Resipi untuk lada jalapeno jeruk untuk musim sejuk

Resipi Jalapeno adalah pelbagai. Ia digunakan sebagai snek bebas, perasa dalam salad dan sos. Mana-mana hidangan dengan lada panas menjadi pedas dan pedas.

Ciri berfaedah

Jalapeno pedas digunakan secara meluas dalam masakan Mexico. Ia dianggap sebagai salah satu jenis yang paling hangat. Buah-buahan hijau yang belum masak sering digunakan untuk pengawetan.. Indeks kepedasan mereka lebih tinggi daripada buah merah.

Jalapeño kaya dengan bahan berfaedah. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin A, B, C, K, besi, kalsium, fosforus.Lada adalah peneraju dalam jumlah asid linoleik, karotena dan karotidin.

Penggunaan lada secara tetap, segar atau dalam tin, membolehkan anda:

• meningkatkan metabolisme;
• meningkatkan pengeluaran endorfin;
• memperbaiki tidur;
• meningkatkan selera makan;
• menguatkan dinding saluran darah;
• menurunkan tekanan darah;
• memperbaiki keadaan kulit.

Rasa hidangan menggunakan jalapenos dalam tin menjadi lebih menyelerakan. Ia sesuai dengan daging, produk ikan, dan sayur-sayuran. Buah yang disumbat dalam adunan keluar asli.

Resipi perapan klasik

Perapan klasik membolehkan anda menyampaikan rasa semula jadi lada panas. Ia tidak menambah sebarang rempah atau masam yang kuat kepadanya. Cuka wain digunakan sebagai pengawet. Kaedah pemeliharaan ini sesuai untuk musim sejuk.

bahan-bahan:

• jalapeno 15 buah;
• gula 4 sudu besar;
• garam 2 sudu besar;
• cuka wain putih 240 ml;
• air 240 ml;
• bawang putih 2 ulas;

Pemeliharaan mengikut resipi ini dibezakan oleh keindahan estetiknya. Lada keluar dalam bulatan sekata, yang mudah digunakan untuk menghias hidangan dan menambah hamburger.

1. Buahnya dibasuh di bawah air. Tangkai dipotong. Lada itu sendiri dipotong menjadi cincin.
2. Masukkan ulas bawang putih yang telah dikupas ke dalam kuali. Masukkan air, asid asetik, garam, gula pasir. Bahan perapan dididihkan dan disimpan di atas api sehingga hablur garam larut.
3. Masukkan cincin lada ke dalam air garam. Sayur-sayuran direndam sepenuhnya dalam perapan, ditekan sedikit di atas. Selepas mendidih, keluarkan kuali dari api dan biarkan selama 15 minit.
4. Selepas seperempat jam, sayur-sayuran diletakkan di dalam balang yang telah disediakan terlebih dahulu. Tuangkan perapan di atas.
5. Tutup lada jalapeno jeruk dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Hidangan siap disimpan di dalam peti sejuk.

Resepi perapan manis dan pedas

Jalapenos pedas manis mempunyai rasa yang lebih berair dan asli. Ia sesuai untuk mereka yang suka makanan kurang pedas. Resipi jalapeño manis sesuai digunakan dalam hidangan atau sos Mexico.

bahan-bahan:

• lada 5 buah;
• cuka sari apel 0.5 cawan;
• air 0.5 cawan;
• lada hitam 5-8 kacang;
• ketumbar 0.5 sudu teh;
• daun bay 1 daun;
• bawang putih 1 ulas;
• garam 0.5 sudu teh;
• madu cair 1 sudu teh.

Seluruh pod digunakan untuk menyediakan resipi. Pertama, beberapa potongan membujur dibuat dalam lada.

1. Lada dibasuh di bawah air. Cincang halus bawang putih. Semua bahan dicampur dalam satu bekas dan dibakar. Selepas mendidih, sayur-sayuran direbus selama 5 minit.
2. Balang 0.5 liter disterilkan terlebih dahulu. Pod panas diletakkan di dalamnya. Air garam dituangkan di atas. Perlu ada ruang 1-1.5 sentimeter antara tepi tekak dan bahan perapan.
3. Balang ditutup rapat dengan penutup dan diletakkan di dalam tab mandi air. Air hendaklah menutup bekas dengan lada jalapeno jeruk sekurang-kurangnya 5 sentimeter dari bahagian bawah. Pengawetan disimpan dalam tab mandi air selama 10 minit.
4. Lada mesti disimpan selama 5 hari. Selepas ini, bahan kerja dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sebaik sahaja dibuka, balang jalapenos akan disimpan tidak lebih daripada 2 minggu.

Resipi Mexico

Jalapeño ialah tambahan yang bagus untuk burger, sandwic panas, salad, sos dan nachos. Resipi untuk penyediaannya berbeza dalam komposisi. Jika anda perlu menyediakan hidangan tradisional Mexico, maka perapan dibuat dengan penambahan oregano dan bawang putih.

bahan-bahan:

• 10 jalapenos besar;
• air 180 ml;
• cuka putih 150 ml;
• garam 30 g;
• gula 25 g;
• bawang putih 1 ulas;
• oregano 0.5 sudu teh.

Produk ini digunakan untuk menyediakan dua tin 240 ml.

1. Buahnya dicuci. Tangkai dibuang. Sayur-sayuran dipotong menjadi cincin. Dalam kes pemeliharaan keseluruhan, pemotongan membujur dibuat dalam setiap jalapeño, yang menghalang pod daripada pecah.
2. Untuk perapan, masak air sejuk sehingga mendidih. Garam, gula, asid asetik, dan oregano ditambah kepadanya. Bahan perapan dibiarkan mendidih semula.
3. Lada dan bawang putih diletakkan dalam bekas yang disediakan. Tuangkan air garam yang disediakan ke atas sayur-sayuran dan biarkan selama 10 minit. Kemudian bahan kerja dimasukkan ke dalam peti sejuk.
4. Perap hidangan selama 5 hari. Untuk penyimpanan pada musim sejuk, perapan digulung dengan penutup logam dan disimpan di ruangan bawah tanah untuk penyimpanan.