12 resipi mudah untuk membuat jem zucchini untuk musim sejuk

Jem yang dibuat dari zucchini untuk musim sejuk akan menarik minat semua orang, walaupun mereka yang tidak makan sayur ini dalam keadaan apa pun. Tidak mustahil untuk menerangkan dengan jelas rasa zucchini, kerana produk itu menyerap rasa dan aroma bahan tambahan. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan pencuci mulut manis daripada sayur-sayuran. Selalunya resipi termasuk komponen yang hampir tidak serasi antara satu sama lain, tetapi hasilnya adalah penyediaan yang sangat lazat dan aromatik untuk musim sejuk.

Apa yang anda perlukan: pemilihan sayur-sayuran dan penyediaannya

Untuk menyediakan penyediaan, anda boleh mengambil apa-apa jenis zucchini. Ia juga tidak kira umur budaya itu. Ini tidak menjejaskan rasa pencuci mulut yang telah siap dalam apa jua cara.

Jika zucchini masih muda, maka anda tidak perlu mengupasnya dari biji dan mengupasnya.

Sekiranya anda perlu mendapatkan jem dengan konsistensi seragam, maka zucchini perlu dikupas. Untuk kemudahan, disyorkan untuk menggunakan pisau khas. Benih dikeluarkan dengan sudu.

Langkah terakhir ialah memilih bentuk pemotongan. Sayur-sayuran boleh diparut, menggunakan pengisar daging, atau dipotong menjadi kiub. Pilihan pengisaran yang berbeza menyediakan cara yang berbeza untuk menyediakan pencuci mulut.

Tiga cara klasik untuk membuat jem skuasy

Terdapat pelbagai resipi klasik yang boleh anda gunakan untuk membuat jem.

Jem dari zucchini dipintal melalui penggiling daging

Untuk membuat jem anda perlu:

• 1 kg zucchini;
• 800 gr. pasir;
• limau.

Bagaimana hendak masak:

1. Sayur-sayuran dikupas dan dipintal melalui penggiling daging.
2. 200 g dituangkan ke dalam adunan. gula pasir, semuanya dicampur dan dihantar ke api.
3. Selepas mendidih, campuran mesti sentiasa dikacau.
4. Masak selama kira-kira 20 minit.
5. Bilas lemon, bilas dengan air mendidih dan kupas kulitnya. Untuk menghapuskan kemasukan besar kulit dalam jem, semangat dihancurkan menjadi pes homogen menggunakan pengisar.
6. Jus diperah daripada pulpa sitrus.
7. Zest, jus dan 600 gram ditambah kepada campuran zucchini. Sahara.
8. Jem direbus selama 30-40 minit dengan kacau.

Pencuci mulut yang telah siap digulung ke dalam balang.

Dari sayur-sayuran cincang

Resipi termasuk produk berikut:

• zucchini - 1 kg;
• gula pasir - 1.3 kg;
• oren - 1 pc.

Proses memasak:

1. Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub 2 cm.
2. Potongan diisi dengan 300 g. pasir, gaul dan ketepikan selama 5 jam.
3. Apabila jisim ditutup dengan jus yang dihasilkan, letakkan pada gas dan masak selama kira-kira 25 minit.
4. Sayur-sayuran yang lembut dicampur menjadi campuran homogen.
5. 1 kg gula dituangkan ke dalam produk, jus oren ditambah.
6. Jem direbus selama 50 minit.
7. Apabila pencuci mulut menjadi pekat, ia dituangkan ke dalam balang.

Resipi cepat dengan air tambahan

Jem disediakan daripada bahan-bahan berikut:

• zucchini - 1.5 kg;
• pasir - 1.2 kg;
• lemon - 1 pc.;
• oren - 1 pc.;
• air.

Proses memasak:

1. Produk dipotong menjadi kiub, diletakkan dalam kuali dan diisi separuh dengan air.
2. Masak kepingan dengan api sederhana selama 25 minit.
3. Potongan sayuran dipilih menggunakan sudu berlubang dan diletakkan di dalam mangkuk yang berasingan.
4. Potongan zucchini yang direbus dihancurkan dalam pengisar, dibumbui dengan pasir dan jus sitrus.
5. Campuran manis dihantar ke dapur untuk mendidih selama kira-kira 20 minit.

Pelbagai resipi dengan buah-buahan dan sitrus

Terdapat banyak pilihan pencuci mulut yang boleh disediakan untuk musim sejuk.

Dengan oren

Bahan pencuci mulut:

• 1 kg zucchini;
• 3.5 cawan pasir;
• 3 pcs. oren

Langkah memasak:

1. Zucchini diparut pada parut kasar dan diletakkan dalam periuk.
2. Kepingan ditutup dengan gula dan dibiarkan diseduh selama 6 jam di tempat yang sejuk.
3. Campuran diletakkan di atas dapur, didihkan, dan dimasak sambil dikacau selama 20 minit.
4. Jisim dikeluarkan dari haba, disejukkan dan diletakkan di tempat yang sejuk selama 4 jam.
5. Sekali lagi, bahan kerja dipanaskan hingga mendidih, oren yang dikupas dan dicincang ditambah. Pencuci mulut direbus selama kira-kira 20 minit.
6. Sekali lagi anda perlu menyejukkan jem. Biarkan ia diseduh selama 4 jam dan jalankan proses memasak semula.

Jem vanila

Untuk membuat jem anda perlu:

• 0.5 sudu kecil. vanillin;
• 2.5 kg gula;
• 1 kg zucchini;
• 3 kg epal.

cara buat:

1. Zucchini dan epal dikupas dan dicincang dalam pengisar.
2. Campuran direbus selama 45 minit dengan kacau sehingga ia pekat.
3. Jisim dihancurkan menjadi puri.
4. Pasir ditambah, rebus lagi sehingga tebal selama setengah jam, dan kacau.
5. Pada akhirnya, vanillin ditambah dan dicampur.
6. Jem segera dibungkus dalam balang.

Dengan tambahan aprikot

Anda memerlukan produk berikut:

• 1 kg aprikot;
• 1.2 kg gula;
• 400 gr. zucchini;
• 100 ml jus nanas.

Cara memasak jem:

1. Aprikot dan zucchini dihancurkan dalam pengisar.
2. Jus nanas ditambah kepada campuran.
3. Campuran direbus dengan api perlahan selama 25 minit dan dikacau.
4. Menggunakan pengisar, kisar adunan sehingga sebati.
5. Pasir ditambah dan jisim dimasak sehingga pekat.

Daripada plum ceri, epal dan zucchini

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gr. plum ceri;
• 300 gr. zucchini;
• 400 gr. epal;
• 50 ml air;
• 1 kg gula.

Bagaimana hendak masak:

1. Zucchini dan epal dikisar dalam pengisar.
2. Rebus plum ceri dengan air dan kukus di bawah tudung selama 4 minit.
3. Kisar plum ceri yang telah siap melalui penapis.
4. Semua produk digabungkan dan dimasak selama 8 minit.
5. Campuran yang telah siap ditapis.
6. Rebus hingga pekat.
7. Gula ditambah dalam bahagian.
8. Kacau sepanjang masa, jem mesti direbus mengikut ketebalan yang dikehendaki.

Diperbuat daripada epal manis dan zucchini

Produk yang Diperlukan:

• 500 gr. zucchini;
• 250 gr. epal manis;
• limau sederhana;
• 100 gr. sayang

Bagaimana hendak masak:

1. Zucchini dan epal diparut.
2. Sitrus bersama-sama dengan kulitnya disalurkan melalui penggiling daging.
3. Semua bahan dicampur dan dimasak selama setengah jam.
4. Selepas 30 minit, jem panas dituangkan ke dalam balang.

Dengan aprikot kering

Untuk penyediaan anda perlu:

• 1 kg zucchini;
• 1 kg pasir;
• 150 gr. aprikot kering;
• ½ lemon.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Aprikot kering dituangkan dengan air mendidih selama 15 minit dan diperah.
2. Sayur-sayuran dengan aprikot kering disalurkan melalui penggiling daging.
3. Gula diperkenalkan.
4. Jisim direbus, dimasak selama 40 minit dengan api yang rendah, kacau.
5. Kulit lemon dan jus ditambah.
6. Masak selama 15 minit.
7. Pencuci mulut dituangkan ke dalam balang.

Dengan lemon

Senarai bahan:

• 1 kg sayur-sayuran;
• 1.1 kg gula;
• 1.5 pcs. limau.

Bagaimana hendak masak:

1. Sayur-sayuran dipotong-potong.
2. 250 mg pasir dituangkan, kuali diletakkan di atas dapur (atas api perlahan).
3. Campuran dibawa ke mendidih dan dikisar.
4. Pindahkan ke dalam periuk dan tutup dengan pasir.
5. Masak hingga pekat.
6. Jus lemon ditambah semasa memasak.

Dengan nanas dan sitrus

Resipi termasuk:

• 1 kg zucchini;
• 300 gr. Nenas;
• limau;
• 2 oren;
• 1 kg pasir.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Zucchini dan nanas dikupas dan dipotong menjadi kiub.
2. Jusnya diperah daripada lemon dan kulitnya dihancurkan.
3. Jeruk dibongkar menjadi kepingan, kulitnya dihancurkan.
4. Semua produk dicampur, ditutup dengan pasir, dan ketepikan selama 2 jam.
5. Masak adunan dengan api sederhana sehingga mendidih. Kita perlu biarkan ia sejuk.
6. Proses diulang 2 kali. Peringkat terakhir memerlukan memasak selama 15 minit.

Dengan jus oren, kismis dan epal masam

Produk untuk jem:

• 1 kg gula;
• 1.5 kg zucchini;
• 250 mg kismis;
• 1 kg epal;
• ½ cawan jus oren.

Bagaimana hendak masak:

1. Sayur-sayuran dan buah-buahan dipotong menjadi kiub.
2. Jus dituangkan ke dalam kepingan, gula ditambah. Campuran diketepikan semalaman.
3. Kismis dituang dengan air mendidih sehingga pagi.
4. Produk digabungkan bersama, dibakar, dimasak selama 45 minit, dan buih dikeluarkan.
5. Pada akhir memasak anda perlu kacau selalu, campuran akan mula pekat.
6. Jem diletakkan ke dalam balang semasa panas.

Tempoh dan peraturan penyimpanan

Jika jem zucchini sayuran dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan dengan betul, maka jangka hayat pencuci mulut adalah kira-kira 1.5 tahun. Ruang penyimpanan hendaklah sejuk dan gelap.

Adalah lebih baik untuk makan penyediaan sebelum musim sayuran baru.