Ramai yang ingin mempelbagaikan menu musim sejuk dengan pelbagai persiapan. Terdapat banyak simpanan asli yang berbeza yang boleh ditutup untuk musim sejuk. Sebagai contoh, sesetengah orang menyediakan tomato jeruk dalam bahasa Jerman. Twist ini agak sedap, kerana ia menggabungkan buah-buahan dan sayur-sayuran. Sebelum anda menggulung tomato dalam tin, disarankan agar anda membiasakan diri dengan cara memasaknya.
Pemprosesan tin
Adalah disyorkan untuk menggulung tomato ke dalam bekas yang telah disterilkan. Terdapat beberapa kaedah asas untuk memproses balang pengetinan tomato.
Ketuhar gelombang mikro
Kaedah ini sesuai untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak masa memproses bekas. Sebelum pensterilan, setiap balang diisi satu pertiga dengan air. Hanya selepas ini bekas boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Balang diproses di dalam ketuhar sehingga air tersejat sepenuhnya daripadanya.
Stim
Kaedah yang paling biasa untuk mensterilkan balang ialah rawatan wap. Untuk melakukan ini, tuangkan beberapa liter air ke dalam mangkuk kecil atau periuk. Ayak besi dipasang di atas, di mana tin untuk pemeliharaan harus diletakkan. Bekas tiga liter mesti disterilkan selama sekurang-kurangnya 20 minit, dan bekas liter - 15 minit. Selepas mensterilkan bekas, ia perlu dikeringkan dengan teliti.
Ketuhar
Sesetengah orang menggunakan ketuhar gas atau elektrik untuk mensterilkan bekas. Kelebihan utama kaedah ini ialah anda tidak perlu memantau pemprosesan tin, dan oleh itu, semasa pemprosesan bekas, anda boleh menyediakan penutup jahitan atau sayur-sayuran untuk pemeliharaan.
Semasa pensterilan, balang diletakkan di dalam ketuhar selama 20 minit, yang perlu dipanaskan hingga 100 darjah. Mereka kemudiannya boleh digunakan untuk menggulung tomato.
Resipi klasik
Terdapat pelbagai resipi untuk menyediakan tomato Jerman untuk musim sejuk.. Walau bagaimanapun, ramai orang hanya menggunakan resipi klasik untuk mencipta snek sedemikian. Untuk menyelesaikan pembuka selera tomato, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:
- kilogram tomato;
- 300 g epal;
- 400 g lada;
- dua tandan kehijauan;
- 100 g garam;
- 150 g gula;
- 100 ml cuka.
Memasak tomato gaya Jerman dengan epal bermula dengan menyediakan semua bahan yang diperlukan. Semua sayur-sayuran dan buah-buahan dibasuh dengan air sejuk dan dikeringkan. Untuk mengeringkan semua produk dengan lebih cepat, disyorkan untuk mengelapnya dengan tuala kertas khas.
Setelah selesai mencuci, anda harus mula menyediakan lada. Ia boleh dipotong menjadi kepingan besar atau dicincang menjadi kepingan yang lebih kecil. Perkara utama ialah inti dengan biji dan tangkai dikeluarkan daripadanya sebelum dimasak. Selepas memotong lada, anda boleh mula bekerja pada epal. Setiap epal perlu dipotong menjadi 5-6 kepingan besar. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengupasnya. Inti dan biji dikeluarkan dari setiap bahagian individu epal.
Tidak perlu memotong tomato, jadi anda boleh memasukkannya ke dalam balang. Juga, anda boleh segera meletakkan sayur-sayuran dengan hirisan epal dan lada di dalamnya. Setelah meletakkan semua bahan dalam bekas, setiap balang diisi dengan perapan dan ditutup dengan penutup selama 10-15 minit. Kemudian perapan epal ditoskan, direbus semula dan dituangkan ke dalam bekas.
Epal dan tomato diperap selama 20 minit, selepas itu sedikit gula dan garam ditambah ke dalam balang. Semua ini dicampur dengan teliti dan diselitkan selama setengah jam. Selepas ini, anda perlu menutup balang dengan penutup pengedap dan bungkusnya dengan tuala. Mereka harus menyejukkan diri dalam masa 24 jam, selepas itu mereka boleh dipindahkan ke ruang bawah tanah untuk disimpan.
Kesimpulan
Agak sukar bagi orang yang tidak berpengalaman untuk memasak tomato dalam bahasa Jerman. Untuk mengetahui cara memasaknya, anda perlu membiasakan diri dengan resipi untuk hidangan ini.
