TOP 13 resipi untuk membuat jem lemon dengan kulit

Jem lemon mempunyai rasa yang unik dan mengandungi banyak bahan berguna. Walau bagaimanapun, baru-baru ini produk sedemikian telah dilupakan kerana pelbagai buah-buahan dan beri yang lain. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan makanan istimewa ini yang tidak memerlukan kos atau usaha khas.

Ciri-ciri penyediaan jem lemon untuk musim sejuk

Anda boleh menyediakan hidangan manis dari buah sitrus dengan cara yang berbeza. Buah-buahan diproses dengan cara yang berbeza, kadangkala pulpa digunakan, dalam beberapa kes zest digunakan.

Penyediaan bahan mentah dan bekas

Sebelum menyediakan makanan istimewa, bahan utama dipilih. Suri rumah sering menggunakan buah-buahan yang tidak berkualiti, tetapi ini salah. Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, lebih baik memilih buah-buahan yang masak dengan kulit yang bersih. Perlu memberi perhatian kepada berat lemon - buah-buahan yang terlalu ringan selalunya sudah tua, dari mana kelembapan telah menguap. Batang buah mestilah segar. Sekiranya ia kering dan tempat di mana ia dilekatkan berkedut, maka tidak disyorkan untuk mengambil produk - ia telah lama dirobek dan terletak di kedai.

Sebelum menuangkan makanan istimewa yang telah siap ke dalamnya, balang dibasuh dan disterilkan dengan teliti, dan penutupnya tertakluk kepada rawatan yang sama.

Bagaimana untuk membuat jem lemon di rumah?

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat hidangan lemon. Mereka berbeza dalam jumlah bahan dan kaedah memasak.

Resipi klasik

Membuat jem sitrus klasik agak mudah. Untuk menyediakan hidangan manis ini anda perlu:

• lemon - 1.5 kg;
• gula - 2 kg;
• air - 750 ml.

Proses memasak:

1. Buah-buahan dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi separuh cincin.
2. Letakkan buah dalam bekas dan isi dengan air.
3. Tuangkan separuh gula dan letakkan di atas api, masak, kacau sentiasa.
4. Masak selama 15 minit, buang buih jika perlu.
5. Selepas masa ini, keluarkan dari dapur dan biarkan selama 6 jam dalam kuali tertutup.
6. Bekas diletakkan di atas api sekali lagi, didihkan, dan baki gula ditambah.
7. Masak selama 15 minit, sejuk selama 6 jam.

Produk siap dituangkan ke dalam balang yang disediakan dan ditutup dengan penutup.

Pilihan pantas "Lima minit"

Jem ini disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan banyak usaha. Ia memerlukan:

• lemon - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Bagaimana hendak masak:

1. Buah sitrus dibasuh. Sama ada mahu meninggalkan kupas atau tidak hanya bergantung pada kehendak suri rumah.
2. Buah-buahan dipotong, biji dikeluarkan dan dicincang menggunakan pengisar daging.
3. Masukkan gula ke dalam adunan dan biarkan selama 20 minit.
4. Letakkan bekas di atas api yang tinggi dan biarkan mendidih.
5. Selepas mendidih, masak selama 5 minit.

Produk panas segera diletakkan ke dalam balang. Jem ini boleh dimakan dalam bentuk tulen atau ditambah kepada teh dan air.

Dengan zucchini

Makanan istimewa zucchini mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi ramai orang tidak menyedari bahawa salah satu ramuannya adalah sayuran. Lebih baik memilih buah-buahan muda, ia lebih lembut dan lebih lembut.

bahan-bahan:

• 0.5 kg zucchini;
• 1 lemon;
• 0.5 kg gula.

Penyediaan:

1. Zucchini dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Kulit tidak perlu dibuang jika buah masih muda.
2. Lemon juga dibasuh dan dipotong menjadi kepingan yang serupa bersama kulitnya.
3. Produk diletakkan dalam bekas, gula ditambah, dicampur dan dibiarkan seketika untuk jus muncul.
4. Letakkan di atas dapur, biarkan mendidih dan masak selama 10 minit, biarkan curam selama 6 jam.
5. Ulangi proses sekali lagi. Hidangan yang telah disejukkan diletakkan di dalam balang.

Jem ini disimpan dengan baik di tempat yang sejuk untuk masa yang lama.

Dengan oren

Makanan istimewa hanya mengandungi buah sitrus dan banyak bahan berguna. Apabila memilih oren, perhatikan kulit - buah-buahan sedemikian akan menjadi lebih manis.

Apa yang anda perlukan:

• oren - 5 keping;
• lemon - 5 keping;
• gula - 1 kg.

Penyediaan:

1. Buah-buahan dibasuh, kulit dipotong dan dipotong menjadi jalur kecil.
2. Pulpa dikupas dan biji dikeluarkan dan dipotong menjadi kiub.
3. Tuangkan gula ke dalam bekas dan biarkan selama beberapa jam.
4. Masukkan perahan, letak di atas dapur dan biarkan mendidih.
5. Masak dengan api besar selama 5 minit, kemudian masak dengan api perlahan selama 40 minit.

Adalah disyorkan untuk menyejukkan sedikit hidangan siap dan meletakkannya di dalam bekas yang disediakan.

Dengan halia

Makanan istimewa dengan halia membantu dengan pelbagai selsema dan mempunyai rasa yang luar biasa.

Produk:

• lemon - 2 pcs.;
• halia - 1 akar kira-kira 5 cm tebal;
• gula - 300 gr.

Bagaimana hendak masak:

1. Buah-buahan dibasuh, dipotong menjadi kiub kecil, tidak perlu memotong kulitnya.
2. Tutup buah dengan gula dan biarkan selama 2 jam.
3. Parut halia dan masukkan ke dalam adunan apabila mendidih. Rebus selama 10 minit, biarkan selama 6 jam untuk menyejukkan.
4. Ulangi prosedur, bungkus produk dalam balang.

Jem lemon dengan halia akan menyenangkan untuk dimakan pada hari musim sejuk.

Dengan semangat

Untuk membuat jem dengan semangat yang anda perlukan:

• 1 kg lemon;
• 700 ml air.

Proses memasak:

1. Buah-buahan dibasuh, dikupas, pulpa dipotong menjadi kiub kecil dan ditaburi gula dalam periuk.
2. Kulitnya dipotong menjadi jalur kecil. Tuangkan ke dalam air mendidih dan masak selama 10 minit.
3. Kulit rebus ditambah kepada lemon, letakkan di atas api dan rebus selama setengah jam.

Produk siap boleh dimakan atau dibungkus dalam balang yang disediakan.

Dengan epal

Jem epal dengan buah kuning mempelbagaikan makanan istimewa biasa. Untuk memasaknya sediakan:

• epal - 2 kg;
• gula - 1 kg;
• lemon - 2 pcs.

Penyediaan:

1. Sirap disediakan daripada air dan gula. Air dalam periuk hendaklah menutupi gula pasir.
2. Masukkan epal yang telah dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil ke dalam adunan siap dan masak dengan api perlahan sehingga epal menjadi lutsinar.
3. Menggunakan parut halus, keluarkan kulit lemon dan potong pulpa menjadi kepingan.
4. Masukkan lemon dan kulit ke dalam kuali dan masak selama 5 minit.

Campuran yang terhasil segera dimasukkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup kedap udara.

Dengan kulit

Ia akan mengambil sedikit masa lagi untuk memasak jem dengan kulit, tetapi makanan istimewa ternyata sangat lazat.

Perlu:

• lemon - 1 kg;
• gula - 0.8 kg;
• garam - 1 sudu besar. sudu.

Proses:

1. Buah sitrus dibasuh dan dipotong menjadi 4 bahagian, diisi dengan air yang ditambah garam. Biarkan selama 3 hari, tukar air setiap hari, tetapi jangan tambah garam lagi.
2. Pada hari ke-4, keluarkan kulit, masukkan ke dalam bekas, masukkan air dan biarkan mendidih. Selepas ini, segera keluarkan, toskan airnya, masukkan air tawar dan letak semula di atas api. Ulangi prosedur tiga kali.
3. Kulit tanpa air dihancurkan dengan pengisar.
4. Pulpa dibersihkan daripada filem putih dan dicincang halus.
5. Satukan semua bahan, masukkan gula dan masak dengan api perlahan selama 30 minit.

Jem disimpan dengan baik di tempat yang sejuk.

Dengan kurma

Untuk membuat jem dengan kurma, anda perlu mengambil:

• 350 g kurma;
• 0.5 pcs. limau;
• 0.5 sudu besar. Sahara;
• 1 sudu besar. air.

Membuat jem jenis ini juga mudah. Buah-buahan dicuci, kurma dilubang, limau dikupas. Semuanya dipotong kecil. Sirap disediakan daripada gula dan air, yang mana buah ditambah. Masak dengan api perlahan sehingga adunan menjadi pekat. Keenakan boleh dibiarkan berkeping-keping, atau anda boleh mengisar menggunakan pengisar.

Dalam periuk perlahan

Periuk perlahan akan membolehkan anda membuat jem lemon tanpa membuang banyak masa.

Produk:

• lemon - 6 keping;
• gula - 1.2 kg;
• gula vanila - 1 sudu kecil.

Bagaimana hendak masak:

1. Lemon dipotong menjadi separuh bulatan kecil dan biji dibuang.
2. Letakkan dalam mangkuk multicooker. Tuangkan 1.2 liter air dan biarkan mendidih. Mod "berbilang masak", suhu - 130 darjah. Masak selama 40 minit.
3. Masukkan gula dan vanila dan masak selama 1 jam.

Campuran siap diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Untuk memasak makanan istimewa dalam ketuhar gelombang mikro, sediakan:

• 0.5 kg lemon;
• 1.5 timbunan. air;
• 3 susunan Sahara.

Lemon dicincang halus, diletakkan dalam mangkuk dan diisi dengan air. Letakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit, campuran harus mendidih. Berhati-hati masukkan gula ke dalam bekas dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 8 minit lagi, kacau sekali-sekala. Keluarkan produk dari peranti dan tuangkannya ke dalam bekas yang disediakan.

Melalui pengisar daging

Resipi untuk membuat jem ini agak mudah. Anda perlu:

• 400 g lemon;
• 400 g gula;
• 150 g air.

Lemon dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil dan dicincang melalui penggiling daging. Masukkan gula dan biarkan selama 6 jam. Masukkan air ke dalam adunan dan masak dengan api perlahan selama beberapa jam, kacau sentiasa. Secara beransur-ansur hidangan akan menjadi lebih tebal. Makanan siap dibungkus dalam balang.

Jem Lavender-lemon

Jem ini berbau indah dan mempunyai rasa yang menyenangkan.

Produk:

• lemon - 3 pcs.;
• gula - 0.8 kg;
• lavender kering - 1 sudu kecil;
• sedikit vanila;
• air - 1 cawan.

Buah kuning dicuci dan dipotong kecil. Tuangkan gula ke dalam bekas dan biarkan selama beberapa jam. Letakkan kuali di atas api, tambah vanila dan lavender dan masak dengan api yang tinggi selama 15 minit. Kurangkan suhu dan masak selama setengah jam. Letakkan dalam balang dan letakkan di tempat yang sejuk.

Rawat penyimpanan

Jem lemon paling baik disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Di sana ia akan kekal dalam keadaan baik dan tidak akan merosot sehingga musim sejuk. Perkara utama ialah menggulung tudung dengan baik dan pastikan ia tidak membengkak.