TOP 8 resipi lazat untuk menyediakan lingonberi puri dengan gula untuk musim sejuk

Ia adalah salah satu buah beri yang paling sihat, dan juga ubat yang berkesan, terbukti, khususnya untuk selsema. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengekalkan semua sifatnya semasa pemprosesan, kebanyakannya hilang semasa rawatan haba. Untuk menyediakan lingonberi, ditapis melalui ayak dengan gula, terdapat resipi terbukti yang telah digunakan selama beberapa generasi.

Ciri memasak

Adalah penting untuk mencuba untuk tidak membuat jem daripadanya, tetapi hanya mengisar beri segar dan taburkan dengan gula. Sekiranya rawatan haba dibenarkan - maka tidak lebih daripada 5 minit, maka ini tidak akan merosakkan sifat lingonberry, atau beri lain yang termasuk dalam jem. Tetapi pada masa yang sama, anda harus lebih berhati-hati tentang menyimpan produk siap.

Peraturan untuk menyediakan produk

Semua beri diisih, membuang yang kering dan rosak, dan juga dibersihkan daripada serpihan tumbuhan. Buah-buahan yang termasuk dalam jem juga dipilih untuk tidak busuk atau rosak. Mereka kemudian dibasuh dan dikeringkan.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul?

Oleh kerana jem tidak tertakluk kepada rawatan haba, balang mesti dibasuh dan disterilkan dengan teliti. Mereka menggunakan rawatan wap panas, meletakkan bekas di atas kuali, serta menggorengnya di dalam ketuhar atau meletakkannya, menuangkan sedikit air, dalam ketuhar gelombang mikro.

Bagaimana untuk lingonberry manisan untuk musim sejuk?

Apabila menyediakan jem lingonberry mentah untuk musim sejuk, sebilangan kecil bahan digunakan, yang ditambah segar. Mereka mula-mula disalurkan melalui penggiling daging, ayak, atau pengisar digunakan.

Resipi klasik

Ini adalah resipi yang terbukti dan paling biasa yang membolehkan anda mendapatkan bukan sahaja jem yang lazat, tetapi juga ubat yang berharga. Lingonberi berpintal mengekalkan semua sifat berfaedah mereka, terutamanya yang diperlukan pada musim sejuk untuk mengekalkan kesihatan manusia.

bahan-bahan:

• lingonberry - 1 kilogram;
• gula - dari 1 hingga 2 kilogram (mengikut pilihan rasa).

Penyediaan:

1. Pertama, beri diisih, dibersihkan daripada serpihan tumbuhan (ranting, daun), dan kemudian dibasuh dengan baik dengan air.
2. Selepas itu, buah-buahan dikeringkan dengan menuangkannya ke atas kain, kain atau tuala kertas.
3. Kemudian anda perlu memproses beri; untuk ini anda menggunakan pengisar, cincang mereka melalui penggiling daging, atau gunakan penapis. Anda hanya boleh menghancurkan semua buah beri dengan penumbuk kayu yang direka untuk membuat kentang tumbuk.
4. Sekarang lingonberry ditutup dengan gula dan dicampur dengan teliti, dan kemudian dibiarkan berdiri semalaman, menutup mangkuk jem dengan kain kasa. Apa yang menarik ialah setiap orang memilih jumlah gula mengikut citarasa mereka. Apabila menambah 1 kilogram, ciri kepahitan lingonberry mungkin dirasai. Pencinta manis menambah 1.5-2 kilogram.
5. Pada waktu pagi, lingonberry dicampur lagi dan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Resipi mudah untuk lingonberi tumbuk

Kaedah memasak ini adalah yang paling mudah dan mengambil sedikit masa. Tetapi hasilnya adalah jem yang sangat baik, lazat dan sihat. Untuk melakukan ini, ambil 1 kilogram beri dan gula (dari 1 hingga 2 kilogram), seperti dalam resipi klasik.

Lingonberi dibasuh, dikeringkan dan disapu melalui penapis. Tetapi beberapa sudu gula dituangkan ke bahagian bawah setiap balang, dan kemudian lapisan puri beri dibentangkan.

Lebih-lebih lagi, lapisan lingonberry tidak boleh lebih daripada 2-3 sentimeter. Anda perlu menambah gula lagi di atas lapisan beri, dan kemudian lingonberi lagi. Dan mereka teruskan sehingga balang terisi sepenuhnya.

Pilihan dengan oren

Pilihan yang menarik, lazat dan luar biasa ialah lingonberry dengan oren, ditaburi dengan gula. Ia juga boleh bertindak sebagai sos masam manis. Untuk 1 kilogram beri ambil 1 kilogram gula dan oren. Potong buah sitrus, keluarkan biji dan kisar dalam penggiling daging bersama kulit dan lingonberi. Kemudian taburkan dengan gula, biarkan semalaman, dan pada waktu pagi tuangkan ke dalam balang bersih.

Dengan vanila

Menambah vanillin akan memberikan kelazatan aroma istimewa dan meningkatkan rasa. Ini akan menjadi pengisian yang sangat baik untuk membakar dan pencuci mulut bebas yang sihat untuk teh. Ambil 2.2 kilogram beri dan 2 kilogram gula, tambahkan 2/3 sudu vanillin kepada mereka.

Mengikut resipi, lingonberry dibasuh, dan kemudian diletakkan dalam mangkuk dan ditekan ringan dengan penumbuk.

Adalah penting untuk tidak keterlaluan - buah-buahan hanya perlu dihancurkan sedikit dan mempunyai retakan pada kulit. Kemudian mereka ditaburkan dengan gula dan dibiarkan selama sejam. Kemudian tambah vanillin, kacau dengan teliti dan biarkan selama 20 minit lagi. Kemudian anda boleh tuangkan ke dalam balang.

Dengan epal

Epal bukan sahaja memperkayakan rasa jem tersebut, tetapi juga menambahnya dengan vitamin, makro dan unsur mikro. Untuk menyediakan, ambil 1 kilogram buah beri, 500 gram gula dan epal dan 500 mililiter air bersih.

Resipi memerlukan rawatan haba kecil, yang mengekalkan kebanyakan nutrien.

Tuangkan air ke atas lingonberry dalam periuk, letakkannya di atas dapur dan, masak sehingga mendidih, masak selama 3 minit. Selepas itu, semua buah beri dikeluarkan, dan epal dan gula yang dicincang halus ditambah kepada sirap yang dihasilkan. Didihkan lagi dan masak selama kira-kira 5 minit, dan kemudian tambah lingonberi (untuk resipi dibenarkan untuk menambah beri - sama ada keseluruhan atau tumbuk melalui ayak). Selepas beberapa minit, jem boleh dikeluarkan dari api dan dituangkan ke dalam balang.

Dengan blueberry

Pilihan memasak ini adalah gudang sebenar vitamin. Dan selain itu, jem itu ternyata asli, cantik dalam warna dan cerah dalam rasa. Beri diambil sama - 500 gram lingonberi dan beri biru (anda boleh menggantikannya dengan beri biru, ini hanya akan bermanfaat) dan 2 kilogram gula.Buah-buahan dipintal dalam pengisar daging atau pengisar, kemudian ditaburi dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam. Kemudian jisim dicampur lagi dan dituangkan ke dalam balang.

Dengan cranberry

Jem yang sangat sihat yang membantu dengan pelbagai penyakit. Tetapi dalam kes ini, anda tidak boleh berhemat dengan gula - cranberry, dan lingonberry, tidak boleh dipanggil beri yang lazat, tetapi sebaliknya. Kisar semua buah melalui ayak, gunakan pengisar atau pemproses makanan. Kemudian taburkan dengan gula, biarkan semalaman, dan pada waktu pagi tuangkan ke dalam balang.

bahan-bahan:

• cranberry - 1 kilogram;
• buah lingonberry - 1 kilogram;
• gula - 2 kilogram.

Dengan pir

Jem ini dengan berani dipanggil makanan istimewa sebenar, dan pear tambahan menjadikan konsistensi lebih lembut. Ia mempunyai warna yang menyenangkan, terang, serta rasa dan aroma yang lazat.

Untuk 1 kilogram buah lingonberi, ambil 1 kilogram buah pir yang masak dan berair dan 1.5 kilogram gula.

Gula dibubarkan dalam segelas air, dan kemudian sirap direbus daripadanya, di mana buah-buahan yang dicincang halus pertama kali ditambah (direbus selama 30 minit), dan kemudian beri ditambah. Selepas menambah lingonberry, rebus selama 5-10 minit lagi, matikan api, dan tuangkan jem panas ke dalam balang.

Peraturan untuk menyimpan lingonberry dikisar dengan gula

Bahan kerja tanpa rawatan haba (jem mentah) disimpan di dalam bilik yang kering dan sejuk selama 6-8 bulan, bergantung pada suhu persekitaran. Ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah adalah sesuai. Ia akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga setahun. Produk yang dimasak mempunyai jangka hayat yang sama.