7 resipi TOP untuk jem blackcurrant lima minit untuk musim sejuk

Salah satu persediaan yang paling penting untuk musim sejuk ialah jem currant, kaya dengan asid askorbik, retinol, tokoferol dan vitamin B. Ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Kami membawa kepada perhatian anda resipi yang paling berjaya untuk jem blackcurrant "Pyatiminutka". Vitamin beri boleh digunakan sama ada secara bersendirian atau digabungkan dengan ramuan buah-buahan lain.

Ciri-ciri penyediaan jem blackcurrant Pyatiminutka

Pada musim sejuk, adalah bermasalah untuk mendapatkan rangkaian vitamin yang diperlukan daripada buah-buahan segar dan beri. Oleh itu, penyelesaian yang betul ialah jem currant selama lima minit. Mengikut cadangan langkah demi langkah, setiap suri rumah boleh menyediakan makanan istimewa yang lazat dan sihat ini. Tetapi apabila memulakan proses utama, adalah penting untuk menyediakan beri dengan betul dan bekas yang sesuai untuk pemeliharaan.

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan beri untuk penuaian?

Untuk menyediakan jem Pyatiminutka, lebih baik memilih jenis currant berbuah besar. Pertama, mereka lebih mudah untuk pra-proses, dan kedua, mereka mengeluarkan banyak jus.

Buah-buahan mestilah masak sepenuhnya, mempunyai kulit yang nipis dan saiz yang lebih kurang sama.

Proses penyediaan adalah mudah:

1. Letakkan beri terpilih dalam colander dan bilas beberapa kali dengan air yang mengalir.
2. Letakkan pada tuala dapur yang lembut dan bersih dan biarkan kering secara semula jadi.
3. Gunakan gunting kecil untuk memotong ekor.
4. Bilas lagi di bawah air yang mengalir dan keringkan.

Menyediakan bekas

Balang kaca dengan isipadu yang sesuai digunakan untuk membuat jem. Sebelum menjahit anda mesti:

1. Periksa bekas kaca untuk mengesan cip, retak, calar dalam dan kerosakan lain.
2. Sapukan soda penaik pada span buih dan gosok balang dengan murah hati dengannya. Kemudian bilas dengan bersih.
3. Sterilkan bekas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 120 darjah selama 15 minit.

Bagaimana dengan cepat menyediakan jem currant untuk musim sejuk?

Sebagai tambahan kepada resipi klasik, terdapat banyak pilihan lain untuk membuat jem currant untuk musim sejuk. Menambah bahan-bahan lain akan menambah nota perisa baru dan meningkatkan nilai vitamin hidangan.

Resipi klasik

Jem 5 minit mengikut resipi ini memerlukan jumlah bahan minimum:

• 1 kg buah beri masak dan gula pasir;
• 2 gelas air.

Urutan penyediaan hidangan adalah seperti berikut:

1. Tuang 1 cawan gula ke dalam periuk besar dan masukkan air.
2. Didihkan dengan api sederhana untuk membentuk sirap gula.
3. Tuangkan semua beri yang telah disediakan (dibasuh, dikeringkan dan bertangkai) ke dalam cecair manis.
4. Rebus selama lima minit.
5. Tuangkan segelas gula pasir kedua ke dalam campuran beri.
6. Selepas menunggu mendidih sepenuhnya, tuangkan jem ke dalam bekas yang telah disediakan sebelum ini dan gulung.

Tanpa air

Jem currant cepat boleh dibuat tanpa menambah air.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg kismis besar yang masak;
• 500 g gula.

Ia sangat mudah untuk disediakan:

1. Tutup beri terpilih dengan gula pasir dan biarkan selama tiga jam. Dalam tempoh ini mereka akan mengeluarkan jus yang mencukupi.
2. Letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih.
3. Masak dengan api sederhana selama lima minit.
4. Pek jem currant vitamin siap ke dalam balang dan tutup rapat.

Dengan raspberi

Ciri-ciri bermanfaat jem yang diperbuat daripada currant hitam dan raspberi digandakan. Pada musim sejuk, makanan istimewa ini akan menguatkan sistem imun dan juga melindungi daripada jangkitan dan selsema.

Bahan-bahan yang perlu anda sediakan:

• 2 kg setiap raspberi dan currant hitam;
• 2.5 kg gula.

Jem ini mudah dibuat:

1. Susun raspberi dengan teliti dan keluarkan sepal dan serangga kecil.
2. Basuh currant, keringkan dan keluarkan batangnya.
3. Letakkan raspberi dalam kuali yang berasingan dan tambah separuh jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi.Biarkan meresap selama lapan jam untuk mengeluarkan jus aromatik.
4. Letakkan bekas dengan raspberi di atas dapur, tetapkan api ke sederhana. Masak selama lima minit, kemudian matikan dapur dan tunggu jem sejuk sedikit.
5. Rebus beri lagi.
6. Untuk kali ketiga, masak raspberi sehingga mendidih dan tambahkan kismis hitam kepada mereka.
7. Rebus campuran beri selama sepuluh minit.
8. Semak kesediaan jem vitamin. Jika ia tidak merebak pada piring, anda boleh memasukkannya ke dalam balang dan menutupnya.

Dengan oren

Gabungan kismis oren dan hitam akan mengenyangkan badan dengan asid askorbik.

Bahan utama:

• 1 kg currant hitam;
• 2 oren;
• 700 g gula;
• 200 ml mineral (pegun) atau air yang ditapis.

Penyediaan tidak akan mengambil banyak masa:

1. Letakkan currant yang dibasuh dan dikeringkan dalam bekas enamel dengan diameter kecil, tetapi dengan kedalaman yang mencukupi.
2. Masukkan gula dan air.
3. Kupas oren menggunakan parut kasar, potong dan masukkan ke dalam kismis.
4. Proses adunan dalam pengisar sehingga licin.
5. Masukkan kulit oren parut ke dalam campuran beri-sitrus. Kacau sehingga sekata.
6. Letakkan bekas di atas api perlahan, biarkan mendidih dan masak selama kira-kira sepuluh minit.
7. Biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik. Di bawah keadaan sedemikian, jus yang dikeluarkan akan mengenyangkan semangat.
8. Letakkan pada api perlahan untuk membiarkan jem mendidih selama 15 minit. Untuk mengelakkannya daripada hangus, kacau sentiasa menggunakan senduk kayu.
9. Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan dan tutup.

Dengan tambahan lemon

Pilihan ini serupa dengan yang sebelumnya, tetapi mempunyai rasa yang lebih masam dan mengandungi lebih banyak vitamin C.

Untuk menyediakan jem vitamin yang lazat, anda perlu:

• 1 kg currant masak besar;
• 1 lemon;
• 1.5 kg gula pasir.

Penyediaan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Letakkan currant, diisih, dibasuh dan dibersihkan daripada serpihan sayuran, ke dalam mangkuk pengisar.
2. Potong jerawat dari sisi lemon dan kemudian potong kepada kepingan ketebalan sederhana.
3. Tambah jisim sitrus ke currant dan proses sehingga licin.
4. Letakkan campuran dalam bekas enamel untuk memasak selanjutnya.
5. Tuangkan gula dan ratakan.
6. Didihkan dengan api sederhana. Anda perlu sentiasa kacau dan keluarkan buih di permukaan.
7. Pada saat mendidih aktif, keluarkan bekas dari penunu.
8. Semasa panas, edarkan jem ke dalam bekas kaca dan tutup rapat.

Dalam periuk perlahan

Sangat mudah untuk membuat jem currant cepat dalam periuk perlahan. Apa yang anda perlukan ialah satu setengah kilogram gula dan beri:

1. Letakkan currant yang dibasuh dan dikeringkan dalam bekas multicooker dan tetapkan mod "Rebus".
2. Apabila currant mengeluarkan sedikit jus, tambah gula dalam bahagian kecil, kacau setiap kali.
3. Tanpa menukar mod, masak beri selama kira-kira sejam supaya jem masa depan memperoleh konsistensi yang diperlukan.
4. Edarkan ke dalam bekas kaca steril dan tutup rapat.

Dari buah beri beku

Kelebihan jem currant dari beri beku ialah anda boleh memasaknya pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Untuk rawatan vitamin ini anda perlukan:

• 1 kg currant beku;
• 500 g gula pasir.

Beri mesti dikeluarkan dari peti sejuk, dibilas dalam air yang mengalir dan dikeringkan. Kemudian lakukan perkara berikut:

1. Tanpa mencairkan beku, tuangkan currant ke dalam mangkuk (enamel atau keluli tahan karat).
2. Masukkan gula.
3. Kacau rata dan biarkan meresap selama satu setengah jam.
4. Letakkan bekas dengan campuran gula-beri di atas api dan biarkan mendidih dan matikan penunu.
5. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya dalam jus currant.
6. Biarkan dalam keadaan ini selama dua jam dan letakkan semula di atas dapur.
7. Didihkan dan teruskan reneh selama lima minit.

Bagaimana dan berapa lama anda boleh menyimpannya?

Jangka hayat jem currant adalah dua tahun. Untuk melakukan ini, bekas dengan hidangan vitamin harus diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap - pantri, ruang bawah tanah atau kabinet dapur yang jarang digunakan.