Ogos, September - masa penyediaan. Resipi keluarga dan yang baru ditemui di Internet digunakan. Tomato yang masak secara aktif tidak membenarkan suri rumah berehat. Dia sedikit ternganga dan mereka ketiduran. Saya cadangkan menyediakan tomato untuk musim sejuk mengikut resipi saya. Ia pasti akan menjadi lazat. Proses memasak tidak akan memenatkan anda.
Tomato dengan currant merah
Jom pilih 2 kg tomato yang sama bentuk dan saiz. Basuh dalam dua air dan ketepikan untuk mengalir. Untuk jumlah buah ini anda memerlukan 1.5 liter air dan balang pilihan anda:
- Satu 3 liter.
- Dua 1.5 liter.
- Tiga isipadu 1 liter.
Kami mengambil bekas isipadu yang kami ada. Kami membasuhnya dengan span dan soda, bilas beberapa kali, dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro. Ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit untuk menyediakan balang.Anda juga perlu mencuci dan merebus penutupnya.
Letakkan tomato dalam balang (balang). Pada masa yang sama, rebus cerek. Isi balang dengan air mendidih dan tutup dengan penutup steril. Tomato akan mengukus selama 15 minit.
Sebelum kita mula membuat air garam, mari kita susun dan basuh segelas kismis merah. Kemudian saya biasanya mendidih 1.5 liter air dalam cerek, tuangkan cecair mendidih ke dalam periuk, dan tambah 2 sudu besar di sana. garam dan 6 sudu besar. l. Sahara. Saya membawa semuanya sehingga mendidih.
Saya toskan air yang telah sejuk selama 15 minit. Saya menambah currant dan kemudian tuangkan sirap panas. Saya menggulung tomato untuk musim sejuk dengan currant merah dan bukannya pengawet. Saya membalikkan persiapan saya dan menutupnya dengan selimut hangat. Dalam dua hari saya menghantarnya untuk disimpan.
Perap tomato dalam jus blackcurrant
Resipi lain tanpa cuka. Ia boleh digantikan dengan sempurna dengan pengawet semula jadi - jus yang diperah daripada currant hitam. Ramai suri rumah menggunakan jus beri untuk pengetinan. Untuk memerahnya, keluarkan pemerah jus dan basuh 500 g beri. Pada akhirnya kita memerlukan 300 ml jus.
Satu balang 3 liter akan mengambil kira-kira 2 kg tomato dan 2-3 daun currant. Buah-buahan perlu dibasuh, dicucuk dengan pencungkil gigi, dan diletakkan di dalam balang sehingga ke tempat penyangkutnya. Balang mesti steril. Tuangkan 1 liter air ke dalam jus, tambah 3 sudu besar gula. l. dan 1.5 sudu besar. l. garam tanpa iodin.
Rebus jus yang dicairkan dengan air dan tuangkan ke dalam balang berisi tomato. Selepas 15 minit, tuangkan ke dalam periuk, rebus dan tuangkan semula ke dalam balang, dan seterusnya sehingga 2 kali.
Secara keseluruhan, kami memasak tomato dan blackcurrant selama kira-kira sejam. Balikkan balang yang dipintal dan bungkusnya.Kami mengemas meja dan melihat resipi lain.
Masukkan basil ke dalam perapan
Cuba resipi ini dengan selasih ungu. Aroma penyediaan ini sahaja membangkitkan selera makan, tetapi apa yang boleh kita katakan tentang perapan itu sendiri? Ia lazat dan mengambil sedikit masa untuk disediakan.
Pilih buah-buahan yang masak dan bersaiz sederhana. Secara keseluruhan anda memerlukan sedikit kurang daripada 2 kg, kerana anda perlu mengasinkannya dalam balang 3 liter. Mula-mula, mari kita basuh tomato dan kemudian beralih kepada sayur-sayuran lain. Kami akan membuat pengetinan dengan bahan-bahan berikut:
- tangkai selasih 3-4 pcs.
- Lada manis, masak 1 pc.
- Buah lada panas.
- Kepala bawang putih.
- Payung Dill 3 pcs.
Basuh semua sayur-sayuran dan herba dan biarkan kering. Koyakkan daun selasih. Kupas bawang putih, potong besar. Potong lada manis ke dalam jalur (kiub), keluarkan biji dan membran dari lada panas, dan potong cincin nipis.
Letakkan beberapa helai daun ungu dan payung dill di bahagian bawah balang. Letakkan tomato dalam lapisan, taburkannya dengan daun selasih dan dua jenis lada. Isi balang yang diisi ke atas dengan air mendidih. Apabila ia telah berdiri selama 15 minit, tuangkan air ke dalam kuali dan isi balang dengan air mendidih yang baru.
Semasa mereka berdiri, mari kita buat perapan. Masukkan 1.5 sudu besar ke dalam air. l. garam dan 3 sudu besar. l. Sahara. Letakkan kuali di atas api. Air harus mendidih. Toskan air dari tomato ke dalam singki dan tuangkan perapan mendidih. Tambah 65 ml cuka 6% terus ke dalam balang dan segera skru pada penutup. Tomato jeruk yang disediakan dengan cara ini mempunyai rasa pedas dan pedas. disimpan dengan baik.
Tomato dengan vodka
Untuk balang 3 liter vodka anda memerlukan sedikit, hanya 50 g Tomato masak atau coklat 1.8 kg. Bahan tambahan termasuk sedikit dill dan 4-5 ulas bawang putih. Kami akan menyediakan perapan dari 3 sudu besar. l.gula, satu sudu garam dan 1.5 liter air.
Vodka akan digunakan sebagai ganti cuka. Cucuk tomato yang telah dibasuh dengan pencungkil gigi dan letakkan di dalam balang 3 liter yang disterilkan di atas ulas dill dan bawang putih. Didihkan air dalam cerek dan tuangkan tomato. Selepas tepat 15 minit, tuangkan ke dalam kuali.
Dari air yang ditapis, gula dan garam, sediakan inti untuk penyediaan. Air garam harus mendidih sedikit. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dan tuangkan vodka ke dalamnya. Bahan kerja sudah siap. Apa yang tinggal ialah skru pada penutup dan letakkan balang di bawah selimut, bawah ke atas.
Tomato pedas dalam jus mereka sendiri
Peminat makanan "pedas" pasti akan menikmati resipi ini. Suri rumah tidak mempunyai masa untuk memproses tomato apabila mereka masak secara aktif. Gunakan resipi ini dan 4 kg tomato akan segera mendapat manfaat.
Daripada jumlah ini, pilih separuh daripadanya sebagai tomato kecil yang kuat, dan separuh lagi sebagai tomato salad terlalu masak. Anda memerlukan 30 g bawang putih dan dua jenis lada:
- Hitam tanah.
- Kacang pedas.
Ambil kuantiti mengikut citarasa anda. Untuk mengisi anda perlu mengambil 4 sudu besar. l. gula dan 1 sudu besar. l. garam.
Cucuk buah-buahan kecil yang telah dibasuh dan masukkan ke dalam balang steril. Didihkan air dan tuangkan tomato. Toskan selepas 20 minit. Potong tomato besar dahulu dengan pisau, kemudian dengan pengisar. Masukkan kedua-dua jenis lada ke dalam sos sebelum dicincang. Rebus jisim yang terhasil dengan garam dan gula dan tuangkan ke dalam balang. Sterilkan 1 liter balang selama 15 minit. Gulungkan perapan yang telah siap dengan penutup yang telah direbus sebelumnya.
Jika anda menyukai pilihan yang dicadangkan untuk persediaan musim sejuk, bawa mereka ke dalam perkhidmatan.
