Pencuci mulut digemari oleh kanak-kanak kecil dan orang dewasa. Membelinya di kedai adalah mahal. Selain itu, produk kuih-muih tidak selalunya segar dan sihat. Suri rumah telah lama belajar untuk menyediakan rempah buatan sendiri, kita bercakap tentang buah-buahan manisan yang diperbuat daripada kulit oren aromatik. Produk ini sangat lazat malah menyihatkan. Selain itu, ia mudah disediakan. Jadi, bagaimana untuk membuat pencuci mulut yang manis dan sihat daripada kulit oren sendiri?
Ciri-ciri menyediakan kulit oren manisan untuk musim sejuk
Dalam penyediaan mana-mana karya masakan, hasilnya adalah penting - supaya rasanya enak. Chef berpengalaman menyerlahkan beberapa ciri penyediaan buah-buahan manisan:
- Untuk menyediakan pencuci mulut, anda mesti mempunyai penimbang dapur, mangkuk, gelas, stokin pemotong, pisau masakan dan bekas untuk memasak.
- Adalah disyorkan bahawa kuali mempunyai salutan tidak melekat.
- Untuk menyediakan hidangan ini anda hanya memerlukan kulit oren. Untuk lebih mudah mengeluarkan pulpa, disyorkan untuk memotong buah secara bersilang.
- Jika anda ingin membuat pencuci mulut berbentuk cantik, anda harus mengeluarkan kepingan besar kerak.
Sama sekali tiada pulpa akan digunakan dalam proses memasak. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk kebaikan, sebagai contoh, untuk membuat sirap oren aromatik daripadanya.
Faedah dan kemudaratan
Suri rumah, tentu saja, berminat dengan persoalan betapa sihatnya hidangan yang mereka makan. Terdapat pendapat yang berbeza tentang buah-buahan manisan. Terdapat beberapa sifat berguna:
- Tidak seperti produk kedai siap pakai, hidangan buatan sendiri tidak mengandungi pewarna atau bahan kimia.
- Ia mengandungi vitamin C, yang merupakan sumber tenaga dan imuniti yang kuat.
Faktor negatifnya ialah anda boleh menambah berat badan daripada pengambilan berat buah-buahan manisan, dan terdapat juga risiko menghidap diabetes. Namun begitu, buah-buahan manisan lebih rendah kalori dan lebih sihat daripada gula-gula.
Penyediaan bahan utama
Sebelum menyediakan hidangan, buah mesti dicuci bersih dan disiram dengan air mendidih supaya lebih mudah diproses. Kemudian anda harus memisahkan kulit dari pulpa.Di samping itu, disyorkan untuk memasaknya dalam air mendidih selama beberapa minit. Ini akan menghilangkan kepahitan.
Cara membuat kulit oren manisan di rumah
Ternyata, pencuci mulut ini rasanya enak dan sihat jika dimakan secara sederhana. Kini ia berbaloi untuk membentangkan beberapa cara untuk menyediakan kulit oren manisan di rumah.
Resipi cepat langkah demi langkah
Setiap suri rumah harus mengetahui kaedah "standard" yang paling mudah untuk menyediakan kulit jeruk manisan. Untuk menyediakannya, anda hanya perlu melakukan 3 langkah:
- Letakkan produk utama - 2-3 buah kecil - ke dalam bekas memasak dan isi dengan 2-3 gelas air. Adalah disyorkan untuk menambah gula, asid sitrik dan rempah. Mereka harus direbus dengan api kecil selama 1-1.5 jam.
- Peringkat kedua menyediakan kulit jeruk manisan adalah infusi. Selepas kuali dikeluarkan dari api, anda perlu menutupnya dengan tudung dan biarkan berendam dalam cecair manis selama satu jam lagi.
- Langkah terakhir adalah pengeringan. Setiap kerak perlu digulung dalam gula, diletakkan di atas kertas parchment dan dibakar di dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Ini adalah resipi kulit oren manisan yang mudah dan cepat. Produk siap boleh dimakan begitu sahaja. Anda juga boleh mencelupkannya ke dalam sayu kelapa atau coklat untuk menjadikannya lebih enak.
penting. Adalah disyorkan untuk memilih buah yang bersaiz sederhana dan padat, hanya jika ia mudah diproses dan rasa produknya enak.
Dengan jus lemon
Suri rumah moden lebih suka membuat buah-buahan manisan menggunakan jus lemon. Ini menjadikan mereka lebih berair dan lebih enak.
Sebelum anda membuat kulit oren manisan di rumah, anda perlu menyediakan jus lemon dengan memerahnya daripada buah dan memaniskannya secukup rasa. Semasa proses memasak, anda perlu mencurahkannya ke dalam kuali di mana pencuci mulut akan disediakan.
Kaedah dari Yulia Vysotskaya
Suri rumah Yulia Vysotskaya sering membuat gula-gula buatan sendiri untuk keluarganya. Dia berkongsi resipi sendiri untuk membuat kulit oren manisan:
- Kulit perlu diselitkan dalam air sejuk selama 3 hari, dan ia perlu diubah secara berkala. Pada masa ini, semua kepahitan akan keluar sepenuhnya. Untuk tujuan yang sama, anda perlu merebusnya dalam air masin ringan selama 30 minit sebelum memasak.
- Seterusnya, anda perlu memotongnya menjadi jalur kecil 1-2 cm lebar dan menyediakan kulit oren manisan mengikut resipi standard.
- Semasa mereka mengeringkan di dalam ketuhar, anda perlu mencairkan coklat gelap. Kemudian yang tinggal hanyalah mencelupkan setiap kerak dalam sayu ini dan mengeringkannya.
Anda boleh memanjakan keluarga dan tetamu anda dengan pencuci mulut buatan sendiri ini.
Resipi dari Alla Kovalchuk
Alla Kovalchuk berkongsi resipinya untuk membuat kulit oren manisan. Dia mengesyorkan bahawa pada peringkat pertama memasak, singkirkan semua lapisan putih yang menambah kepahitan pada hidangan. Pada akhir memasak, dia merawat setiap kerak dengan bunga cengkih dan gula vanila.
Cara menyimpan buah-buahan manisan yang disediakan
Adalah disyorkan untuk menyimpan buah-buahan manisan yang disediakan hanya dalam bekas kedap udara. Jika tidak, mereka bersahaja. Mereka boleh disimpan untuk masa yang lama di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik - di tempat yang kering dan sejuk.
Pencuci mulut kulit oren adalah hidangan ringkas, murah, lazat dan sihat yang pasti menggembirakan semua kanak-kanak dan orang dewasa.
