Pencuci mulut yang lazat yang disediakan terlebih dahulu akan menggembirakan seluruh keluarga pada malam musim sejuk dan menambah rizab vitamin badan. Jem epal mudah disediakan. Dengan mengikuti langkah-langkah mudah resipi, anda mendapat makanan istimewa yang sukar untuk dibuang sendiri. Selain digunakan sebagai pencuci mulut, ia digunakan sebagai inti untuk barangan bakar buatan sendiri.
Ciri-ciri penyediaan jem epal
Apabila membuat sebarang jem, anda perlu mengikuti semua langkah dalam resipi, tetapi terdapat peraturan yang tidak dinyatakan untuk menyediakan pencuci mulut. Setiap suri rumah harus mengenali mereka.
- Menyediakan makanan istimewa adalah proses yang panjang. Epal direbus, kemudian ditulen atau dicincang dalam pengisar daging dan kemudian direbus. Semuanya bergantung pada resipi atau keinginan suri rumah.
- Anda tidak boleh memasak jem dalam bekas aluminium; ia teroksida semasa proses memasak.
- Sebaik-baiknya gunakan alat memasak keluli tahan karat berdinding tebal. Alat memasak berenamel akan terbakar.
Apabila memasak, bekas tidak perlu ditutup, ini akan membolehkan cecair menguap lebih cepat.
- Gula pasir ditambah sekurang-kurangnya separuh berat buah. Dengan cara ini jem disimpan lebih lama.
Dari masa ke masa, kehalusan masakan lain akan muncul; setiap suri rumah mempunyai sendiri.
Menyediakan epal
Langkah pertama ialah menyediakan bahan utama. Separuh kejayaan bergantung pada ketepatan proses. Mencipta keadaan yang sesuai tidak akan sukar; anda perlu menyediakan semua bahan dan mula memasak.
- Pengisihan buah. Pilih spesimen yang sama, adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan semua yang mencurigakan. Yang busuk tidak boleh masuk ke dalam merawat. Mereka akan merosakkan rasa pencuci mulut yang telah siap. Spesimen yang terlalu masak juga dikeluarkan.
- Epal dibahagikan kepada kepingan dan bahagian tengah dipotong. Kemudian mereka mula memproses selanjutnya dan mengisarnya menggunakan pengisar daging atau pemproses makanan.
Setelah epal sudah siap, teruskan ke langkah lain dalam resipi.
Resipi untuk membuat jem epal untuk musim sejuk
Sebutan pertama jem telah disedari 250 tahun yang lalu. Terdapat banyak resipi, setiap suri rumah memilih satu mengikut citarasa dan pilihan individu ahli keluarga.Keadaan rumah bukan halangan untuk memasak pencuci mulut ini.
Resipi ringkas
Lebih mudah penyediaan, lebih ramai peminat resipi itu. Membuat jem tidak sukar sama sekali, kerana ia masak dengan cepat. Anda perlu mengambil 1 kg epal dan gula. Di bawah adalah prosedur langkah demi langkah.
- Langkah 1. Potong buah-buahan secara rawak, intinya tidak perlu dibuang. Apa-apa yang tidak boleh digunakan akan kekal dalam penapis selepas mengelap.
- Langkah 2. Tuangkan air ke atas kepingan yang disediakan supaya ia menutupi epal. Masak selama 10 minit. Setelah siap, toskan cecair dan biarkan sejuk. Kemudian gosokkan campuran melalui penapis.
- Langkah 3. Tuangkan semua gula ke dalamnya dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Kemudian kecilkan api ke maksimum dan masak, kacau sentiasa.
- Langkah 4. Masa memasak mengambil masa 30 minit, mungkin lebih atau kurang. Ia bergantung pada betapa juicy epal itu.
- Langkah 5. Letakkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam balang dan letakkan di bawah tempat perlindungan yang hangat sehingga disejukkan sepenuhnya.
Dalam ketuhar
Untuk memasak jem di dalam ketuhar, anda tidak perlu melakukan apa-apa yang rumit. Anda perlu:
- 1 kg epal, sebaik-baiknya pelbagai jenis masam manis;
- 0.8 kg gula pasir;
- 1 sudu kecil. asid sitrik;
- 0.5 sudu besar. air masak yang disejukkan;
- 0.5 sudu besar. kayu manis.
Penyediaan:
- Potong buah, buang kulit dan inti. Potong menjadi kepingan nipis. Tuangkan air ke dalam kuali, tuangkan asid sitrik ke dalamnya. Masukkan buah cincang di sana.
- Selepas adunan mendidih selama 10 minit, toskan semua air. Tambah 0.5 cawan air masak dengan kayu manis. Teruskan mereneh sehingga kepingan epal menjadi lembut.
- Kisar menggunakan pengisar.
- Apabila ketuhar memanaskan sehingga 200⁰C, letakkan bekas dengan penyediaan di dalamnya dan reneh selama 3 jam. Kacau sekali sekala.
Jem yang disediakan dengan betul akan menggembirakan seluruh keluarga.
Dalam periuk perlahan
Bagi mereka yang mempunyai periuk perlahan, menyediakan pencuci mulut adalah lebih mudah. Anda memerlukan 1.5 kg epal, 2 sudu besar. gula pasir, 1 batang kayu manis dan kulit 1 lemon.
Epal dikupas, dibuang teras dan dipotong menjadi kepingan. Pada masa yang sama, sediakan kulit lemon tanpa menyentuh lapisan putih dalaman, yang menjadikan makanan istimewa yang telah siap menjadi pahit. Taburkan jus lemon ke atas kepingan yang telah disediakan.
Taburkan semuanya dengan gula dan campurkan. Letakkan semuanya dalam bekas multicooker dan tetapkan mod "Jam" selama 1 jam. Apabila masa berlalu, semuanya dihancurkan menggunakan pengisar.
Hidupkan mod yang sama sekali lagi selama 30 minit. Jem siap dibentangkan dalam balang dan disimpan untuk penyimpanan.
Epal dan jem labu
Untuk membuat pencuci mulut yang sangat baik ini, anda memerlukan: 1.2 kg epal masam, 0.8 kg labu, 1 kg gula pasir, 1 sudu besar. sudu kulit oren.
Bahan-bahan utama dipotong menjadi kiub, lebih baik tidak mencampurkannya. Didihkan secara berasingan kedua-dua komponen sehingga lembut. Kemudian satukan dan kisar dengan pengisar.
Letakkan jisim siap pada api perlahan dan tuangkan 500 g gula ke dalamnya. Masak sehingga adunan mula pekat. Kemudian masukkan baki gula pasir dan kulit oren. Pencuci mulut yang telah siap diletakkan di dalam balang dan disimpan.
Dengan aprikot
Suri rumah yang tidak takut eksperimen menyimpan lebih banyak vitamin untuk musim sejuk. Untuk menyediakan jem anda perlukan: 0.6 kg epal, 0.5 kg aprikot, 0.5 kg gula pasir.
Kisar epal dan aprikot yang telah dikupas dan dimasak menggunakan pemproses makanan. Letakkan semuanya dalam bekas memasak. Masak dengan api perlahan selama 20 minit, masukkan gula ke dalam adunan. Masak selama 20-25 minit lagi, kacau sentiasa.Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan simpan.
Jem dari epal dan zucchini untuk musim sejuk
Dengan menggabungkan bahan-bahan ini bersama-sama, anda mendapat pencuci mulut yang sangat baik yang memukau semua orang dengan ciri-ciri rasanya. Anda memerlukan 1 kg zucchini, 3 kg epal, 2.5 kg gula pasir, 0.5 sudu teh. vanillin.
Sediakan bahan utama dengan membuang kulit dan biji. Kisar dan bakar. Rebus selama 45 minit, kisar menggunakan pengisar. Masukkan gula dan masak selama 30 minit lagi. 5 minit sebelum kesediaan, tambah vanillin. Jem akan menjadi pekat. Letakkan pencuci mulut siap panas ke dalam balang dan simpan.
Jem epal dengan xylitol
Makanan istimewa ini mudah disediakan. Diperlukan: 1.2 kg epal, 0.5 sudu besar. air, 110 g xylitol.
Resipi sesuai untuk pesakit kencing manis.
Buah-buahan dikupas dan dibuang biji, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam bekas memasak, air dituangkan ke dalamnya, dan dibakar. Buah-buahan lembut dihancurkan menggunakan pengisar, xylitol ditambah, dan direbus selama 30 minit. Penyediaan mesti dikacau dengan kerap. Pencuci mulut siap dituangkan panas ke dalam balang dan disimpan.
Jem epal dengan kayu manis
Hidangan ini ternyata lazat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan: 1 kg epal, 0.8 kg gula, 1 sudu besar. air, 0.5 sudu teh. kayu manis.
Sediakan sirap secara berasingan daripada segelas air dan gula. Kupas bahan utama dan potong menjadi kepingan. Tambah buah-buahan cincang ke dalam cecair yang disediakan dan masak, secara beransur-ansur menuangkan semua gula pasir. Kemudian keluarkan dari api dan biarkan sejuk.
Selepas sejuk, masukkan kayu manis dan panaskan semula. Masak sehingga mencapai ketebalan yang dikehendaki. Untuk mempercepatkan proses, puri dengan pengisar tangan. Kemudian ia akan mengambil masa 15-25 minit untuk memasak.
Kaedah untuk menyimpan jem
Adalah disyorkan untuk menyimpan pencuci mulut yang digulung.Untuk melakukan ini, ia masih panas, dituangkan ke dalam balang dan digulung. Kemudian mereka dikeluarkan untuk menyejukkan pada suhu bilik selama sehari dan hanya kemudian dikeluarkan ke bilik atau bilik bawah tanah yang dilengkapi khas.
Jika anda memasak makanan istimewa dengan betul, memerhatikan perkadaran 1:1, maka anda boleh menyimpannya dengan penutup skru atau nilon biasa.
Memasak pencuci mulut tidak sukar sama sekali, hanya ikuti semua langkah resipi dengan tepat.
