2 resipi langkah demi langkah untuk timun dengan lada hitam dan merah untuk musim sejuk

Adalah baik untuk meletakkan balang timun dengan lada hitam tanah di atas meja pada musim sejuk. Pembuka selera yang sederhana pedas akan menghiasi meja percutian dan akan berguna pada hari bekerja. Ramai suri rumah nak cuba resepi ni. Timun menjadi rangup dan pedas.


Ciri-ciri menyediakan timun dengan lada tanah untuk musim sejuk

Balang timun yang disediakan mengikut resipi ini kelihatan luar biasa. Air garam di dalamnya adalah keruh kerana lada hitam tanah ditambah kepadanya.Ini tidak menjejaskan rasa; ternyata sangat baik. Pembuka selera mencipta selera walaupun semasa penyediaan.

Balang kecil dengan isipadu 0.75 liter sesuai untuk penyediaan. Anda memerlukan 5-6 daripadanya. Jumlah yang tepat bergantung pada saiz timun dan kaedah memotong. Buah-buahan boleh dipotong bersilang untuk dijadikan hirisan bulat atau memanjang.

Peraturan untuk memilih bahan

Timun yang terlalu besar tidak sesuai. Anda memerlukan buah-buahan segar bersaiz sederhana yang sesuai untuk penjerukan dan penjerukan. Varieti salad tidak sesuai. Buahnya menjadi lembut selepas rawatan haba. Balang itu pasti akan meletup jika hirisan timun selada masuk ke dalamnya.

Hijau yang betul adalah elastik, tanpa reput atau acuan, dengan kulit nipis, ditutup dengan duri hitam atau putih. Daripada sayur-sayuran lain, hanya bawang putih ditambah kepada penyediaan. Semua yang lain adalah rempah ratus. Adalah lebih baik untuk mengambil minyak bunga matahari untuk penyediaan yang aromatik dan tidak ditapis.

sayur-sayuran segar

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul?

Setiap balang perlu diperiksa. Penggunaan berulang boleh menyebabkan cip pada leher. Balang dengan kecacatan tidak sesuai untuk persediaan musim sejuk, kerana udara dan kulat akan menembusi melalui retakan di leher.

Seluruh balang hendaklah dibasuh dengan detergen, soda penaik atau serbuk mustard, dibilas dan sudah tentu disterilkan. Rawatan haba membunuh bakteria pada dinding bekas kaca. Mereka menyebabkan penapaian dan merosakkan pemeliharaan.

Prosedur pensterilan adalah mudah:

  • bekas diletakkan di dalam ketuhar;
  • tetapkan 120-180 °C;
  • rawatan haba berlangsung selama 15 minit.

Bahan kerja ini hendaklah digulung dengan penutup logam. Mereka perlu direbus selama 5 minit.

jeruk dalam balang

Resepi sedap

Mana-mana suri rumah boleh membuat dua pilihan untuk menyediakan timun dan lada tanah. Ada kemungkinan mereka akan menjadi kegemaran.Satu pembuka selera dibuat daripada timun yang dihiris, yang kedua, dengan lada merah, diperbuat daripada yang utuh.

Timun dengan lada hitam

Pembuka selera akan menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik jika anda memilih timun yang kuat dengan saiz yang sama. Pertama, anda perlu membasuhnya dengan baik, kemudian masukkannya ke dalam besen atau periuk besar, isi dengan air sejuk, toskan selepas 2 jam.

bahan untuk jeruk

Semasa sayur-sayuran direndam, sediakan bahan-bahan yang tinggal untuk pembuka selera. Penggunaan diberikan untuk 4 kg timun:

  • minyak bunga matahari - 250 ml (1 sudu besar);
  • air - 1 sudu besar;
  • gula - ½ sudu besar;
  • garam - 3 sudu besar. l.;
  • bawang putih cincang - 2 sudu besar. l.;
  • mustard (serbuk) - 1 sudu besar. l.;
  • intipati cuka - 1 sudu besar. l.;
  • lada hitam tanah - 1 sudu besar. l.

Potong hujung timun dan potong setiap satu kepada 4 bahagian. Potong memanjang; jika hirisan panjang, ia boleh dibahagikan di tengah kepada 2 bahagian. Apabila kepingan adalah sama panjang, snek kelihatan lebih baik. Anda memerlukan bekas yang lebih besar. Anda perlu memasukkan sayur-sayuran cincang ke dalamnya.

Masukkan pati cuka ke dalam segelas air. Letakkan larutan yang dihasilkan, garam, gula, lada, bawang putih dan mustard dalam mangkuk dengan timun. Campurkan semuanya dengan tangan anda dan biarkan selama 3 jam. Pada masa ini, timun akan memberikan jus.

balang jeruk

Mereka perlu diletakkan di dalam balang steril dan diisi dengan air garam. Mula-mula masukkan dan kacau minyak bunga matahari ke dalamnya. Sterilkan balang selama 15-20 minit dalam air mendidih atau dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 °C, kemudian gulung.

Pilihan dengan lada merah kisar

Untuk balang 3 liter timun jeruk pedas dengan lada merah tanah yang anda perlukan:

  • daun currant - 6 pcs.;
  • dill (payung) - 2-3 pcs.;
  • bawang putih (ulas) - 3 pcs.;
  • garam - 1 sudu besar. l.;
  • gula - 1 sudu besar. l.;
  • intipati cuka - 1 sudu besar. l.;
  • kacang manis - 5 pcs.;
  • lada merah tanah - 1 sudu kecil.

Pilih timun yang kecil dan elastik. Basuh terlebih dahulu, kemudian rendam selama 2-3 jam.Pada masa ini, basuh dan sterilkan balang, rebus penutup, kupas dan cincang bawang putih, basuh daun currant dan payung dill.

balang timun

Letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah dan letakkan timun di atas. Pertama, potong hujung mereka. Didihkan air dalam cerek. Tuangkan air mendidih ke atas timun dan tutup dengan penutup. Tunggu 10 minit, toskan air. Masukkan ke dalam balang:

  • bawang putih;
  • gula;
  • garam;
  • lada (kisar, lada sulah).

Tuangkan air mendidih dan cuka dan gulung. Resipinya mudah, tetapi timun ternyata sangat lazat dan rangup.

Penyimpanan timun selanjutnya

Tin panas hendaklah diterbalikkan dan ditutup dengan selimut atau jaket lama. Lebih lama mereka hangat, lebih baik perapannya. Apabila bahan kerja telah disejukkan, ia boleh disimpan. Resipi termasuk intipati cuka, jadi balang akan disimpan dengan baik di dalam apartmen. Ia tidak akan meletup jika anda mencuci dan mensterilkannya dengan baik.

mygarden-ms.decorexpro.com
Tambah komen

;-) :| :x :twisted: :senyum: :terkejut: :sedih: :gulung: :razz: :oops: :o :Encik Hijau: :lol: :idea: :hijau: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Baja

bunga

Rosemary