Jem tangerine mempunyai ramai peminat; ia adalah pencuci mulut yang menakjubkan yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Hidangan ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien, menguatkan sistem imun. Kelazatannya sesuai untuk teh, sebagai inti pai atau untuk merendam kek span. Apabila menyediakan persediaan musim sejuk, anda mesti mengikuti peraturan mudah dan ingat beberapa nuansa.
Nuansa membuat jem tangerine
Ciri-ciri membuat jem - pemilihan produk yang betul, peralatan yang baik. Terdapat peraturan asas untuk menyediakan makanan istimewa yang mesti dipatuhi oleh setiap suri rumah: mengekalkan perkadaran, mengawal nyalaan, dan pembungkusan yang betul.
Spesifikasi pemilihan produk
Apabila menyediakan buah sitrus, sangat penting untuk memilih tangerin yang betul.
Mereka sepatutnya:
- cantik;
- tidak mempunyai kerosakan;
- aroma yang menyenangkan;
- tekstur halus;
- sebaik-baiknya tiada biji;
Untuk produk sitrus, buah-buahan masak dengan kulit licin, tanpa gelap atau penyok, adalah ideal.
Varieti manis, besar dan berair akan mengisi hidangan dengan aroma yang menyenangkan dan konsistensi yang baik. Ia dibenarkan untuk menggunakan buah-buahan selepas pembekuan, tetapi mereka kehilangan beberapa unsur yang bermanfaat.
Menyediakan bekas
Untuk menjadikan hidangan itu enak, jangan lupa tentang menyediakan hidangan.
Kuali atau besen harus mempunyai bahagian bawah dan dinding yang tebal. Bekas tidak bertutup yang diperbuat daripada produk besi tuang adalah ideal. Ia akan menjadikan makanan istimewa itu aromatik dan tidak akan terbakar atau melekat pada dinding.
Adalah lebih baik untuk mengambil balang jem kaca dengan jumlah 0.250-0.5 liter.
Cara membuat jem tangerine untuk musim sejuk
Pada musim sejuk, makanan istimewa tangerin sangat lazat. Dengan menyediakannya sebelum cuaca sejuk tiba, anda boleh menikmati rasa yang tidak dapat dilupakan dan mengingati hari-hari yang hangat. Ia mengambil sedikit ruang dalam pantri dan mudah dan cepat disediakan. Malah seorang suri rumah yang baru boleh dengan mudah menyediakan jem untuk musim sejuk. Perkara utama adalah bersabar sedikit, hasilnya tidak akan membuat anda menunggu lama.
Resipi ringkas
bahan-bahan:
- 500 g tangerin;
- 300 g gula;
- 1 oren
- 0.5 lemon.
Penyediaan:
- Kupas semua buah sitrus.
- Masukkan dalam bekas masak dan masukkan gula.
- Letakkan di atas api perlahan.
- Masak selama 30 minit, kacau dengan teliti.
- Tuangkan ke dalam balang dan tunggu sejuk.
Daripada jus tangerine
bahan-bahan:
- 500 g tangerin;
- 1 lemon;
- 200 g gula.
Penyediaan:
- Kupas tangerine dan lemon, buang bijinya.
- Tutup sitrus dengan gula dan tunggu 30-40 minit.
- Letakkan jus di atas api dan masak selama sejam, kacau sentiasa.
- Tuangkan produk siap ke dalam balang kecil, tutup penutup dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Resipi multicooker
bahan-bahan:
- 1 kg tangerin;
- 100 ml air;
- 400 g gula;
- perasa aromatik.
Penyediaan:
- Bersihkan semua bahan dan gaul sebati.
- Pindahkan bahan ke dalam periuk perlahan dan biarkan dalam mod reneh selama 30 minit.
- Selepas bunyi bip, campurkan semuanya dengan pengisar dan tambah gula.
- Letakkan semula campuran yang dihasilkan dan biarkan dalam mod penaik selama setengah jam.
- Semak kesediaan dan tuangkan ke dalam balang.
Dalam mesin roti
bahan-bahan:
- 1 kg sitrus;
- 300 g gula;
- 1 biji lemon.
Penyediaan:
- Masukkan bahan yang telah dibersihkan ke dalam bekas mesin roti.
- Masak dalam mod pemanasan selama 20 minit.
- Tetapkan mod memasak, biarkan selama 30 minit, kacau sentiasa.
- Semak ketumpatan, anda boleh tuangkan ke dalam balang.
Dengan vanila
bahan-bahan:
- 500 g tangerin;
- 1 oren;
- 0.5 lemon;
- 200 g gula;
- 50 g gula vanila atau vanillin.
Penyediaan:
- Kupas semua buah dan tutup dengan gula.
- Tambah vanillin secukup rasa, letakkan di atas api.
- Masak selama 40 minit, kacau sentiasa.
- Tuangkan produk panas ke dalam bekas.
Dengan kayu manis, halia dan bunga cengkih
bahan-bahan:
- 1 kg tangerin;
- 0.5 ml jus oren;
- 100 g gula;
- bunga cengkih, halia segar atau serbuk, kayu manis secukup rasa.
Penyediaan:
- Kupas dan buang tangerin.
- Tuangkan jus oren dan tambah gula.
- Masukkan rempah ratus.
- Letakkan di atas api perlahan dan masak sehingga masak sepenuhnya.
- Tuangkan ke dalam balang dan tunggu sejuk.
Cara menyimpan makanan dengan betul
Hidangan siap hendaklah disimpan di kawasan yang kering dan berventilasi baik. Jem tersteril boleh bertahan sehingga 24 bulan. Produk yang telah ditambah asid disimpan selama setahun. Untuk mengekalkan jem selama beberapa bulan, balang kaca dengan penutup skru akan menjadi pilihan pembungkusan yang sangat baik.
Anda perlu menggulung balang dengan segera selepas menambah hidangan. Adalah disyorkan untuk menggunakan setiap hidangan sehingga setahun, tetapi selepas tempoh ini, jika disimpan dengan betul dan tanpa pendedahan kepada cahaya matahari, hidangan itu boleh digunakan beberapa bulan kemudian.
