12 resipi lazat dan ringkas untuk membuat jem currant putih untuk musim sejuk

Kismis putih, tidak seperti yang merah, kurang popular di kalangan tukang kebun dan tukang kebun. Walau bagaimanapun, ia juga mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Memelihara jem currant putih adalah peluang untuk mengekalkan sekeping musim panas dan mencerahkan hari musim sejuk yang sejuk. Pes tebal sangat bagus untuk menghias barangan bakar.

Prinsip memasak am

Penyediaan ini dimasak seperti jem beri yang lain. Ia tidak disyorkan untuk menundukkan beri kepada mendidih yang berpanjangan, kerana ini akan menghilangkan jem semua sifat bermanfaatnya..

Untuk mengelakkan jem daripada menjadi terlalu cair, adalah sangat penting untuk mengekalkan nisbah beri dan gula. Currant mengandungi sejumlah besar asid, jadi menambah pengawet tidak diperlukan.

Menyediakan beri dan bekas

Adalah lebih baik untuk memetik buah beri dengan segera sebelum membuat jem atau membeli currant segar. Seterusnya, disyorkan untuk segera mula menyusun penuaian dan mengeluarkan buah beri kering atau rosak. Anda mesti terlebih dahulu mencuci bekas dengan larutan soda dan kemudian mensterilkannya. Untuk melakukan ini, pilih ketuhar atau mandi air.

Bagaimana untuk membuat jem currant putih untuk musim sejuk?

Kismis putih boleh disediakan untuk musim sejuk dalam pelbagai cara, termasuk penggunaan beri dan buah-buahan lain.

Resipi Lima Minit

Menggunakan resipi ini anda boleh dengan cepat membuat jem yang sihat. Apa yang anda perlukan:

• currant putih - 1 kilogram;
• air - 0.2 liter;
• gula - 1.5 kilogram.

Sediakan sirap manis dari air dan gula, letakkan buah-buahan di dalamnya, rebus dan biarkan seketika. Kemudian panaskan jisim sekali lagi, rebus selama lima minit dan tuangkan panas ke dalam bekas steril.

Pilihan dengan currant merah

Gabungan beri merah dan putih menghasilkan jem berwarna-warni dan beraroma. Apa yang anda perlukan:

• currant putih - 1 kilogram;
• currant merah - 1 kilogram;
• air - 0.5 liter;
• gula - 1.5 kilogram.

Pertama, sirap dimasak daripada segelas gula dan air. Buah-buahan kemudian dicelup ke dalam cecair dan didihkan. Selepas itu, anda perlu menambah baki gula dan masak campuran selama setengah jam sehingga konsistensi yang dikehendaki.

Dengan currant hitam

Untuk menjadikan jem beri putih lebih sihat, anda boleh memasaknya dengan currant hitam. Apa yang anda perlukan:

• buah-buahan putih - 1 kilogram;
• beri hitam - 500 gram;
• gula - 1.5 kilogram.

Tutup beri dengan gula selama beberapa jam. Letakkan campuran beri di atas api, rebus dan reneh selama 40 minit. Letakkan penyediaan panas dalam balang steril dan gulung.

Dengan oren

Citrus sempurna melengkapkan pencuci mulut musim sejuk currant. Apa yang perlu diambil:

• beri currant putih - 1 kilogram;
• oren - 2 keping;
• gula - 1 kilogram.

Kisar buah beri dalam pengisar dan tuangkan air mendidih ke atas buah. Potong buah sitrus menjadi kepingan, keluarkan bijinya. Campurkan campuran dengan gula dan biarkan selama sejam sehingga jus dikeluarkan. Didihkan dan reneh selama 20 minit. Gulung ke dalam bekas.

Dengan gooseberry

Gooseberries manis mencairkan rasa penyediaan currant. Apa yang anda perlukan:

• beri putih - 1 kilogram;
• gooseberries - 800 gram;
• gula - 1.5 kilogram.

Taburkan beri dengan gula selama sejam. Rebus campuran beri dan reneh selama sepuluh minit. Selepas penyejukan, ulangi proses. Tutup hidangan panas dalam bekas steril.

Dengan ceri

Penyediaan ini mempunyai rasa masam manis yang luar biasa. Apa yang anda perlukan:

• beri putih - 800 gram;
• ceri - 500 gram;
• gula pasir - 2 cawan.

Keluarkan batang dari currant dan keluarkan lubang dari ceri. Isi bekas dengan beri, tuangkan air mendidih dan tunggu sepuluh minit. Toskan air ke dalam mangkuk dan masukkan gula. Masukkan beri dan rebus selama 15 minit. Canai jem ke dalam bekas.

Resipi multicooker

Dengan bantuan peranti dapur, makanan istimewa manis disediakan tanpa sebarang usaha. bahan-bahan:

• beri putih - 1.5 kilogram;
• gula pasir - 1 kilogram.

Letakkan buah-buahan dan gula dalam mangkuk multicooker, aktifkan program "Rebus" selama satu jam. Kemudian hidupkan pemanasan selama satu jam lagi, dan kemudian aktifkan mod "Stim" selama seminit. Tutup bekas.

Melalui pengisar daging

Jisim berpintal ternyata lebih lembut dan tebal. Anda boleh mengambil apa-apa jumlah bahan, lalukannya melalui penggiling daging dan taburkan dengan gula. Kemudian rebus campuran dan reneh selama setengah jam. Tutup bekas dengan jem.

Dalam mesin roti

Sebagai peraturan, model moden pembuat roti dilengkapi dengan fungsi membuat jem dan hidangan manis lain. Apa yang anda perlukan:

• currant putih - 1 kilogram;
• gula pasir - 800 gram.

Buah-buahan mesti dicampur dengan gula pasir dan diletakkan di dalam bekas alat dapur. Seterusnya, anda perlu mengaktifkan program "Jam" atau "Jam", bergantung pada apa yang disediakan dalam pembuat roti. Selepas isyarat ciri, alihkan bahan kerja ke dalam bekas steril.

Pencuci mulut jeli

Oleh kerana kandungan pektin yang tinggi, produk sedemikian akan menjadi tebal tanpa menambah pemekat. Apa yang anda perlukan:

• beri putih - 1 kilogram;
• gula pasir - 600 gram.

Kisar buah-buahan dengan pengisar dan kemudian masukkan adunan melalui penapis. Campurkan jus yang dihasilkan dengan gula, panaskan dan kacau sentiasa. Rebus selama setengah jam dan kemudian tuangkan ke dalam balang.

Jem currant putih mentah

Kelebihan utama penyediaan beri ini adalah ketiadaan rawatan haba, yang mana keseluruhan spektrum bahan berfaedah dipelihara. Beri yang dibasuh perlu disalurkan melalui penggiling daging, dicampur dengan gula dan menunggu semua bijirin cair. Selepas ini, pindahkan hidangan manis ke bekas yang bersih.

Jem tanah

Makanan manis yang dikisar disediakan menggunakan penapis.Untuk menyediakan jem menggunakan kaedah ini, ambil jumlah bahan yang sewenang-wenangnya. Buah-buahan terlebih dahulu dihancurkan dengan pengisar dan kemudian melalui penapis halus. Masukkan gula pasir ke dalam puri yang dihasilkan dan kacau. Kemudian masukkan ke dalam peti ais.

Kaedah dan tempoh penyimpanan

Produk yang manis dan sihat boleh disimpan sehingga dua tahun jika ia telah dipelihara mengikut semua peraturan. Bekas mesti disimpan di dalam bilik gelap dan sejuk di mana suhu udara tidak meningkat melebihi 15 darjah. Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau peti sejuk sesuai untuk tujuan ini.