5 resipi terbaik untuk membuat jem zucchini dengan aprikot kering

Tanah air zucchini adalah utara Mexico. Orang Itali mula memakannya. Ia termasuk dalam banyak hidangan Mediterranean. Produk ini rendah kalori, kaya dengan kalium dan zat besi. Ia digunakan untuk makanan bayi dan diet. Mereka menyediakan salad, pembuka selera, kaviar, dan jem. Jem dibuat daripada zucchini dengan pelbagai bahan tambahan, contohnya, aprikot kering atau buah sitrus. Resipi ada di bawah.

Ciri-ciri menyediakan jem zucchini dengan aprikot kering untuk musim sejuk

Untuk menyediakan jem zucchini, anda perlu mengambil buah-buahan segar, mencucinya dengan teliti, dan mengupasnya.

Keluarkan benih dari zucchini yang disediakan dan basuh dengan teliti sekali lagi.

Keperluan untuk bahan utama

Bahan-bahan mestilah segar, tanpa tanda-tanda reput. Produk dibasuh dengan teliti sebelum dimasak. Pematuhan terhadap keperluan ini akan membantu mencapai hasil yang diinginkan.

Peraturan untuk menyediakan bekas

Balang di mana jem akan diletakkan disterilkan. Ini boleh dilakukan di dalam ketuhar, meletakkannya terbalik pada lembaran pembakar dengan air, dalam ketuhar gelombang mikro atau dikukus, memegangnya di atas muncung cerek mendidih. Tudung juga disterilkan. Mereka tidak boleh disterilkan dalam ketuhar gelombang mikro, hanya di dalam ketuhar atau dikukus.

Kaedah untuk membuat jem zucchini dengan aprikot kering

Terdapat banyak cara untuk membuat jem ini. Lemon (limau), aprikot kering, oren (tangerine), dan kacang digunakan sebagai bahan tambahan. Struktur produk siap akan berbeza-beza bergantung pada masa memasak dan pengisi tambahan.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Penyediaan rumah yang mudah memerlukan sedikit produk dan usaha.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• zucchini - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• lemon - 2 pcs.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Cincang halus zucchini dan kedua-dua bahan.
2. Satukan mereka dan tambah gula.
3. Kami menunggu sehingga mereka memberikan jus.
4. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih.
5. Kami mengeluarkan buih.
6. Reneh selama kira-kira 2 jam dengan api yang sangat perlahan sehingga jem kelihatan seperti jeli pekat.
7. Bahagikan ke dalam balang.
8. Mari berguling.
9. Kami meletakkannya di dalam bilik yang kering dan gelap.

Kitaran memasak penuh akan mengambil masa kira-kira 4 jam.

Dengan lemon

Konsistensi jem yang dimasak mengikut resipi ini sepatutnya menyerupai marmalade.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• zucchini - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• lemon - 1 pc.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Cincang halus zucchini.
2. Parut limau.
3. Campurkan bahan.
4. Tutup semuanya dengan gula.
5. Letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
6. Pada waktu pagi, letakkan di atas api, tunggu sehingga mendidih, dan masak selama 15 minit.
7. Ketepikan dan jangan sentuh selama 5 jam.
8. Ulang langkah 6 dan 7 2 kali lagi.
9. Masakan ketiga adalah yang terakhir. Masak sehingga sirap pekat.
10. Tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Kitaran memasak penuh akan mengambil masa kira-kira sehari.

Dengan oren

Anda boleh menambah oren bersama lemon.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• zucchini - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• lemon - 1 keping;
• oren - 2 pcs.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Cincang halus zucchini.
2. Kisar lemon melalui penggiling daging.
3. Potong oren menjadi kepingan nipis (bersilang). Anda juga boleh memilikinya dengan kulitnya.
4. Tutup semuanya dengan gula.
5. Biarkan selama 8 jam.
6. Letakkan adunan di atas api dan biarkan mendidih.
7. Sebaik sahaja mendidih, kecilkan api.
8. Reneh, kacau sedikit, selama kira-kira 2 jam.
9. Pindahkan ke balang.
10. Mari berguling.

Kitaran memasak penuh mengambil masa kira-kira 12 jam.

Dengan walnut

Bahan-bahan yang diperlukan:

• zucchini - 1 kg;
• gula - 1.5 kg;
• walnut - 0.5 cawan.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Tuangkan semua gula ke dalam kuali dan tuangkan satu setengah gelas air. Letakkan pada api sederhana dan masak sehingga gula dibubarkan sepenuhnya, dan kemudian selama 10-15 minit lagi. Pastikan kacau!
2. Cincang halus zucchini.
3. Letakkan sayur-sayuran cincang dalam periuk dengan sirap.
4. Masak sehingga mendidih, dan kemudian selama 6 minit lagi.
5. Kami mengeluarkan buih.
6. Sekarang kita tunggu sayur-sayuran sejuk dan sediakan lemon dan kacang.
7. Keluarkan kulit lemon dan perah jusnya.
8. Kami memotong kacang.
9. Letakkan kacang dan lemon dalam kuali dengan zucchini dan masak sehingga pekat.
10. Letakkan dalam balang dan gulung.

Kitaran memasak penuh akan mengambil masa kira-kira 4 jam.

Jem zucchini dengan kepingan aprikot kering

Aprikot kering akan menambah rasa madu kepada jem labu

Bahan-bahan yang diperlukan:

• aprikot kering - 0.5 kg;
• zucchini - 2 kg;
• gula - 1.5 kg;
• lemon - 1 pc.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Tuang 2 cawan gula pasir ke dalam periuk dan isi dengan 2 cawan air. Letakkan pada api sederhana dan masak sehingga gula dibubarkan sepenuhnya (jangan lupa kacau), dan kemudian selama 15 minit lagi. Tutup api dan teruskan ke aprikot kering.
2. Potong aprikot kering menjadi kepingan dan tuangkan ke dalam periuk dengan sirap. Sekarang biarkan selama beberapa jam dan rendam dalam gula.
3. Tatal lemon melalui penggiling daging.
4. Hiris sayur-sayuran nipis-nipis dan masukkan limau nipis dan satu kilogram gula.
5. Biarkan campuran selama beberapa jam.
6. Campuran mesti dikacau secara berkala.
7. Letakkan periuk dengan aprikot kering pada satu pembakar, dan periuk dengan zucchini pada yang lain. Biarkan mendidih. Matikan dan tunggu sehingga adunan sejuk sepenuhnya.
8. Ulang titik 7 2 kali lagi.
9. Kami menggabungkan bahan-bahan dan masak bersama. Tetapi tidak perlu membiarkan sirap mendidih sepenuhnya.
10. Tuangkan ke dalam balang, gulung, terbalikkan dan keluarkan.

Kitaran memasak penuh akan mengambil masa kira-kira 9 jam.

Bagaimana dan berapa lama produk siap boleh disimpan?

Produk siap disimpan di tempat yang gelap dan kering. Jem boleh bertahan selama setahun jika ia dimeterai dengan betul.

Jika balang jem telah dibuka, maka ia hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.