Apabila menyediakan persiapan untuk musim sejuk, persoalan sering timbul: panas atau sejuk sekiranya jem dituangkan ke dalam balang. Hakikatnya tiada jawapan yang jelas. Anda perlu bergantung pada ciri memasak, komposisi dan ramuan. Hanya selepas itu anda boleh memilih kaedah yang sesuai untuk mengedarkan pencuci mulut ke dalam bekas. Jangka hayat rawatan akan bergantung pada ketepatan keputusan.
Adakah mungkin untuk menuangkan jem panas ke dalam balang?
Sesetengah resipi memerlukan hidangan menjadi panas apabila ia dimasukkan ke dalam bekas.Antara kaedah memasak ini:
- Memasak "Lima Minit". Namanya berasal dari singkatnya kaedah memasak. Oleh kerana pencuci mulut tidak kehilangan sifat bermanfaatnya semasa memasak pendek, disyorkan untuk menutupnya dalam bekas semasa panas. Walau bagaimanapun, jangka hayat produk sedemikian adalah pendek - sehingga 9 bulan.
- Pencuci mulut yang tidak menggunakan pasir yang banyak semasa memasak. Dengan mengurangkan glukosa, kandungan kalori produk dikurangkan. Selain itu, pilihan ini disyorkan untuk makanan bayi, kerana gigi susu sering terdedah kepada karies akibat gula-gula. Makanan istimewa boleh disimpan selama 10 bulan, tetapi jika ia disejukkan, tempohnya dikurangkan kepada enam bulan.
Adakah mungkin untuk menggulung jem sejuk?
Selepas menyediakan pencuci mulut mengikut resipi tertentu, ia perlu disejukkan dan dituangkan ke dalam balang sejuk. Penyejukan sebelum pengedaran disyorkan untuk penyediaan manis berikut:
- Mengikut resepi nenek. Kaedah ini telah digunakan beberapa abad yang lalu. Anda perlu menyimpan kuali dengan buburan beri di atas api sehingga ia pekat. Untuk memeriksa kesediaan, titiskan satu sudu teh jem ke atas pinggan atau penutup kuali. Jika cecair merebak, maka pencuci mulut itu belum cukup pekat. Apabila siap, jisim manis yang disejukkan dituangkan ke dalam balang tanpa menutupnya dengan penutup. Lebih tebal produk yang dihasilkan, lebih lama jangka hayatnya.
- Beri tumbuk dengan pasir tambahan. Kaedah ini juga tidak memerlukan penumpahan cecair panas. Resipi ini sangat popular di kalangan suri rumah muda. Ia mudah di sebuah apartmen, kerana seorang wanita tidak memerlukan bekas besar untuk memasak, serta banyak ruang untuk menyejukkan dan mengedarkan produk di antara bekas. Jem ini boleh disimpan sehingga setahun.
Bagaimana cara menuang jem ke dalam balang dengan betul?
Sebelum dan selepas menyediakan makanan istimewa buatan sendiri, tindakan tertentu dijalankan yang membolehkan anda menyimpannya untuk masa yang lama:
- Sebelum menuang jem panas atau sejuk, anda perlu membersihkan balang dengan teliti. Jika mereka tidak disterilkan, pencuci mulut akan cepat rosak.
- Bekas dan sudu perlu dilap kering.
- Sesetengah resipi memerlukan corking, dan sesetengahnya memerlukan pengedap leher dengan parchment dan tourniquet. Ini juga mesti diambil kira semasa menyediakan buah-buahan dan beri.
- Simpan di tempat yang tiada perubahan dalam tekanan dan suhu, jika tidak retak akan muncul pada kaca.
- Untuk mengetahui berapa lama anda boleh meninggalkan pencuci mulut di dalam bilik bawah tanah, anda perlu melekatkan pelekat pada balang dengan tarikh penyediaan dan anggaran hari apabila jangka hayat akan berakhir.
Menggunakan buah beri dan buah-buahan untuk menyediakan penyediaan adalah cara terbaik untuk memanjakan isi rumah anda dengan gula-gula semasa musim sejuk.
Hanya dengan penempatan persediaan yang betul di dalam balang, serta mematuhi peraturan penyimpanan, anda boleh menyediakan banyak pilihan pencuci mulut yang sihat pada waktu malam yang sejuk dan apabila anda mengalami selsema.
