TOP 5 resipi untuk lada dalam tin dan lobak merah untuk musim sejuk

Menyediakan lada dan lobak merah untuk musim sejuk mengikut pelbagai resipi membolehkan anda bukan sahaja menyediakan makanan yang lazat dan sihat, tetapi juga untuk membawa keseronokan dalam proses memasak. Di samping itu, lecho yang disediakan boleh dianggap sebagai hidangan istimewa, tanpanya meja perayaan tidak akan lengkap.

Ciri-ciri penyediaan lada dan lobak merah untuk musim sejuk

Pada musim sejuk tidak cukup sayur-sayuran dalam diet. Oleh itu, adalah penting untuk membuat persediaan yang anda boleh mendapatkan bukan sahaja sihat, tetapi juga tambahan yang lazat untuk menu harian. Lada koyak, dipotong dadu atau berjalur yang disertakan dalam hidangan ini memberikan rasa istimewa pada lecho.

Walau bagaimanapun, sayur-sayuran jeruk atau penyediaan lain mesti dibuat sedemikian rupa sehingga ia dapat dipelihara dengan baik sepanjang musim sejuk.

Cara menyediakan bahan dan bekas dengan betul

Untuk memasak, anda perlu mengambil sayur-sayuran berkualiti tinggi yang tidak menunjukkan tanda-tanda kerosakan atau kerosakan.

Balang bukan sahaja mesti dibasuh, tetapi juga disterilkan mengikut cadangan resipi tertentu.

Cara penyediaan yang paling lazat

Terdapat banyak resipi menarik untuk hidangan yang dimaksudkan. Berikut adalah yang paling popular dan berkualiti tinggi.

Resipi klasik untuk lada manis dengan lobak merah dan bawang

Resipi ini dianggap salah satu yang paling biasa.

Untuk ini anda perlu menyediakan:

• 6 lada manis;
• cili dan garam;
• 4-5 lobak merah;
• dua bawang;
• sedikit asid asetik;
• dua tomato;
• kepala bawang putih;
• 100 ml minyak bunga matahari.

Proses penyediaan:

1. Anda perlu mengupas lada manis, lobak merah, bawang dan bawang putih. Kemudian bilas dengan bersih.
2. Mentol diparut pada parut kasar. Letakkan dalam kuali, masukkan minyak dan masak.
3. Parut lobak merah dan masukkan ke dalam kuali. Semasa masak, kacau dan masukkan garam. Potong lada manis menjadi kiub besar dan masukkan ke dalam kuali, gaul rata.
4. Apabila lada melembutkan, anda perlu menambah tomato yang dicincang melalui penggiling daging. Anda perlu kacau dan biarkan mendidih.
5. Perasakan dengan bawang putih parut dan cuka.Didih diteruskan selama 5 minit.

Letakkan campuran ke dalam balang yang disediakan. Mereka mesti terlebih dahulu dikalsinasi dalam ketuhar, dan penutup mesti direbus.

Kaedah memasak cepat

Terdapat beberapa resipi yang boleh digunakan untuk menjadikan proses memasak kurang intensif buruh. Mereka diterangkan dengan lebih terperinci di bawah.

Lada lecho dengan lobak merah

Hidangan ini mempunyai rasa manis dengan warna baldu yang halus. Untuk membuatnya, anda memerlukan:

• 300 g tomato;
• satu lobak merah;
• anda boleh mengambil dua atau tiga lada loceng;
• satu sudu besar gula;
• sudu teh garam;
• bawang putih hancur kering - 0.5 sudu teh;
• Seni. sudu cuka;
• 40 ml minyak sayuran.

Anda boleh menyediakan hidangan ini seperti berikut:

1. Tomato, lada, lobak merah, bawang dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Sayuran yang disediakan diletakkan dalam kuali dan bawang putih, minyak sayuran, garam dan gula ditambah. Campuran diletakkan di atas api dan direbus selama 40 minit. Cuka ditambah pada akhir memasak.

Produk diletakkan di dalam balang dan ditutup rapat. Ia boleh disimpan di dalam pantri sepanjang musim sejuk.

Resipi musim luruh dengan pes tomato

Sekiranya tiada tomato di rumah pada masa ini, anda boleh menyediakan lecho menggunakan pes tomato.

Untuk penyediaan anda perlu:

• 380 ml tin pasta;
• dua kali jumlah air;
• gula anda perlukan 3 sudu besar;
• 2 sudu teh garam;
• anda perlu menyediakan 4 sudu besar. sudu 9% cuka;
• tiga lobak merah bersaiz sederhana yang dikupas;
• enam lada yang telah dibasuh dan dikupas.

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Parut lobak merah dan lada manis pada parutan kasar.
2. Air yang telah disediakan dituangkan ke dalam kuali dan pes tomato diletakkan, perasa dengan gula dan garam, dan direbus.
3. Masukkan lobak merah dan rebus selama 10 minit.
4. Tuangkan air panas dari cerek ke atas lada dan biarkan selama 5 minit. Cecair itu dikeringkan, lada diletakkan dalam periuk, dan 4 sudu besar cuka ditambah.
5. Campuran direbus selama 5 minit.

Produk siap dituangkan ke dalam balang.

Pilihan dengan kubis

Hidangan ini mempunyai rasa yang segar dan menyelerakan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg kubis putih;
• mentol;
• dua lobak merah;
• lada manis yang besar.

Pembalut disediakan dari:

• 100 g minyak sayuran;
• 50 g cuka 9%;
• satu sudu besar garam;
• 3 sudu besar. sudu gula.

Untuk menyediakan anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Kubis dicincang dengan cara yang ada. Parut lobak merah.
2. Lada manis dibuat menjadi jalur panjang dan nipis.
3. Bawang dipotong separuh cincin.
4. Campurkan produk yang disediakan dan tuangkan ke atas pembalut. Kemudian biarkan selama dua jam.

Produk siap diletakkan di dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia akan mengekalkan kualitinya selama sekurang-kurangnya seminggu.

Dengan timun

Salad ini ringan, enak dan rangup. Ia segera dihidangkan ke meja. Salad juga boleh dibumbui dengan minyak sayuran dan ditaburkan dengan bijan sebelum dimakan.

Untuk penyediaan anda perlu:

• satu kilogram timun segar;
• Adalah lebih baik untuk mengambil 200 g lada manis dalam dua warna (merah dan kuning);
• 200 g setiap lobak merah dan bawang;
• anda memerlukan 8 ulas bawang putih;
• 2 cili;
• pasli diambil secukup rasa;
• 25 g garam;
• anda perlu menambah 5 g asid sitrik.

Penyediaan:

1. Timun dibasuh dan dikupas, kemudian dipotong menjadi jalur.
2. Lobak merah yang dikupas juga mesti dipotong menjadi jalur nipis.
3. Cincang bawang.
4. Lada yang telah dibasuh dan dibiji dipotong menjadi jalur panjang dan nipis.
5. Bawang putih, pasli, cili perlu dicincang halus.
6. Semua yang telah disediakan diletakkan dalam satu bekas, jumlah garam dan asid sitrik yang diperlukan ditambah dan dicampur dengan teliti. Produk dibiarkan selama satu jam. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam balang.

Kemudian produk disterilkan dengan meletakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit dan menetapkan kuasa kepada 800 W.

Balang ditutup dengan penutup steril. Mereka dibalikkan dan dibalut dengan tuala. Dalam keadaan ini mereka menyejukkan dan dipindahkan ke tempat yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan.

Menyimpan makanan dalam tin

Agar hidangan yang disediakan disimpan sepanjang musim sejuk, anda perlu menggunakan balang yang disterilkan semasa menyediakannya. Selepas produk diletakkan di dalamnya, mereka ditutup rapat, terbalik dan dibalut dengan tuala atau selimut.

Apabila balang telah disejukkan, ia diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap di mana ia boleh disimpan selama berbulan-bulan.