Pada masa kini tidak ada keperluan mendesak untuk menyediakan persiapan untuk musim sejuk. Namun begitu, suri rumah yang gemar terus menyediakan pengawet buatan sendiri, yang kemudiannya boleh digunakan untuk mempelbagaikan diet keluarga atau sekadar menghias meja. Jem zucchini dengan limau adalah resipi yang anda boleh menunjukkan kemahiran masakan anda dan mengejutkan dengan rasa istimewa yang luar biasa halus dan halus.
Jem Zucchini dengan lemon - snek yang sihat dan lazat
Zucchini mempunyai ciri-ciri bermanfaat dan dianggap sebagai produk pemakanan. Walaupun diproses, ia masih mengandungi banyak serat, tembaga, magnesium, asid folik, zink dan vitamin B.
Malangnya, anda tidak boleh makan cukup untuk kegunaan masa hadapan; anda hanya boleh membuat jem zucchini - makanan ringan yang sihat dan lazat.
Apa yang anda perlukan untuk membuat jem manis
Untuk menyediakan hidangan anda memerlukan produk berikut:
- zucchini - 1 kg;
- gula - 400 g;
- lemon - 1 pc.
Menyediakan bahan utama
Basuh sayuran, kupas, keluarkan bahagian tengahnya. Perlu diingatkan bahawa 1 kg adalah jisim produk yang disucikan.
Parut kulit limau yang telah dibasuh dengan parutan halus.
Proses langkah demi langkah untuk membuat jem
Kaedah memasak:
- Potong sayur-sayuran yang dimasak menjadi kiub. Bentuk pemotongan yang sama sesuai untuk buah sitrus tanpa kulit.
- Taburkan zucchini yang dihiris dengan gula dan biarkan selama sepuluh minit.
- Rebus campuran yang dihasilkan selama 45 minit.
- Masukkan buah cincang yang dikupas, kulit parut, dan rebus selama 15 minit lagi.
- Tutup api dan biarkan semalaman.
- Pada waktu pagi, rebus campuran selama 10 minit lagi.
- Pada waktu petang, masak lagi dengan api perlahan sehingga jisim tebal diperolehi.
Letakkan jem ke dalam balang steril.
Resipi dengan tambahan aprikot kering
bahan-bahan:
- zucchini - 1.5 kg;
- aprikot kering - 300 g;
- gula - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Penyediaan:
- Kupas sayur-sayuran dan potong kiub.
- Masukkan gula dan biarkan selama 1 jam.
- Masak dengan api selama setengah jam.
- Kisar buah sitrus (tanpa mengeluarkan kulitnya) dan aprikot kering menggunakan pengisar daging.
- Masukkan jisim yang terhasil ke dalam bekas dengan zucchini, kemudian masak selama 15 minit lagi.
Dengan oren dan lemon
Oren memberikan jem rasa yang sangat luar biasa.
Diperlukan:
- zucchini - 1 kg;
- oren - 2 pcs.;
- lemon - 1 pc.;
- gula - 700 g;
- air - 150 ml.
Penyediaan:
- Potong sayur-sayuran, dikupas dan dibiji, menjadi kiub.
- Potong buah-buahan (tanpa mengeluarkan kulitnya) menjadi kepingan kecil.
- Tutup sayur-sayuran cincang dengan gula, tambah air, dan kemudian rebus selama 20 minit.
- Masukkan buah cincang dan teruskan mendidih selama 20 minit.
- Letakkan jem panas yang disediakan ke dalam balang yang dipanaskan dan gulung.
Kaedah memasak dalam periuk perlahan
Menggunakan multicooker menjadikan penyediaan makanan istimewa lebih mudah.
bahan-bahan:
- zucchini - 1 pc.;
- oren - 1 pc.:
- gula pasir - 1 cawan;
- lemon - 1 pc.
Penyediaan:
- Kupas sayuran dan potong ke dalam jalur.
- Biarkan buah sitrus dalam air mendidih selama 10 minit dan potong bersama dengan kulitnya.
- Letakkan produk yang disediakan dalam periuk perlahan dan taburkan dengan gula pasir.
- Tetapkan mod "Membakar" selama 20 minit, dan kemudian "Merebus" selama 2 jam.
- Tuangkan makanan istimewa yang disediakan ke dalam balang panas dan gulung.
Peraturan dan tempoh penyimpanan
Balang jem hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Peti sejuk atau bilik bawah tanah sesuai untuk tujuan tersebut. Jangka hayat sehingga 12 bulan.
Jem zucchini dengan pelbagai tambahan adalah penyediaan yang mudah dan sangat lazat untuk musim sejuk.
