Para suri rumah yang telah mencuba menggunakan resipi untuk tomato dengan pudina untuk musim sejuk terus membuatnya setiap tahun. Anda boleh memasak tomato menggunakan pelbagai bahan tambahan dan dalam kebanyakan kes resipi ini berjaya. Walau bagaimanapun, penggunaan pudina dalam kes sedemikian. Membolehkan anda membuat hidangan dengan rasa istimewa.
Spesifik penyediaan tomato jeruk dengan pudina untuk musim sejuk
Ia akan menjadi mudah jika anda menggunakan bekas kecil, maka anda boleh makan kandungannya pada satu masa. Jika anda mengikuti resipi dengan tepat semasa membuat tomato jeruk, ia akan disimpan dengan baik selama berbulan-bulan.
Bahan-bahan untuk mengetin tomato
Untuk menghasilkan produk, anda memerlukan komponen berikut:
- Anda memerlukan tomato yang cukup untuk mengisi bekas yang disediakan;
- anda memerlukan pudina segar;
- beberapa ulas bawang putih;
- cili pod;
- carnation.
Untuk perapan yang anda perlukan:
- liter air;
- cuka 4 sudu besar;
- garam memerlukan 2 sudu besar;
- 6 sudu besar gula pasir.
Cara memilih dan menyediakan bahan utama dengan betul
Membuat tomato dengan pudina untuk musim sejuk memerlukan mengambil kira ciri-ciri berikut:
- Hanya tomato yang masak dan masak sahaja harus digunakan. Jika tidak, semasa ia disimpan pada musim sejuk, rasa akan berubah.
- Ia mestilah bebas daripada kerosakan atau tanda-tanda kerosakan luaran.
- Adalah disyorkan bahawa tomato bersaiz sederhana. Yang terlalu besar mungkin perlu dipotong, yang akan mengubah citarasanya dari semasa ke semasa.
Langkah memasak
Mengikut resipi, anda perlu melakukan perkara berikut:
- Letakkan pudina di bahagian bawah balang.
- Letakkan daun bay dan seulas bawang putih dalam setiap bekas.
- Masukkan tomato yang telah dibasuh dengan baik.
- Perapan disediakan dengan cara ini mengikut resipi. Letakkan air dalam kuali di atas api. Apabila mendidih, masukkan gula dan garam yang telah disediakan.
- Komposisi yang dihasilkan mesti direbus selama dua minit.
- Selepas gula dan garam larut sepenuhnya, masukkan cuka.
- Selepas mendidih selama satu minit, perapan dituangkan ke dalam bekas.
Seterusnya, pensterilan dijalankan. Letakkan tuala di bahagian bawah kuali dan letakkan bahan kerja di atasnya.Air harus sampai ke bahu bekas. Didihkan air selama sepuluh minit untuk bekas setengah liter. Yang lebih besar memerlukan 20 minit. Kemudian tutup dengan penutup.
Balang dibiarkan sejuk dan dipindahkan ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan musim sejuk.
Pilihan tanpa pensterilan
Tomato dengan pudina yang disediakan menggunakan resipi ini untuk musim sejuk tidak memerlukan pensterilan.
Bahan-bahan berikut akan diperlukan:
- anda memerlukan 2 kg tomato;
- tiga ulas bawang putih;
- anda memerlukan sekeping lada cili yang sesuai;
- sedikit pudina;
- beberapa lada loceng;
- anda memerlukan sekeping akar lobak pedas dan daun;
- untuk menyediakan hidangan ini anda memerlukan semak dill dengan payung;
- 2 sudu pencuci mulut garam;
- 2 sudu besar gula;
- cuka dalam jumlah dua sudu besar.
Untuk pembuatan anda perlu mengambil langkah berikut:
- Anda perlu menyediakan tiga bekas liter terlebih dahulu. Mereka bukan sahaja mesti dibasuh, tetapi juga dibilas dengan air mendidih.
- Di bahagian bawah setiap balang letakkan herba cincang halus, setengah ulas bawang putih, dan sekeping kecil lada panas.
- Adalah disyorkan untuk menggunakan tomato bersaiz sederhana untuk memasak. Mereka dicampur dengan kepingan lada manis. Semua balang diisi ke bahagian paling atas.
- Air mendidih dituangkan ke dalam balang. Tutup mereka dan biarkan mereka duduk selama 20 minit. Kemudian cecair dituangkan ke dalam bekas yang berasingan dan didihkan. Masukkan garam, cuka dan gula ke dalamnya.
- Cecair mendidih dituangkan ke dalam balang ke bahagian paling atas dan ditutup dengan penutup.
Balang diletakkan terbalik, dibalut dengan selimut dan dibiarkan sejuk. Selepas ini, tomato dan pudina disimpan di tempat yang gelap dan kering untuk musim sejuk. Ia adalah mudah untuk menggunakan ruang bawah tanah untuk ini.
Bagaimana dan berapa lama bahan awet boleh disimpan?
Persediaan yang disediakan dibuat di tempat yang gelap dan sejuk.Rasa dan sifat berfaedah produk dipelihara selama berbulan-bulan.
