6 resipi untuk menyediakan sos timun untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi untuk sos timun untuk musim sejuk. Antara yang paling mudah dan paling lazat: penyediaan klasik, Tartar dan berpakaian bawang putih. Dengan menggabungkan hidangan dengan tomato, anda boleh menyediakan sos tomato-timun dan sos tomato timun. Terdapat juga kaedah penyediaan tanpa pensterilan. Adalah penting untuk mengingati masa, peraturan penyimpanan dan kaedah penyajian makanan tambahan.

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk menyediakan makanan ringan, suri rumah memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Garam batu.
2. Minyak sayuran.
3. timun. Selepas mencuci, buah-buahan dikupas dan diparut pada parutan kasar. Jika benih terlalu besar, ia dikeluarkan.

Perkara utama ialah sayur-sayuran segar, tanpa tanda-tanda kerosakan.

Membuat sos daripada timun beku

Sos tidak memerlukan timun segar; sayur-sayuran beku juga akan berfungsi. Kerja berjalan dalam susunan ini:

1. Timun dipotong menjadi kepingan nipis dan dimasukkan ke dalam bekas plastik. Adalah lebih baik untuk mengambil bekas kecil supaya anda boleh menggunakan semua sayur-sayuran sekaligus.
2. Bekas dengan sayur cincang diletakkan di dalam peti sejuk beku.
3. Beberapa jam sebelum menyediakan sos, bilangan bekas yang diperlukan dikeluarkan dari peti sejuk dan dibiarkan di rak bawah peti sejuk sehingga sayur-sayuran dicairkan sepenuhnya.
4. Timun dikeluarkan dari bekas dan dipotong kecil. Jika selepas penyahbekuan banyak air muncul, kemudian picitkannya.
5. Campurkan mayonis, timun, jus lemon.

Hidangan diletakkan di dalam bekas yang disterilkan.

Cara menyediakan sos timun untuk musim sejuk: resipi dan penyediaan

Selepas memasak, produk panas diletakkan di dalam balang yang dibasuh, ditutup dengan penutup dan disterilkan dalam air mendidih selama sekurang-kurangnya setengah jam..

Resipi klasik

Terdapat resipi klasik untuk membuat kosong. Masukkan krim masam lemak:

• timun;
• pudina cincang;
• bawang putih cincang;
• garam;
• minyak zaitun.

Campurkan semuanya dengan teliti.

Sos tartar untuk musim sejuk

Untuk penyediaan anda perlu:

• mayonis zaitun;
• krim masam 10% atau 15%;
• garam;
• bawang putih cincang halus;
• minyak bunga matahari;
• jus lemon atau asid sitrik dicairkan dalam air panas untuk rasa;
• Dill segar atau kering;
• rempah secukup rasa.

Algoritma memasak:

1. Campurkan jumlah mayonis dan krim masam rendah lemak yang sama.
2. Masukkan timun. kacau.
3. Campuran ditambah dengan bawang putih cincang, garam, dill dan rempah ratus. kacau
4. Sos mesti disebat dengan pengisar, selepas menambah minyak bunga matahari dan jus lemon.

Sos tomato-timun

Untuk resipi yang anda perlukan:

• 1 kilogram tomato;
• 0.5 kilogram timun;
• 2 sudu teh gula,
• 2 sudu teh garam;
• minyak sayuran;
• cuka;
• bawang putih cincang;
• rempah secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah:

1. Tomato disalurkan melalui penggiling daging, kemudian melalui penapis.
2. Jisim yang terhasil dipindahkan ke periuk dengan bahagian bawah tebal dan dimasak selama 25 minit.
3. Timun cincang ditambah kepada tomato.
4. Masukkan gula pasir, garam, minyak sayuran dan rebus selama 45 minit lagi.
5. Tambah cuka wain 5 minit sebelum akhir memasak.

Bawang putih cincang, hop suneli, pasli, campuran allspice atau saderi disyorkan sebagai perasa.

Sos timun “Cucumber Delight”

Senarai bahan:

• 1 kilogram tomato;
• 0.5 kilogram timun;
• 2 sudu teh garam;
• minyak sayuran;
• herba segar atau kering secukup rasa;
• perasa wangi.

Arahan memasak langkah demi langkah:

1. Tomato disalurkan melalui penggiling daging, kemudian disapu melalui penapis.
2. Masukkan garam dan letakkan kuali di atas api.
3. Selepas mendidih, masukkan minyak sayuran, lada hitam tanah, cengkih, dan bawang cincang.
4. Rebus selama setengah jam, tambah timun, herba dan cuka meja.
5. Jisim dibawa ke mendidih.

Sos timun dengan bawang putih

Untuk menyediakan lebih awal beli:

• mayonis zaitun;
• Keju Belanda;
• timun;
• bawang putih cincang.

Algoritma kerja:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mayonis dan keju Belanda parut.
2. Masukkan timun dan bawang putih yang dicincang.
3. Campuran dikacau dengan teliti.

Kaedah tanpa pensterilan

Untuk resipi yang anda perlukan:

• mayonis;
• timun;
• bawang;
• garam;
• Cuka epal.

Semua bahan dicampur.

Apakah hidangan yang disyorkan untuk dihidangkan?

Sos dihidangkan dengan hidangan utama:

• daging goreng;
• ikan bakar;
• hidangan kentang.

Sos timun juga boleh digunakan sebagai salad dressing atau sebagai tambahan kepada serbuk roti buatan sendiri.

Peraturan dan tempoh penyimpanan

Produk disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Perkara utama adalah untuk mengelakkannya daripada membeku. Jangka hayat hidangan timun adalah sebulan.