Resipi untuk membuat jem aprikot dan oren untuk musim sejuk

Jem aprikot dengan tambahan oren adalah pengganti yang sihat dan lazat untuk gula-gula yang dibeli di kedai. Jem ini boleh digunakan sebagai penyediaan atau untuk kegunaan harian sebagai pencuci mulut. Jem terbaik dibuat hanya daripada aprikot yang masak sepenuhnya, tetapi tidak terlalu masak. Jika anda menambah oren semasa memasak, jem akan mendapat sejumlah besar nutrien dan vitamin.

Ciri-ciri membuat jem aprikot dan oren untuk musim sejuk

Jem aprikot disediakan di pelbagai kawasan di dunia. Campuran ini mempunyai sejumlah besar bahan berguna, yang termasuk:

• vitamin A, B, C, H, E, P;
• asid wain;
• iodin;
• potasium;
• magnesium;
• fosforus.

Jem ini berguna untuk orang yang mempunyai penyakit kelenjar tiroid, perut, sistem kardiovaskular, usus, dan kekurangan vitamin dalam badan.

Sebelum membuat jem aprikot, anda harus ingat beberapa peraturan:

1. Bijinya mengandungi sejumlah besar bahan toksik yang boleh menyebabkan keracunan teruk pada manusia. Atas sebab ini, adalah lebih baik untuk mengeluarkan lubang terlebih dahulu atau tidak memanaskan merawat keseluruhan aprikot tanpa pengalaman yang betul.
2. Bagi orang yang mempunyai berat badan berlebihan, anda harus mengurangkan jumlah gula dan tidak menyimpan kelainan sedemikian untuk masa yang lama. Adalah lebih baik untuk membekukan beberapa buah dan membuat jem untuk bulan berikutnya.
3. Untuk membuat jem, anda perlu menggunakan buah-buahan yang masak sepenuhnya, tetapi bukan yang terlalu masak, kerana dalam kes ini mereka akan memberikan rasa pahit kepada jem.

Bagaimana untuk memilih buah-buahan yang betul

Pertama sekali, anda perlu memilih buah-buahan untuk membuat jem. Hanya buah-buahan yang masak sepenuhnya yang mempunyai warna oren yang kaya dengan kemungkinan kemerahan di sisi yang sesuai untuk ini.

Adalah penting bahawa buah tidak terlalu masak, kerana dalam kes ini buah akan menambah kepahitan pada jem.

Apabila memilih aprikot, anda perlu memberi perhatian kepada keadaannya. Buah tidak sepatutnya mempunyai:

• kerosakan visual;
• bintik-bintik gelap;
• plak;
• kesan reput.

Menyediakan bekas

Untuk menyediakan jem, anda perlu menyediakan:

• mangkuk untuk mencuci buah;
• Pan memasak;
• bekas untuk mengedap atau menyimpan produk.

Balang hendaklah terlebih dahulu disterilkan dengan merawat dengan air mendidih atau membersihkan di dalam ketuhar.

Cara membuat jem aprikot-oren di rumah

Jem mempunyai banyak variasi penyediaan, tetapi yang paling biasa ialah resipi klasik (mudah) dan jem dengan penambahan lemon.

Resipi ringkas

Untuk menyediakan jem biasa anda perlu mengambil:

• 1 kilogram aprikot;
• 800 gram oren;
• 200 gram gula.

Proses memasak:

1. Aprikot hendaklah dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, diadu dan dipotong menjadi beberapa kepingan.
2. Jeruk mesti dikupas, dikeluarkan dari kulit, biji dan membran antara segmen. Pulpa yang terhasil mesti ditambah kepada aprikot.
3. Letakkan semua bahan dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan.
4. Kacau makanan sentiasa untuk mengelakkannya daripada hangus sehingga jus keluar.
5. Selepas kelembapan telah menguap dan buah telah menjadi jisim homogen, kandungannya harus dituangkan ke dalam balang dan diskrukan.

Pilihan dengan lemon

Untuk resipi lemon anda perlukan:

• 1.5 kilogram aprikot;
• 200 gram oren;
• 200 gram lemon;
• 1 kilogram gula.

Prosedur untuk menyediakan jem:

1. Basuh semua buah dengan teliti di bawah air yang mengalir.
2. Keluarkan lubang dari aprikot dan potong buah menjadi beberapa bahagian.
3. Kupas lemon dan oren daripada kulit, biji dan selaput di antara pulpa.
4. Lulus semua bahan melalui penggiling daging dan masukkan ke dalam periuk dengan api perlahan.
5. Tambah gula dan kacau campuran sentiasa sehingga buah menjadi jisim homogen.
6. Tuangkan campuran ke dalam balang yang disediakan dan tutup.

Keadaan dan tempoh penyimpanan

Gulung jem hendaklah disimpan di tempat yang gelap pada suhu sejuk atau bilik. Ini akan membolehkan kelainan disimpan lebih lama dan tidak menjadi manis.