TOP 16 resipi mudah dan lazat untuk membuat jem lemon untuk musim sejuk

Halus, ambar, dengan masam yang menyenangkan, pencuci mulut akan menghiasi mana-mana pesta teh pada malam musim sejuk yang sejuk. Membuat jem lemon bukanlah proses yang rumit, dan hasilnya bukan sahaja lazat, tetapi juga merawat yang sihat. Lemon mengandungi sejumlah besar makro dan mikroelemen dan vitamin yang berharga. Mereka membantu menguatkan sistem imun, menormalkan fungsi jantung, mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis dan melaksanakan fungsi lain dalam badan.

Kehalusan membuat jem lemon untuk musim sejuk

Tidak sukar untuk menyediakan makanan istimewa itu, perkara utama adalah memerhatikan beberapa kehalusan:

• buah sitrus perlu direndam dalam air mendidih untuk menghilangkan kepahitan;
• untuk menghilangkan kepahitan, anda boleh mengeluarkan semangat dan rendam secara berasingan;
• Adalah disyorkan untuk mengeluarkan tulang di dalam;
• jika lapisan putih di bawah kulit tebal, ia mesti dipotong;
• Anda perlu menggunakan lapisan nipis semangat, inilah yang memberikan rasa yang kaya dan warna terang;
• Kesediaan diperiksa dengan menguji: letakkan sedikit adunan pada piring; jika ia cepat pekat apabila disejukkan, jem sudah sedia.

Pemilihan produk

Kualiti, kepekatan dan rasa pencuci mulut siap bergantung pada buah lemon yang dipilih dengan betul:

• buah-buahan mestilah utuh, tanpa tanda-tanda kerosakan;
• kulit tidak boleh tebal, semakin tebal kulitnya, semakin banyak kepahitan dan semakin lama ia perlu direndam, atau dikeluarkan sama sekali;
• jangan gunakan buah-buahan dengan kulit berkedut;
• buah-buahan harus keras, kelembutan menunjukkan bukan kesegaran, mereka tidak akan berair.

Menyediakan bekas

Kejayaan penyediaan bergantung bukan sahaja pada penyediaan, tetapi juga pada penyediaan bekas yang betul. Bekas mestilah bebas daripada cip di leher, bersih, disteril dan kering. Jika ia mengandungi air, jem akan rosak dan ditapai.

Anda boleh mensterilkan:

• dalam ketuhar;
• dalam ketuhar gelombang mikro;
• mungkin mendidih;
• atas wap.

Resepi Terbaik

Keunikan pencuci mulut ini ialah banyak juadah menarik baru disediakan berdasarkan versi asas. Rempah-rempah, buah-buahan, oren, dan halia ditambah kepadanya.

Resipi cepat

Untuk mendapatkan jem anda perlukan:

• lemon - 1 kilogram;
• air - 130 mililiter;
• gula - 1 kilogram.

Urutan:

1. Kupas lemon dengan berus. Rebus selama 5 minit.
2. Potong ke dalam kepingan atau kiub, seperti yang dikehendaki.
3. Rebus sirap dari air dan gula, tambah buah sitrus, reneh selama 30-40 minit. Masukkan vanila jika suka.
4. Semak kesediaan dengan meletakkan sedikit di atas pinggan.
5. Letakkan dalam bekas yang telah disediakan dan tutup.

Jem lemon dengan kepingan buah

Untuk variasi, anda boleh menggunakan strawberi, currant, epal, pear, plum, nanas, mangga dan physalis.

Jem dimasak mengikut skema yang ditunjukkan di atas. Masukkan kepingan buah 15 minit sebelum tamat memasak.

Resipi untuk pengisar daging

Penyediaan menggunakan penggiling daging akan membolehkan anda mendapatkan jem konsisten seragam. Set komponen yang digunakan adalah sama seperti dalam resipi cepat. Selain itu, anda boleh menggunakan kayu manis dan vanila.

Urutan:

1. Rendam lemon dalam air mendidih selama 10 minit. Potong, keluarkan biji dan putar.
2. Tambah jumlah gula yang ditetapkan.
3. Rebus selama setengah jam dan tuangkan ke dalam balang.

Dengan tambahan air

Satu set bahan klasik digunakan.

Pelan tindakan:

1. Rendam lemon dalam air mendidih selama 10 minit.
2. Potong roda nipis, tambah satu liter air dan biarkan selama 10 jam.
3. Rebus selama seperempat jam, tambah gula dan teruskan masak selama kira-kira sejam. Pada masa ini, cecair akan menyejat dan kepingan akan menjadi lutsinar.

Daripada jus lemon

Jem dari jus akan menjadi telus, dengan warna cerah.

Gambar rajah memasak:

1. Basuh, potong dan hantar 1 kilogram lemon melalui pemerah jus.
2. Letakkan pulpa dalam kain kasa; ia akan berada dalam jus semasa proses memasak.Bahan dalam kulit membolehkan jisim menebal lebih cepat.
3. Tuangkan 1.2 kilogram gula ke dalam jus dan masak selama setengah jam.
4. Keluarkan beg dengan kek dan tuangkan adunan ke dalam bekas yang disediakan.

Dengan semangat

Jem dengan kulit apabila siap kelihatan seperti buah manisan. Satu set komponen klasik digunakan.

Urutan:

1. Pisahkan kulit dan rendam selama sejam dalam air sejuk. Toskan cecair dan rendam semula.
2. Potong kulit menjadi kiub, tambah gula dan rebus selama 10 minit.
3. Kisar lemon dalam pengisar atau melalui penggiling daging. Letakkan pada kulit dan reneh selama seperempat jam lagi. Bahagikan ke dalam balang.

Tidak memasak

Jem ini dipanggil "Vitaminka". Bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sangat sihat. Ketiadaan rawatan haba akan membolehkan anda mengekalkan vitamin maksimum.

Urutan:

1. Rendam satu kilogram lemon dalam air mendidih selama 10-15 minit. Toskan cecair dan keringkannya. Buah-buahan mesti kering sepenuhnya, jika tidak, jem akan ditapai.
2. Kisar melalui penggiling daging dan tambah 1.5 kilogram gula. Biarkan selama seperempat jam, kacau sekali-sekala sehingga ia larut. Letakkan dalam bekas yang disterilkan, kering dan simpan di dalam peti sejuk.

Dengan oren

Jeruk akan menambah kecerahan, aroma dan kekayaan kepada jem lemon.

Perlu:

• oren - 450 gram;
• lemon - 450 gram;
• gula - 1 kilogram.

Urutan:

1. Basuh buah sitrus. Keluarkan kulit dari oren. Potong ke dalam kepingan, keluarkan biji. Masukkan gula.
2. Perah jus daripada limau dengan tangan anda. Tuangkan oren.
3. Potong lemon yang diperah menjadi jalur, tambah satu liter air, rebus selama 5 minit, toskan cecair, tambah lagi dan masak selama setengah jam.
4. Dengan menggunakan penapis, toskan cecair dari limau ke dalam oren. Rebus selama setengah jam dan pukul dengan pengisar.
5. Potong kulit oren ke dalam jalur nipis atau kiub kecil, masukkan ke dalam campuran limau-oren dan masak selama seperempat jam lagi.
6. Masukkan ke dalam bekas yang telah disediakan.

Dengan halia

Lemon dan halia adalah gabungan yang bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Perlu:

• lemon - 1 kilogram;
• halia - 230 gram;
• gula - 1 kilogram.

Urutan:

1. Perah jus dari satu lemon dan rebus selebihnya selama 10 minit.
2. Potong menjadi kepingan, keluarkan biji dan pukul dengan pengisar. Tuangkan jus yang disediakan.
3. Masukkan gula dan rebus selama setengah jam.
4. Kupas halia, parut dan masukkan lemon. Rebus selama 10 minit lagi, masukkan ke dalam balang.

Dengan oren dan halia

Jem lemon-halia dengan oren disediakan mengikut resipi sebelumnya. Potong 450 gram oren menjadi kepingan dan kisar bersama oren dalam pengisar. Tingkatkan jumlah gula sebanyak 200 gram.

Dengan kayu manis dan vanila

Jem dengan rempah mempunyai rasa halus pedas. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan hanya vanila. Jem disediakan mengikut resipi cepat. 10 minit sebelum akhir rawatan haba, tambah 5-7 gram vanila dan setengah batang kayu manis.

Dengan gelatin

Jika suri rumah meragui hasilnya, bahawa jisim akan gel, anda boleh menggunakan gelatin. Jem disediakan mengikut mana-mana resipi yang dicadangkan.

1. Untuk jumlah produk yang ditentukan, 15 gram gelatin diperlukan. Anda perlu mengisinya dengan 100 mililiter air dan tunggu sehingga ia membengkak.
2. Pada akhir memasak, letakkan dalam jem panas dan rebus selama 2-3 minit. Bahagikan ke dalam balang.

Dengan kiwi, pisang dan oren

Jem ini disediakan mengikut resipi dengan oren. 10 minit sebelum akhir memasak, masukkan 2 kiwi dan 2 pisang, disebat dalam pengisar.

Dengan buah pala

Nutmeg akan menambah rasa piquancy istimewa pada jem.Rasanya bukan untuk semua orang, tetapi ia patut dicuba. Disediakan mengikut resipi dengan vanila dan kayu manis, anda hanya perlu menambah 5 gram buah pala.

Dalam mesin roti

Pembantu ini akan dengan cepat dan tanpa kerumitan membuat pencuci mulut yang indah dan lazat. Set komponen adalah mengikut resipi cepat klasik.

Pelan tindakan:

1. Rebus limau selama 10 minit, potong ke dalam kepingan kecil, dan letakkan dalam pembuat roti.
2. Tambah jumlah gula yang ditentukan dan tetapkan mod yang dikehendaki. Jika tiada, tetapkan mod yang memerlukan memasak selama 1.5 jam.
3. Letakkan jem yang telah siap ke dalam balang.

Resipi untuk confiture dalam periuk perlahan

Set komponen boleh digunakan dari mana-mana resipi; rahsia utama ialah multicooker akan membuat jem ini tanpa menghabiskan masa dan usaha suri rumah.

Urutan:

1. Rebus limau selama 10 minit. Cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Masukkan gula dan tunggu setengah jam sehingga jus terpisah.
3. Tetapkan mod "Membakar" selama 1 jam pada 120 ^O.
4. Letakkan jem yang disediakan ke dalam balang.

Penyimpanan pencuci mulut

Bekas bertutup hermetik disimpan di dalam rumah selama setahun, di dalam bilik gelap dan sejuk sehingga 2 tahun. "Vitaminka" - jem tanpa memasak - disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada enam bulan.