8 resipi terbaik untuk zucchini jeruk manis untuk musim sejuk

Apabila musim zucchini sedang berjalan, anda perlu mengambil masa dan menyediakan jumlah maksimum makanan untuk musim sejuk. Anda tidak seharusnya mengehadkan diri anda kepada resipi klasik sahaja; anda boleh mencuba dan menyediakan zucchini jeruk manis untuk musim sejuk.

Ciri-ciri dan rasa hidangan

Makanan ringan ini popular kerana rasa manisnya yang seimbang, yang boleh dilengkapkan dengan makanan masam dan pedas. Rasa produk bergantung pada resipi air garam, yang boleh dibuat dengan cara yang berbeza dan ditambah dengan rempah dan herba yang dikehendaki.

Apakah lauk yang disyorkan untuk dihidangkan?

Zucchini jeruk manis adalah alternatif yang sangat baik untuk timun dalam tin; snek paling sesuai dengan hidangan daging.

Pemilihan dan penyediaan sayur-sayuran

Apabila memilih produk utama, anda harus memberi keutamaan kepada spesimen yang sihat tanpa kerosakan mekanikal. Selepas itu anda perlu membersihkan dan mengeluarkan benih, jika diperlukan oleh resipi.

Potong mengikut keutamaan anda sendiri: ke dalam segi empat sama, jalur, bar, bulatan.

Cara membuat perapan untuk zucchini

Air garam zucchini boleh disediakan dalam beberapa cara, dua daripadanya adalah yang paling popular.

manis

Komponen:

• 4 sudu besar. l. Sahara;
• 2 sudu besar. l. garam;
• 150 g cuka;
• 100 g minyak sayuran.

Pembuatan:

1. Satukan mentega, garam dan gula dalam bekas berasingan dan masukkan air panas. Jumlah cecair ditentukan bergantung pada anjakan.
2. Seterusnya, larutkan cuka dalam perapan manis, biarkan selama beberapa minit lagi dan keluarkan.

masam manis

bahan-bahan:

• 3.5 liter air;
• 5 sudu besar. l. Sahara;
• 500 g gula;
• 300 ml cuka.

Didihkan air, masukkan gula, garam, masukkan cuka, biarkan sejuk.

Penting! Jangan tuangkan perapan mendidih ke atas zucchini, kerana ia akan kehilangan keanjalannya dan tidak akan garing..

Resipi dan arahan memasak langkah demi langkah

Apabila mengetin zucchini, anda tidak boleh mengehadkan diri anda kepada satu resipi klasik, kerana terdapat banyak cara untuk menyediakan produk yang sihat untuk musim sejuk.

Tambah perapan pra-dibuat untuk setiap resipi yang dibentangkan secukup rasa.

Versi klasik

bahan-bahan:

• 2.5 kg zucchini;
• kehijauan;
• lada;
• bawang putih.

Penyediaan:

1. Potong komponen utama menjadi kepingan.
2. Letakkan herba, lada dan bawang putih di bahagian bawah balang, isi dengan sayur-sayuran.
3. Tuangkan ke atas perapan yang telah disejukkan.
4. Sterilkan balang dan tutup.

Zucchini manis jeruk - kaedah ekspres

Komponen:

• 500 g buah-buahan;
• dill;
• bawang putih;
• lada hitam.

Potong zucchini ke dalam kepingan, letakkan di dalam balang, tambah bahan-bahan yang tinggal, tambah air garam, sterilkan, dan tutup.

Dengan lobak merah

Senarai barangan runcit:

• 3 zucchini;
• 1 lobak merah;
• bawang putih;
• kehijauan;
• 1 biji bawang

Potong sayur-sayuran, masukkan ke dalam bekas, taburkan dengan herba, tuangkan perapan, dan tutup.

Kaedah tanpa pensterilan

Komponen:

• 500 g buah-buahan;
• rempah ratus;
• kehijauan.

Potong sayur-sayuran, isi balang, tambah herba dan rempah cincang, tuangkan air garam, dan tutup.

Sayuran manis wangi dengan mustard

Komponen:

• 4 kg zucchini;
• 3 sudu besar. l. mustard;
• dill;
• bawang putih.

Potong buah-buahan dan letakkan dalam bekas dengan bahan-bahan yang tinggal, tuangkan air garam dan gulung.

Tanpa cuka

Kompaun:

• 500 g buah-buahan;
• asid lemon;
• lobak pedas;
• daun salam;
• bawang putih;
• lada.

Potong produk utama, masukkan ke dalam balang, tambah rempah dan isi dengan air garam tanpa cuka dan tutup.

Dengan lada benggala

Produk:

• 1 kg zucchini;
• 2 pcs. lada benggala;
• bawang putih;
• dill;
• pasli.

Potong sayur-sayuran, padatkannya ke dalam balang, tambah rempah, herba dan air garam, dan tutup.

Dengan skuasy

Kompaun:

• 500 g zucchini;
• 500 g labu;
• ½ lobak merah;
• lada panas;
• bawang putih;
• kehijauan.

Potong sayur-sayuran, masukkan semua bahan ke dalam balang, isi dengan air garam dan gulung.

Keadaan dan tempoh penyimpanan

Simpan persediaan sayur-sayuran di tempat yang gelap dan kering selama tidak lebih daripada 2 tahun.