Resipi lazat untuk tomato masin dan jeruk nipis dalam gaya Armenia untuk musim sejuk

Tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk dari seorang wanita Armenia adalah makanan ringan purba bagi mereka yang suka sesuatu yang pedas. Mereka boleh disediakan dalam pelbagai cara, tetapi intipati biasa ialah ia mengandungi banyak perasa dan rempah panas. Tomato dalam jus mereka sendiri dalam gaya Armenia akan menjadi kemuncak di meja percutian, dan sesuai untuk sebarang hidangan sampingan semasa makan malam di rumah. Tomato perap atau masin juga mempunyai rasa pedas yang terang dan aroma yang sangat baik.

Pembuka selera ini boleh disediakan oleh sesiapa sahaja, walaupun seorang tukang masak yang baru.Anda hanya perlu menguasai beberapa peraturan memasak agar tidak membuat kesilapan, dan tomato akan menjadi salah satu hidangan yang paling lazat.

Keperluan memasak

Terdapat banyak resipi untuk tomato Armenia di dunia, tetapi ciri memasaknya hampir sama. Untuk mempelajari cara memasaknya, anda perlu mempelajari beberapa keperluan penting.

1. Pembuka selera mengandungi gabungan bawang putih dan tomato hijau, supaya rasa sempurna, adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan perasa dan herba.
2. Sayur-sayuran diambil padat, licin, tanpa noda, reput atau lubang.
3. Semua produk yang dipetik dari taman dibasuh dengan teliti, tangkai dipotong, dan sayur-sayuran disusun dari daun yang menguning.
4. Anda boleh membuat tomato tanpa pensterilan, tetapi kemudian tambah cuka, tetapi penting untuk tidak keterlaluan, jika tidak, ia akan terasa terlalu masam.
5. Acar mengandungi ketumbar, bawang panas, bawang putih, dill, selasih, dan pasli.
6. Snek dalam tin menjadi lebih pedas jika anda menambah lada panas merah.
7. Keunikan snek kadangkala boleh terletak pada tomato itu sendiri, dalam kepelbagaiannya. Lebih baik menggunakan varieti yang mengandungi sedikit jus dan banyak pulpa.
8. Tomato dalam pembuka selera ini berwarna hijau. Ini akan menjadi menarik dan asli, walaupun kadangkala yang merah juga digunakan.
9. Untuk mengekalkan bahan berfaedah sayur-sayuran, bawang putih dan herba, anda boleh mencurahkan perapan yang disejukkan sedikit ke atas produk.

Balang mesti dibasuh dengan air panas, dibakar dengan air mendidih, dan dikeringkan di atas kain kering.

Ia sentiasa bernilai membeli tudung baru untuk jeruk sayur-sayuran; mereka juga disterilkan. Selepas pembuka selera dituangkan dengan air garam yang disediakan, skru penutup dengan ketat dan putar balang ke bawah. Anda perlu meninggalkannya sehingga ia sejuk di tempat yang gelap dan sejuk, dan kemudian letakkan di ruang bawah tanah atau peti sejuk.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi klasik

Intipati penyediaan tomato Armenia untuk musim sejuk dalam balang adalah sama. Rempah-rempah pedas dan herba ditambah di sana untuk rasa piquancy. Sesetengah tukang masak cuba mempelbagaikan resipi dengan bahan tambahan baharu dan langkah memasak.

Untuk resipi mudah untuk jeruk Armenia, tomato digunakan secara sederhana dengan cuka dan perasa. Balang mesti disterilkan dan dibasuh dengan baik. Tomato hijau terpilih juga dibasuh dengan air sejuk.

Sebagai tambahan kepada tomato, resipi termasuk:

• Beberapa kepala bawang putih secukup rasa;
• Satu atau dua lada merah panas;
• Parsley, dill, basil, ketumbar, bawang putih dan bawang;
• 130 gram garam;
• Cuka meja adalah biasa;
• daun salam;
• lobak merah.

Satu balang besar tomato mengambil sedikit lebih daripada satu kilogram. Jika beberapa sayuran lain digunakan, maka lebih banyak tomato digunakan. Pembuka selera ini dibuat sama ada daripada sayur-sayuran keseluruhan atau dipotong dan disumbat dengan sos bawang putih.

Pembuka selera yang lazat ini diperap dengan cara biasa. Isi seluruh ruang balang dengan sayur-sayuran dan herba, dan kemudian rebus air garam. Adalah lebih baik untuk mengisi balang hingga penuh dengan air garam siap untuk mengelakkan kulat dan bakteria daripada membiak.

Beberapa resipi berbeza untuk makanan ringan Armenia

Anda boleh memerap jeruk Armenia ini dengan pelbagai cara. Tomato ditapai, diasinkan dan disumbat. Prosedur ini memerlukan kreativiti dan inspirasi. Kemudian ia akan menjadi sangat lazat.

Tomato masin ringan

Resipi untuk tomato masin ringan Armenia dengan bawang putih agak mudah dan cepat dibuat. Mereka boleh dimakan dalam masa sehari. Mereka boleh disimpan tidak lebih dari seminggu di dalam peti sejuk. Tetapi mereka biasanya dimakan dengan cepat.

Untuk sepuluh tomato bersaiz sederhana, ambil satu sudu besar garam, setangkai dill, pasli, dan ketumbar.Seterusnya masukkan 4 ulas bawang putih, satu sudu besar gula. Anda juga boleh memotong bawang dan saderi halus. Perah lemon segar dan bukannya cuka.

Tomato ditebuk di beberapa tempat atau dipotong. Dengan cara ini mereka akan berjeruk lebih baik. Sayur-sayuran dan bawang putih dikisar halus, dan pulpa ini ditambah kepada tomato. Taburkan adunan dengan lada merah dan hitam dan gaul rata.

Anda boleh meninggalkan snek di dalam mangkuk, atau memasukkannya ke dalam beg lutsinar. Letakkan di dalam peti sejuk selama sehari. Kadang-kadang anda perlu kacau snek. Apabila tomato direndam dan tepu dengan aroma herba bawang putih, ia boleh dihidangkan.

Acar tomato

Mana-mana suri rumah boleh mempelajari keunikan penyediaan tomato jeruk dalam gaya Armenia. Anda cuma perlu ikut teknik betul-betul. Rasa yang luar biasa ini akan disukai oleh semua orang di rumah. Mereka boleh dimakan selepas sebulan.

Bahan-bahannya termasuk tomato, mana-mana sayur-sayuran yang anda suka, bawang putih, bawang atau lobak merah. Lada pedas dan manis ditambah sebagai perasa. Masukkan 50 gram gula dan garam ke dalam perapan. Kalau tak suka tomato yang terlalu manis, boleh kurangkan gula. Kadang-kadang yang suka lebih pedas masukkan lobak pedas atau sawi. Untuk balang tiga liter, sediakan kuali dengan sedikit lebih daripada satu liter air.

Sayur-sayuran dibasuh dan diasingkan bersama herba. Segala-galanya diletakkan dalam balang dalam lapisan, sayur-sayuran dicincang halus. Didihkan air garam bersama gula dan garam. Biarkan sejuk seketika. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam balang dan tutup penutup. Letakkan di tempat sejuk untuk ditapai selama sebulan. Kemudian anda boleh mencuba.

Pembuka selera yang disumbat

Tomato dalam bahasa Armenia adalah penjerukan untuk gourmet, dan jika anda mengisinya dengan inti dan jeruk dalam balang, maka anda mendapat seni yang paling tinggi. Dengan pembuka selera sedemikian, anda akan sentiasa mencari sesuatu untuk mengejutkan tetamu anda.

Basuh tomato masak, keringkan dan potong sedikit.Untuk inti, ambil lada, bawang putih, bawang besar, dan herba. Isi tomato dengan campuran ini. Tambah seratus gram garam, satu sudu gula, dan daun bay ke dalam perapan dalam dua liter air.

Pek sayur-sayuran yang telah diisi dengan ketat ke dalam mangkuk dan isi dengan air garam. Tutup tudung, tetapi lebih baik untuk meletakkan berat untuk memerah. Letakkannya di tempat yang sejuk. Selepas kira-kira lima hari, snek akan siap dan anda boleh mencubanya.

Banyak resipi boleh didapati dalam buku masakan, di laman web di Internet, atau gunakan imaginasi anda. Pilih bahan dan arahan mengikut citarasa anda.

Rasa tomato hijau Armenia untuk musim sejuk tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Gabungan bawang putih dan herba menambah aroma halus. Kaji dengan teliti teknik penyediaan ini, dan perap pembuka selera yang hebat ini untuk musim sejuk. Selamat menjamu selera!