TOP 8 resipi mudah untuk membuat jem epal Isi putih untuk musim sejuk

Suri rumah pintar mempunyai banyak cara untuk menyediakan pengawet yang sihat dan menyelerakan untuk menggembirakan diri mereka dan orang tersayang. Salah satu pilihan untuk mengekalkan rasa, faedah, dan aroma buah-buahan segar adalah menyediakan jem manis daripada epal masak pelbagai isi Putih yang terkenal, dan juga membungkusnya untuk musim sejuk. Selain itu, ia boleh digunakan sebagai pencuci mulut bebas atau pengisian untuk makanan yang dibakar.

Ciri-ciri penyediaan jem epal Isi putih

Disebabkan fakta bahawa varieti ini agak manis, lebih sedikit gula digunakan semasa membuat jem. Di samping itu, epal masak dicirikan oleh tekstur pulpa yang longgar, yang dengan cepat berubah menjadi puri homogen semasa pemprosesan.

Spesifikasi pemilihan bahan

Terdapat pendapat bahawa varieti lewat dan pertengahan akhir paling sesuai untuk penyediaan epal untuk musim sejuk. Dan isian Putih sangat sesuai untuk tujuan ini.

Hanya buah-buahan yang masak, berair dan manis digunakan. Mereka tidak boleh busuk, berulat atau berpenyakit.

Menyediakan bekas

Untuk penyimpanan jangka panjang persediaan, balang dibasuh dengan baik dan kemudian disterilkan. Gunakan periuk perlahan, ketuhar gelombang mikro, ketuhar dapur atau rawatan wap.

Bagaimana untuk membuat jem epal di rumah?

Untuk menyediakan jem, anda perlu membuat keputusan mengenai resipi, pilih semua bahan dan konsisten melakukan semua langkah yang diperlukan.

Resipi klasik

Jem yang disediakan mengikut resipi yang mudah dan klasik ternyata lembut dalam konsistensi, manis dan aromatik.

bahan-bahan:

• epal - 1 kilogram;
• gula - 700 gram.

Teknologi memasak:

1. Buah-buahan dibasuh, dibahagikan kepada separuh dan inti dipotong, bersama dengan biji. Selepas itu, epal dipotong menjadi kepingan kecil, dan keseragaman saiz mungkin tidak dapat dikekalkan. Kulit boleh dipotong daripada mereka atau tidak. Ia semua bergantung pada pilihan rasa.
2. Kemudian kepingan epal dipindahkan ke periuk, ditaburi gula dan dibiarkan untuk mengeluarkan jus selama 40-60 minit.Lebih-lebih lagi, semakin matang buah, semakin cepat mereka akan berbuah.
3. Selepas itu, letakkan kuali di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api perlahan.
4. Sekarang memasak jem sebenar bermula. Kuasa api tidak meningkat, tetapi jisim dikacau secara tetap untuk mengelakkan pembakaran.
5. Setiap orang menentukan masa memasak sendiri, tetapi jem berkualiti tinggi mesti mempunyai konsistensi yang tebal. Ini biasanya mengambil masa 30-60 minit. Selain itu, agar buah mendidih dengan baik dan tidak karamel, ganti 3-4 bisul selama 10 minit setiap satu, diikuti dengan penyejukan jisim epal. Sesetengah suri rumah menggunakan pengisar untuk membuat epal mendidih lebih cepat.
6. Selepas memasak, jem memperoleh warna karamel yang indah, ia boleh dituangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Jalan mudah

Kaedah ini juga dipanggil secara ringkas - untuk orang yang malas. Ia disediakan di dalam ketuhar atau hanya di atas dapur, dalam kawah pilaf biasa. Lebih-lebih lagi, jem dibuat dengan ringkas dan cepat, tetapi walaupun ini, ternyata tebal, enak dan aromatik. Ambil 2.5 kilogram epal, 1 kilogram gula dan 400 mililiter air. Buah-buahan dipintal dalam penggiling daging, dicincang halus dengan pisau atau parut.

Pilihan dengan oren

Makanan istimewa yang harum dengan rasa manis, kaya dan masam sitrus yang menyenangkan. Untuk menyediakan, anda perlu mengambil 2 kilogram epal, setengah limau besar, 1 oren besar dan 1 kilogram gula. Lebih-lebih lagi, sama ada untuk meninggalkan semangat pada buah sitrus atau tidak terpulang kepada setiap suri rumah untuk memutuskan sendiri. Tetapi apabila diproses bersama kulit, jem menjadi lebih aromatik.

Dengan lemon

Jem ini mempunyai rasa yang sederhana manis, tidak membusuk, dengan masam lemon yang menyegarkan. Anda memerlukan 2 kilogram epal, 1 kilogram gula dan jus setengah limau besar.Kedua-dua jus dan zestnya digunakan.

Coklat, dengan pear

Ini, tanpa keterlaluan, pencuci mulut elit, eksklusif ini agak mudah disediakan di dapur biasa. Masa memasak - 50-60 minit.

bahan-bahan:

• Epal isi putih - 1 kilogram;
• pir - 500 gram;
• air - 150 mililiter;
• gula - 1.5 kilogram;
• serbuk koko - 3 sudu besar.

Resipi cepat untuk jem telus dari kepingan epal

Jem ambar yang cantik, telus, tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Bahan-bahan berikut diperlukan:

• epal - 1 kilogram;
• gula - 700 gram;
• serta 1 sudu besar soda;
• 1/4 sudu teh kayu manis;
• 150 mililiter air.

Buah-buahan dibasuh, dipotong menjadi kepingan nipis dan diletakkan dalam kuali, setelah membubarkan soda di sana sebelum ini. Rendam selama 5-10 jam. Ini akan membantu mengekalkan kepingan utuh. Selepas itu, sirap disediakan daripada air, gula dan kayu manis, di mana epal direbus sehingga lembut.

Cara memasak jem dalam periuk perlahan

Cara yang cepat dan mudah ialah menyediakan jem menggunakan multicooker. Ambil 1 kilogram buah, 2 gelas air dan 500 gram gula dan setengah limau.

Epal dikupas, dan kemudian direbus dalam periuk selama setengah jam, dan selepas penyejukan, disapu melalui penapis.

Buah-buahan yang dikupas dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian kulit parut dan jus lemon yang diperah ditambah kepada mereka. Tambah segelas air, hidupkan mod "baking" dan masak selama setengah jam.

Melalui pengisar daging

Pilihan yang mudah untuk membuat jem tebal dan lazat. Untuk 1 kilogram epal ambil 600 gram gula dan 100 mililiter air bersih. Pada permulaan memasak, epal dibasuh, dikupas dan dibuang teras, dan kemudian direbus selama 15-20 minit.

Selepas mereka masih hangat, mereka dicincang melalui penggiling daging, dan kemudian, menambah gula, mereka dimasak dengan api perlahan selama 30-40 minit. Pada akhir memasak, tuangkan ke dalam balang.

Tarikh tamat tempoh dan peraturan penyimpanan

Jem yang diperbuat daripada epal isi putih mempunyai jangka hayat yang panjang, dengan syarat balang disterilkan dan disimpan dengan betul.

Di tempat yang gelap, kering, sejuk dengan suhu dari 0 C hingga +15 C, bahan kerja disimpan tanpa kehilangan kualiti sehingga 2 tahun. Tetapi sudah pada suhu bilik, sebagai contoh, apabila disimpan di dalam pantri - sehingga 1 tahun.