Apabila anda bosan dengan buah beri yang tumbuh di plot taman anda, anda boleh membuat jem daripada nanas yang dibeli di kedai. Lebih-lebih lagi, makanan istimewa ini disediakan walaupun pada musim sejuk, kerana buah-buahan eksotik tersedia untuk jualan percuma sepanjang tahun. Pencuci mulut disediakan dari nanas sahaja atau dengan tambahan produk lain. Dalam semua kes, hasilnya adalah hidangan aromatik yang tidak manis dengan rasa yang menyegarkan yang akan menarik semua ahli keluarga dan tetamu.
Ciri-ciri menyediakan jem nanas untuk musim sejuk
Suri rumah yang berpengalaman tahu cara menyediakan makanan istimewa dari nanas, dan memberikan nasihat berikut:
- Ambil hanya air botol yang telah disucikan.
- Semasa memasak, jem sentiasa dikacau dengan sudu kayu supaya ia tidak hangus.
- Buih yang muncul di atas dikeluarkan.
- Produk siap dituangkan panas ke dalam bekas pasteur dan ditutup dengan penutup. Selepas sejuk, keluarkan ke storan kekal.
Mematuhi peraturan mudah ini adalah jaminan bahawa anda akan mendapat produk yang lazat. Ia akan mengekalkan sifat berfaedahnya untuk masa yang lama.
Peraturan untuk memilih dan menyediakan produk
Mereka mencipta penyediaan asli hanya dari nanas segar. Jika anda mengambil buah tin, anda akan mendapat jem masam dan tidak berperisa.
Untuk pencuci mulut, hanya buah-buahan dan sayur-sayuran yang masak sahaja disimpan tanpa tanda-tanda rosak atau reput. Mula-mula, basuh dengan teliti dan letakkan di atas tuala bersih untuk mengalir. Bahagian atas dipotong dari nanas, kulit dikeluarkan, kemudian pulpa dipotong menjadi kiub saiz yang dikehendaki.
Menyediakan bekas
Untuk menyediakan hidangan, ambil kuali enamel tanpa kerepek.
Perkara utama ialah mengira jumlahnya dengan betul, kerana semasa memasak jisim buah akan meningkat dalam jumlah. Jika anda memasak dalam bekas kecil, kelazatan akan tumpah ke atas dapur.
Simpan produk siap dalam balang kaca liter.
Cara membuat jem nanas di rumah
Membuat pencuci mulut daripada buah-buahan eksotik adalah mudah. Makanan istimewa itu akan menjadi kejayaan walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman.
Resipi klasik
Anda boleh membuat jem tanpa sebarang tambahan istimewa. Mereka menyediakannya dengan:
- nanas - 1 kg;
- gula putih - 1 kg.
Buah-buahan dipotong, ditutup dengan pasir dan dibiarkan selama 4 jam. Kemudian jisim dikacau dan dimasak selama 20 minit.Penyediaan boleh dimakan selepas seminggu.
Pilihan dengan lemon
Jika anda menggabungkan buah eksotik dan buah sitrus, anda mendapat penyediaan masam. Untuk menyediakannya anda perlu:
- nanas - 1 kg;
- gula pasir - 1.5 kg;
- air - 0.2 l;
- lemon bersaiz sederhana - 2 pcs.
Buah-buahan yang dicincang ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 1.5 jam. Tuangkan air dan masak selama 40 minit. Selepas 5 jam, lemon ditambah kepada campuran (diluluskan bersama dengan kulit melalui penggiling daging). Campuran dibawa sehingga mendidih.
Semasa wabak influenza dan ARVI, makanan istimewa juga akan menjadi ubat melawan selsema, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin C.
Dengan labu
Labu berair sesuai dengan nanas. Pencuci mulut ternyata lembut dan tidak terlalu manis. Tuan rumah harus menyimpan:
- nanas - 1 kg;
- labu - 0.5 kg;
- gula tebu - 1.5 kg;
- kayu manis tanah - 1 sudu teh.
Taburkan buah-buahan dan sayur-sayuran cincang dengan gula dan biarkan selama 2 jam. Masukkan kayu manis dan masak selama 50 minit. Hidangan itu keluar dengan rasa yang luar biasa. Selepas 2 minggu ia boleh dihidangkan untuk minum pagi.
Dengan tangerine
Mandarin memberikan penyediaan aroma istimewa. Ia disediakan daripada bahan-bahan berikut:
- nanas - 1 kg;
- jeruk keprok - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg;
- air - 0.6 l.
Pertama, buahnya dikupas dan hanya pulpa yang digunakan. Ia dikisar dalam pengisar, gula dan air ditambah, dan direbus selama setengah jam.
Pencuci mulut juga digunakan sebagai impregnasi untuk kek.
Dengan pir
Untuk menuai, hanya jenis pear yang keras digunakan. ambil:
- nanas - 0.5 kg;
- pir - 0.5 kg;
- gula bit - 1 kg;
- air - 0.3 l.
Inti dikeluarkan dari pear. Buah-buahan dipotong dan diletakkan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Masukkan air, gula dan masak selama 45 minit. Makanan istimewa itu akan menjadi penamat yang layak untuk makan malam perayaan.
Dengan zucchini
Lebih baik memilih zucchini dengan kulit ringan, maka anda tidak perlu memotong lapisan tebal pulpa hijau. Anda juga memerlukan:
- nanas - 1.5 kg;
- zucchini - 0.5 kg;
- gula pasir - 2 kg;
- asid sitrik - 0.5 sudu teh;
- air - 0.2 l.
Sayur-sayuran dikupas, biji dikeluarkan, dipotong, dan digabungkan dengan nanas. Masukkan gula dan air dan rebus selama setengah jam. Tambah asid sitrik 5 minit sebelum akhir memasak. Bahan terakhir ditambah untuk meningkatkan jangka hayat jem.
Dengan rhubarb
Resipi berikut menghasilkan penyediaan dengan rasa yang luar biasa:
- nanas - 2 kg;
- rhubarb - 1 kg;
- gula pasir - 2.5 kg;
- pudina - 4-5 tangkai;
- air - 0.4 l.
Rhubarb dibasuh dan dipotong dengan teliti, kepingan nanas ditambah, dituangkan dengan air, dan direbus selama setengah jam. Masukkan gula, tambah pudina, dan rebus selama 15 minit lagi. Keluarkan pudina dan puri jisim menggunakan pengisar. Herba aromatik memberikan pencuci mulut aroma istimewa. Ia juga digunakan sebagai pengisian untuk barangan bakar buatan sendiri.
Dengan aprikot
Jem nanas-aprikot asli dibuat daripada produk berikut:
- nanas - 0.5 kg;
- aprikot - 0.5 kg;
- gula pasir - 900 g.
Anda perlu memilih aprikot yang masak tetapi kuat. Setiap buah dipotong dua dan biji dikeluarkan. Beri digabungkan dengan nanas cincang, pasir, dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, kacau adunan dan masak selama 50 minit. Penyediaannya ternyata sangat lazat sehingga anda tidak boleh menyeret kanak-kanak darinya dengan telinga.
Khusus storan
Simpan produk siap di tempat yang kering dan gelap:
- rak bawah peti sejuk;
- pantri;
- ruang bawah tanah;
- bilik bawah tanah
Suhu ideal dianggap +5-10 °C. Dalam keadaan sedemikian, pencuci mulut disimpan selama sekurang-kurangnya 1.5-2 tahun.
Tidak setiap rumah mempunyai jem nanas.Oleh itu, jika nyonya rumah ingin mengejutkan tetamunya, maka dia mesti mencipta karya seperti itu, kerana makanan istimewa yang dibuat dari buah eksotik dengan bahan tambahan dapat memenuhi rasa mana-mana gourmet. Ia akan menjadi sentuhan akhir untuk hidangan dan akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak..
