Resipi untuk membuat jem ara di rumah untuk musim sejuk

Buah ara dianggap sebagai sumber nutrien berharga yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem jantung. Produk ini adalah cara untuk mencegah serangan jantung, ia membantu menormalkan tekanan darah dan berkesan dalam menurunkan kolesterol. Keupayaan untuk mengambil kesempatan daripada beri pada musim sejuk akan memastikan penyediaan jem ara.

Membuat jem ara - ciri dan rahsia

Peraturan utama untuk kejayaan mendapatkan jem ara yang lazat adalah pengumpulan bahan mentah berkualiti tinggi yang kompeten. Tumbuhan itu datang dengan buah-buahan hitam dan hijau-putih. Yang pertama dikeluarkan pada masa ini apabila mereka memperoleh warna ungu gelap. Beri hijau mempunyai warna kuning sedikit apabila masak. Kriteria utama untuk kematangan buah-buahan adalah kemudahan pemisahan mereka dari cawangan, mereka sepatutnya jatuh dari batang.

Untuk membuat jem, anda sentiasa perlu menyediakan sirap segar. Perkadaran air dan gula kelihatan seperti 1:0.5; jumlah yang perlu diambil dalam setiap kes ditentukan oleh keutamaan individu untuk rasa manis. Buah ara tidak bertahan lama, jadi selepas memetik, anda mesti segera mula menyediakan pencuci mulut.

Jika resipi untuk musim sejuk melibatkan memasak, dan akibat memasak jem ternyata cair, maka masa mendidih meningkat sedikit.

Menyediakan buah ara

Selepas memetik, beri mesti disusun dengan teliti dan dibasuh. Lebihan serpihan, termasuk daun dan ranting, dikeluarkan daripada jisim yang terkumpul. Setiap buah beri perlu ditebuk; anda harus berhati-hati, kerana tawon mungkin terdapat dalam beberapa buah yang sudah pecah. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan garpu biasa, disyorkan untuk membuat lubang di beberapa tempat.

Resipi mudah lima minit

Salah satu resipi paling mudah untuk membuat makanan istimewa di rumah. Kelebihan kaedah cepat ialah anda boleh makan pencuci mulut dengan segera. Beri yang dikupas dalam jumlah 1 kg diisi dengan gula pasir dalam periuk dan letakkan di tempat yang sejuk semalaman. Bekas diletakkan di atas api dan didihkan.Untuk memberikan rasa yang lebih segar dan kaya, tambahkan 0.5 lemon dan masak campuran selama 5 minit dengan api perlahan dengan kacau berterusan. Api dimatikan dan selepas 15 minit proses mendidih diulang. Jem dimasukkan ke dalam balang dan ditutup.

Jem ara gaya Azerbaijan

Untuk resipi ini adalah perlu untuk mengupas buah beri, tetapi sesetengah suri rumah mengabaikan keperluan ini.

Untuk membuat jem, anda memerlukan:

• beri 3 kg;
• gula 2.5 kg;
• 1 biji lemon.

Beri yang dikupas diletakkan di dalam bekas yang dalam dan ditutup dengan gula pasir. Buah-buahan harus kekal dalam bentuk ini sehingga jus yang dikeluarkan meliputi beri. Masa bergantung pada pelbagai buah beri dan secara purata berbeza dari 6 hingga 12 jam. Tak perlu campur buah tin dengan gula.

Seterusnya, letakkan bekas di atas api dan masak dengan api sederhana selama 15 minit. Keluarkan kuali dari dapur dan tunggu sehingga adunan sejuk sepenuhnya. Seterusnya, urutan tindakan diulang dua kali. Jumlah masa memasak akhirnya hendaklah 45 minit. Jem lemon hendaklah likat dan tidak tersebar di atas pinggan.

Hasil produk akhir hendaklah 3 liter. Seterusnya, pencuci mulut diletakkan di dalam balang, dengan beberapa hirisan lemon ditambah pada setiap balang.

Jem ara dengan hazelnut

Jem jenis ini secara tradisinya lebih disukai di Abkhazia. Untuk resipi yang anda perlukan:

• buah ara 1 kg;
• gula 1.5 kg;
• kacang 1 kg;
• air 400 ml.

Sediakan sirap daripada air dan gula dalam jumlah ½ daripada resipi. Kupas kacang hazel jika perlu. Buat tusukan pada setiap buah beri dan letakkan kacang di sana.

Letakkan buah-buahan yang telah diproses dalam periuk dan tuangkan sirap yang telah sejuk sehingga suam di atasnya. Biarkan campuran selama 12 jam di tempat yang sejuk.

Didihkan campuran kacang beri, tuangkan sirap.Tunggu sehingga mendidih lagi dan biarkan di atas api selama 15 minit, kacau sentiasa. Tuangkan baki jumlah sirap yang baru disediakan ke dalam kuali. Biarkan di tempat yang sejuk selama 12 jam. Rebus jem, buang buih yang terbentuk di atasnya. Selepas penyejukan, makanan istimewa boleh diletakkan di dalam balang.

Jem ara dengan walnut

Untuk resipi anda memerlukan 1 kg gula dan buah ara, lemon dan 5 sudu besar. l. kenari. Proses memasak adalah serupa dengan resipi sebelumnya, tetapi sebelum meletakkan beri dalam beri, kacang terlebih dahulu digoreng dalam kuali sehingga mereka memperoleh warna keemasan. Lemon ditambah beberapa hirisan terus apabila meletakkan jem ke dalam balang.

Jem ara dalam periuk perlahan langkah demi langkah

Resipi ini mengandaikan nisbah 2 hingga 1 beri dan gula; untuk penyimpanan yang lebih lama, anda boleh mengambil ramuan dalam kuantiti yang sama. Untuk resipi yang anda perlukan:

• beri 1 kg;
• gula 0.5 kg;
• 2 biji lemon;
• kayu manis tanah, buah pelaga, halia 1 sudu kecil setiap satu.

Prosedur penyediaan langkah demi langkah:

• potong buah ara menjadi kepingan, taburkan dengan gula, biarkan selama 1 jam;
• tambah jus lemon, anda boleh memarut semangat untuk memberikan rasa yang lebih kaya;
• tambah perasa kepada campuran dan letakkannya dalam multicooker pada tekanan tinggi dengan injap tertutup;
• Bahagikan jem ke dalam balang selepas disejukkan.

Jem ara dalam periuk perlahan

Beri yang disusun dan dibasuh dengan betul dipotong dan dicampur dalam perkadaran yang sama dengan gula. Campuran manis diletakkan dalam periuk perlahan selama 2 jam dalam mod rebusan. Selepas masak, jem boleh dimakan dengan segera.

Plum dan jem ara

Membuat jem sedemikian dari plum dan buah ara memerlukan perkadaran yang sama. Untuk 1 kg campuran beri anda memerlukan 1 kg gula.Plum dipotong separuh dan diadu. Sirap disediakan daripada 400 ml air dan gula. Letakkan campuran buah dalam periuk, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan mendidih. Masak dengan api perlahan selama 10 minit dari saat mendidih. Jem panas segera dituangkan ke dalam balang, digulung dengan penutup, terbalik dan ditutup dengan selimut. Selepas 12 jam, bekas boleh dikeluarkan ke simpanan.

Resipi untuk buah tin dan oren

Untuk menyediakan anda memerlukan 600 g beri, 300 g gula, 0.5 oren dan sebatang kayu manis. Buah tin dipotong menjadi kepingan, diletakkan dalam kuali, sedikit air ditambah dan gula dituangkan di atasnya. Jeruk disiram dengan air mendidih, jus diperah keluar dari buah ke dalam kuali, kulitnya diparut pada parut halus, dan kayu manis ditambah. Campuran dibiarkan selama 3 jam, selepas itu dibakar dan didihkan, selepas itu ia dituangkan ke dalam balang.

Buah ara dan jem anggur

Varieti anggur yang besar digunakan untuk resipi. Ia perlu memasak jem dengan mematuhi perkadaran bahan berikut:

• buah ara hitam 650 g;
• anggur 650 g;
• gula 250 g.

Buah tin dipotong kecil, anggur dibelah dua, buang biji jika ada. Beri dicampur, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 12 jam. Seterusnya, letakkan api, biarkan mendidih dan biarkan api selama 5 minit.

Jem ara tanpa memasak

Beri disalurkan melalui pengisar daging atau dihancurkan menggunakan pengisar. Campuran harus berdiri selama beberapa jam, selepas itu jus yang dikeluarkan disalirkan. Seterusnya, gula ditambah kepada beri; ia mesti disediakan dengan mematuhi perkadaran 1 hingga 1 atau 1 hingga 2, bergantung pada betapa manisnya makanan istimewa itu. Pencuci mulut ini tidak disimpan untuk masa yang lama, jadi ia tidak disediakan dalam kuantiti yang banyak.

Jem ara tanpa gula

Kelebihan jem ini adalah kandungan kalori yang rendah berbanding resipi tradisional. Anda boleh membuat makanan istimewa sedemikian dengan jumlah kos kewangan yang minimum.

Intipati kaedah memasak selama berjam-jam, di mana kelembapan berlebihan menyejat dan campuran beri memperoleh konsistensi jem.

Beri dikupas dan dihancurkan dan dimasukkan ke dalam periuk. Campuran direbus selama 4 jam, selepas itu ia dikeluarkan untuk menyejukkan. Seterusnya, kitaran diulang sehingga campuran homogen diperolehi, yang mudah keluar dari dinding kuali. Secara purata, anda perlu melakukan tindakan 3 atau 4 kali.