun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa beri dituai untuk musim sejuk tanpa mengeluarkan benih - ia sangat sukar untuk dikeluarkan.

Balang hendaklah disimpan di tempat yang gelap dan sejuk jauh dari cahaya matahari langsung. Anda boleh memilih peti sejuk, bilik bawah tanah, almari sejuk atau almari sebagai tempat penyimpanan.