Jem yang diperbuat daripada pisang dan oren adalah pencuci mulut yang luar biasa yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Gabungan rasa manis buah-buahan eksotik dan masam buah sitrus memberikan penyediaan rasa yang istimewa dan kaya. Ia tidak akan malu untuk menghidangkannya di atas meja perayaan dan mempamerkannya di hadapan tetamu yang tiba-tiba tiba. Dan seisi rumah anda akan menyukai teh pagi Ahad dengan hidangan pisang-oren.
Ciri-ciri membuat jem pisang dan oren untuk musim sejuk
Sangat mudah untuk memasak makanan istimewa yang luar biasa, tetapi anda perlu mengetahui dan mengikuti peraturan mudah:
- Sediakan kelazatan buah dalam mangkuk enamel dengan bahagian bawah yang tebal supaya adunan tidak hangus.
- Hanya air botol digunakan. Air paip boleh merosakkan rasa produk.
- Semasa memasak, jem sentiasa dikacau dengan spatula kayu dan buih terapung dikeluarkan.
- Makanan istimewa yang telah siap dituangkan ke dalam bekas dan ditutup dengan penutup yang disiram dengan air mendidih.
Balang diletakkan terbalik pada permukaan mendatar dan ditutup dengan selimut lama. Selepas penyejukan, bahan kerja dialihkan ke tempat simpanan kekal.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat hidangan, suri rumah mesti membekalkan produk berikut:
- pisang besar - 1 kg;
- oren sederhana - 500 g;
- air - 0.5 l;
- gula putih - 1 kg.
Lebih-lebih lagi, lebih baik memilih buah sitrus yang manis. Jika tidak, anda perlu menambah jumlah gula pasir supaya pencuci mulut tidak menjadi masam.
Cara menyediakan bahan untuk resipi
Untuk hidangan asli, pilih pisang dengan kulit kuning tanpa bintik coklat. Mereka adalah orang yang menunjukkan bahawa buah-buahan itu terlalu masak. Dan jika anda membuat pencuci mulut daripada buah-buahan lembut, rasanya tidak begitu enak.
Pilihan buah sitrus juga diambil serius. Jeruk dibeli dengan kulit nipis dan berair.
Menyediakan bekas untuk permulaan proses
Sebelum anda mula membuat makanan istimewa buah-buahan, sediakan bekas untuk penyimpanan. Ambil balang kaca liter atau setengah liter. Mereka mula-mula dibasuh dan dikeringkan dengan teliti, kemudian diletakkan di dalam ketuhar dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya satu jam.
Cara membuat jem pisang-oren di rumah
Sediakan makanan istimewa dalam urutan berikut:
- Buah-buahan dicuci dan diletakkan di atas serbet bersih untuk dikeringkan.
- Mereka mengupas kulit dan memotong pulpa.
- Letakkan kepingan buah dalam periuk yang dalam, masukkan gula dan air. Campurkan semuanya dengan baik.
- Bekas diletakkan di atas api. Campuran dididihkan, kemudian didihkan dengan api perlahan selama 35 minit.
- Produk panas diletakkan dalam bekas pasteur.
Anda boleh meletakkan bulatan kertas dalam setiap balang dan kemudian tutupnya dengan penutup plastik.
Cara menyimpannya dengan betul
Persediaan buatan sendiri disimpan dengan sempurna dan tidak kehilangan rasa selama 1.5-2 tahun. Tetapi anda perlu tahu dan ikuti beberapa helah:
- Tempat terbaik di apartmen ialah rak bawah peti sejuk; pantri gelap juga boleh digunakan.
- Jika boleh, tempat kosong hendaklah diletakkan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Perkara utama ialah tidak ada kelembapan yang tinggi, jika tidak, balang dan penutup boleh menjadi berkulat.
- Suhu terbaik dianggap +5-15 °C.
- Produk boleh disimpan di balkoni sehingga cuaca sejuk, kerana hidangan beku kehilangan rasa dan aromanya. Apabila dicairkan, balang mungkin retak.
Adalah penting bahawa jem tidak berdiri di bawah cahaya, kerana sinaran matahari akan memusnahkan bahan bermanfaat produk.
Pencuci mulut oren-pisang dihidangkan sebagai hidangan berasingan. Ia boleh digunakan untuk merendam kek yang dibakar, mengisi pai, bagel, atau mengisi tartlet. Dan penkek, penkek, kek keju dengan kelazatan buah-buahan akan pergi dengan hebat.
