TOP 16 resipi mudah untuk jem rowan merah untuk musim sejuk di rumah

Terdapat buah-buahan yang tidak lazim untuk membuat persiapan. Rowan adalah salah seorang daripada mereka. Tidak ramai yang tahu bahawa buah beri ini mempunyai sifat penyembuhan yang unik. Terdapat resipi mudah untuk membuat jem rowan merah. Anda tidak boleh membeli pencuci mulut ini di kedai. Ia dibuat di rumah sahaja. Hasilnya ialah makanan istimewa yang asli dan lazat - satu keajaiban masakan sebenar yang anda tidak akan dapat menyeret kanak-kanak jauh dari telinga.

Ciri memasak

Chef yang berpengalaman menasihati mematuhi peraturan ini untuk membuat pencuci mulut di rumah:

1. Hanya air botol digunakan.
2. Sekiranya jem disediakan dengan penambahan buah-buahan lain, maka ia dibasuh dengan baik, kulitnya dikupas, dan benih dikeluarkan.
3. Semasa memasak, kacau hidangan secara berkala dengan spatula kayu untuk mengelakkannya daripada hangus.
4. Pastikan anda mengeluarkan sebarang buih yang muncul.
5. Produk siap dituangkan panas ke dalam bekas pasteur, kemudian ditutup dengan penutup rebus atau kukus. Letakkan bekas terbalik, tutupnya dengan selimut kapas dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Bagaimana untuk memilih beri untuk jem?

Untuk menyediakan makanan istimewa, gunakan jenis Nezhinsky dan Nevezhinsky. Di Rusia, adalah kebiasaan untuk memetik buah beri pada musim gugur selepas cuti untuk menghormati Peter dan Paul. Lagipun, biasanya pada masa ini fros pertama akan berlalu, yang bermaksud bahawa rowan akan kehilangan kepahitannya. Tetapi jika fenomena ini tidak berlaku secara semula jadi, maka beri diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Selepas manipulasi ini, buah-buahan disusun, mengeluarkan yang lembut, kecil, hitam, dan rosak. Kemudian mereka dibasuh dan dibentangkan untuk kering pada kain bersih.

Peraturan untuk menyediakan bekas

Besen atau periuk besar lebih sesuai untuk memasak pencuci mulut, kerana jisim beri akan meningkat dalam jumlah semasa proses mendidih. Dari bekas kecil, jem akan "lari" ke atas dapur. Ia adalah mudah untuk menuang jem ke dalam balang kaca setengah liter atau liter.

Bagaimana untuk membuat jem rowan merah untuk musim sejuk?

Terdapat cara untuk memproses lebih lanjut buah untuk menghilangkan astringency.Mereka dicelur selama 10-15 minit dalam air masin yang mendidih.

Resipi klasik

Sesetengah suri rumah lebih suka memasak pencuci mulut menggunakan resipi klasik. Untuk menyediakannya anda perlu:

• rowan - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 2 gelas.

Pertama, sediakan sirap daripada air dan gula. Buah-buahan diletakkan di dalamnya dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, beri dikeluarkan dan sirap dibawa ke mendidih. Kemudian bahan-bahan digabungkan dan direbus selama 50 minit.

jem cepat

Makanan istimewa yang enak dan sihat akan diperoleh jika buah-buahan tidak menjalani rawatan haba jangka panjang. Untuk menyediakannya anda perlu:

• rowan - 1.5 kg;
• gula pasir - 1.5 kg;
• gula vanila - 2 sachet;
• air - 3 gelas.

Beri dituangkan dengan sirap panas dan dibiarkan selama 2 jam. Vanillin ditambah, masa rawatan haba ialah 15 minit.

"Secara diraja"

Anda boleh membuat pencuci mulut mengikut resipi istimewa. Hasilnya adalah hidangan yang mempunyai rasa eksotik. Baginya anda perlu menyimpan:

• rowan - 1 kg;
• gula putih - 1.5 kg;
• oren - 500 g;
• air - 3 gelas;
• kayu manis - 1 paket;
• walnut - 150 g.

Buah-buahan diletakkan dalam periuk, gula dan buah sitrus yang dikisar dalam pengisar daging ditambah. Rebus campuran selama setengah jam, tambah walnut cincang dan kayu manis dan biarkan mendidih.

Parut dengan gula tanpa dimasak

Sediakan pencuci mulut yang lazat tanpa memasak daripada bahan-bahan berikut:

• rowan - 2 kg;
• gula pasir - 2 kg.

Beri dihancurkan, dicampur dengan gula, dan disejukkan semalaman. Jisim dicampur dan diletakkan di dalam bekas. Simpan produk di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada sebulan.

Dengan epal

Epal menjadikan jem lebih pekat secara konsisten. Ia disediakan daripada:

• rowan - 1 kg;
• epal - 1 kg;
• air - 2 gelas;
• gula pasir - 2.5 kg.

Tambah air dan gula ke beri dengan buah-buahan cincang dan masak selama 20 minit. Api dimatikan.Prosedur ini dijalankan tiga kali lagi.

Dengan oren dan kacang

Pencuci mulut asli akan dibuat daripada bahan-bahan berikut:

• rowan - 1 kg;
• oren - 3 pcs.;
• air - 2 gelas;
• walnut tanah - 1 cawan;
• gula pasir - 2 kg.

Beri direbus dalam sirap gula selama 15 minit. Masukkan oren hancur dan teruskan masak selama setengah jam lagi. Masukkan kacang dan biarkan adunan mendidih.

Dari rowan merah beku

Untuk makanan istimewa ini, ambil 1 kg buah beri, dibekukan secara buatan atau semulajadi. Anda juga memerlukan:

• gula pasir - 1.5 kg;
• air - 3 gelas.

Beri diletakkan di atas lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar selama beberapa jam pada suhu +40 °C. Mereka kemudian diletakkan dalam sirap gula dan direbus selama 40 minit.

Dalam pengisar

Dengan bantuan teknologi moden, proses membuat jem dipermudahkan. Pemilik akan memerlukan:

• rowan - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• vanillin - 2 sudu besar. salah;
• air - 2 gelas.

Beri dihancurkan dalam mangkuk pengisar, dicampur dengan gula dan air, dan dibiarkan selama 3 jam. Rebus adunan selama 30 minit, masukkan gula vanila dan biarkan mendidih.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Apabila memasak dalam ketuhar gelombang mikro, anda tidak perlu kacau campuran, ia tidak akan hangus. Untuk pencuci mulut mereka menyimpan:

• rowan - setengah kilo;
• air - 500 ml;
• gula pasir - 800 g;
• vanila - 3 g.

Letakkan rowan dengan air dan gula dalam bekas dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 jam. Selepas penyejukan, jisim ditulenkan, gula vanila ditambah, dan dimasak selama setengah jam lagi.

Dengan labu

Beri juga direbus dengan tembikai. Untuk hidangan yang anda perlukan:

• rowan - 0.5 kg;
• labu - 900 g;
• gula pasir - 1.5 kg;
• lemon - 1 pc.

Labu yang dicincang ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi ia direbus sehingga separuh masak. Tambah beri dan lemon cincang dengan kulit. Jisim direbus selama 40 minit.

Jem kering

Pencuci mulut rowan kering adalah serupa dengan buah manisan dan digunakan untuk menghias produk kuih-muih. Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan ini:

• rowan merah - 400 g;
• chokeberry - 400 g;
• plum berlubang segar - 400 g;
• air - 400 ml;
• gula pasir - 2 kg;
• cengkih - 2 g.

Letakkan beri dengan ulas dalam sirap gula dan masak selama 5 minit. Kemudian biarkan selama 5 jam. Prosedur diulang 4 kali. Masukkan bahan ke dalam ayak menggunakan sudu berlubang. Baki sirap digunakan untuk membuat kolak. Selepas cecair telah dikeringkan, beri ditaburkan dengan gula dan diletakkan di atas lembaran penaik, dimasak di dalam ketuhar selama 1.5-2 jam. Produk disimpan di dalam peti sejuk dalam mana-mana bekas.

Dengan pear

Pencuci mulut Rowan dengan pear dimasak dengan cara yang sama seperti dengan epal.

Dalam periuk perlahan

Multicooker akan membolehkan seorang wanita tidak membuang masa mengacau produk. Letakkan semua bahan dalam mangkuk:

• rowan - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 1 gelas.

Pilih program "pelindapkejutan".

Tudung peranti elektrik tidak ditutup, kerana jisim akan meningkat dalam saiz dan mungkin "melarikan diri".

Dengan pinggul mawar

Untuk merawat ambil:

• rowan - 1 kg;
• pinggul mawar - setengah kilo;
• gula pasir - 2 kg;
• air - 1 gelas.

Semua bahan dicampur dan direbus selama 40 minit.

Dengan oren dan badam

Pelbagai disediakan daripada:

• abu gunung - 800 g;
• badam - 0.3 kg;
• oren - 3 pcs.;
• pasir putih - 1.5 kg;
• air - 2 gelas.

Beri dengan sitrus direbus dalam sirap gula selama 20 minit.

Tambah kacang, masa rawatan haba - sekurang-kurangnya 2 jam.

Dengan madu dan walnut

Daripada gula pasir, anda boleh menggunakan madu asli. ambil:

• rowan - 1 kg;
• air - 2 gelas;
• walnut tanah - 1 cawan;
• madu - 0.5 kg.

Beri dicampur dengan madu dan air dan direbus selama 20 minit. Masukkan kacang dan rebus campuran selama setengah jam.

Peraturan untuk menyimpan jem rowan

Pencuci mulut hendaklah disimpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk selama tidak lebih daripada 2 tahun. Perkara utama adalah untuk mengelakkannya daripada membeku.