Jem aprikot untuk pesakit kencing manis dengan fruktosa boleh disediakan di rumah. Penyediaan ini tidak berbeza dengan makanan istimewa biasa, tetapi boleh dimakan oleh penghidap diabetes. Sebelum mula memasak, anda perlu menyediakan produk.
Ciri-ciri memasak jem aprikot dengan fruktosa
Apabila menyediakan produk untuk pesakit kencing manis, adalah penting untuk memilih buah-buahan yang betul dan menyediakan semua bahan yang diperlukan. Makanan istimewa ini mempunyai jangka hayat yang panjang dan boleh digunakan untuk pengetinan atau pembekuan di dalam peti sejuk.
Pemilihan dan penyediaan bahan utama
Untuk membuat jem, anda perlu menyediakan komponen berikut:
- aprikot;
- fruktosa;
- air.
Kami menggunakan buah-buahan segar yang belum menjalani rawatan haba. Buah-buahan mesti tidak mempunyai kerosakan yang boleh dilihat dan digunakan serta-merta selepas pengumpulan.
Penyediaan bekas
Untuk menyediakan bahan kerja, kuali enamel digunakan. Penggunaan bekas keluli tahan karat membawa kepada pengoksidaan logam. Kuali dibersihkan dengan teliti menggunakan detergen.
Ia juga perlu menyediakan balang. Bekas dengan isipadu 0.5 liter digunakan. Balang dibasuh dengan detergen dan kemudian dibilas dengan air sejuk. Selepas itu bekas perlu dirawat dengan stim. Tudung pengedap juga perlu dirawat dengan air suam. Apabila menggunakan penutup nilon, ia mesti disimpan dalam air mendidih selama 10 minit.
penting. Anda boleh mensterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, anda perlu menggoreng bekas selama 4 minit pada kuasa maksimum..
Cara membuat jem aprikot tanpa gula di rumah
Sebilangan besar resipi untuk membuat jem boleh digunakan. Sebelum anda mula memasak, anda perlu menyediakan makanan. Untuk melakukan ini, buah-buahan dibasuh dalam air sejuk dan benih dikeluarkan. Buah-buahan dicuci dalam kepingan dengan air mengalir.
Resipi klasik untuk musim sejuk
Untuk menyediakan jem aprikot, anda perlu menyediakan bahan-bahan:
- aprikot 1 kg;
- fruktosa 600 gram;
- air 0.5 liter.
Untuk menyediakan jem, anda perlu melakukan algoritma tindakan berikut:
- Basuh buah-buahan, keluarkan biji dan letakkan dalam mangkuk enamel.
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan air dan fruktosa. Didihkan sirap yang terhasil.
- Tuangkan sirap ke dalam kuali dengan buah-buahan dan letakkan di atas api perlahan.
- Kacau selalu, biarkan jem mendidih dan masak selama 20 minit.
- Letakkan produk siap ke dalam balang yang disediakan dan gulungkan penutup.
Jika jem siap akan disimpan di dalam peti sejuk, ia mesti disejukkan terlebih dahulu.
Dengan epal
Untuk menyediakan jem aprikot dengan epal yang anda perlukan:
- 0.5 kg aprikot pitted;
- 0.5 kg epal;
- 650 gram fruktosa;
- 0.5 liter air.
Epal dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil, dicampur dengan hirisan aprikot dan diisi dengan sirap. Masak adunan dengan api perlahan selama 30 minit sehingga adunan pekat. Setelah siap, bahan kerja diletakkan di dalam balang dan digulung.
Dengan pear dan epal
Anda boleh menggunakan pelbagai buah-buahan untuk campuran buah-buahan. Untuk penyediaan dengan epal dan pear, bahan berikut digunakan:
- epal 1 kg;
- pir 1 kg;
- beri aprikot yang dikupas 1 kg;
- fruktosa 1 kg;
- air 1 liter.
Pear dan epal hendaklah dikupas dan disalurkan melalui penggiling daging. Campurkan beri dengan epal dan pear cincang. Campuran yang dihasilkan hendaklah dibakar dan sirap perlu dituangkan. Masak jem selama 40 minit sehingga pekat. Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Bagaimana dan berapa lama produk siap boleh disimpan?
Jem siap boleh disimpan di ruang bawah tanah atau peti sejuk selama setahun. Ia adalah perlu untuk sentiasa memantau keadaan penutup untuk tersumbat.Jika sedimen atau acuan muncul, tidak disyorkan untuk menggunakan produk ini. Jem akan disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.
Produk sejuk beku boleh dimakan dalam tempoh enam bulan. Selepas penyahbekuan, jem perlu dimakan dalam masa 5-6 hari.
Kesimpulan
Aprikot boleh digabungkan dengan buah-buahan lain untuk mendapatkan jem untuk musim sejuk. Kebaikan produk telah berulang kali dibuktikan oleh pakar pemakanan dan doktor. Dengan penggunaan biasa, otot jantung diperkuat dan kolesterol dihapuskan. Menggunakan persediaan untuk pesakit kencing manis membolehkan anda mengenyangkan badan dengan semua vitamin dan mencegah risiko komplikasi diabetes.
