7 resipi untuk jem redcurrant yang lazat dengan oren untuk musim sejuk

Sangat mudah untuk membuat jem redcurrant yang lazat dengan tambahan oren. Hasilnya adalah produk dengan rasa asli dan aroma yang menyenangkan. Di samping itu, ia mengandungi jumlah vitamin dan mikroelemen yang mencukupi. Pencuci mulut boleh digunakan untuk mencegah selesema dan selsema. Dan warna hidangan yang terang akan menyenangkan mata pada musim sejuk, apabila segala-galanya di sekelilingnya berwarna putih dan putih.

Ciri-ciri penyediaan jem currant dengan oren untuk musim sejuk

Suri rumah telah mempelajari sedikit helah yang akan membantu mereka menyediakan hidangan buah-buahan dan beri yang lazat. Selain itu, bahan kerja akan sesuai untuk penggunaan untuk masa yang lama. Sedikit tips:

1. Pencuci mulut dimasak dalam mangkuk enamel dengan dinding tebal.
2. Semasa produk di atas api, kacau sentiasa supaya ia tidak hangus.
3. Buih yang muncul di atas dikeluarkan sepenuhnya.
4. Jem siap dituangkan ke dalam bekas yang disediakan dan ditutup dengan penutup yang disiram dengan air mendidih. Jika anda tidak mensterilkannya, jangka hayatnya akan berkurangan.
5. Bekas tertutup diterbalikkan, dibalut dengan kain tebal atau selimut dan dibiarkan sehingga produk sejuk sepenuhnya.

Hanya selepas semua manipulasi di atas, pencuci mulut boleh dihantar untuk disimpan.

Spesifik memilih beri dan buah sitrus

Beri dan buah-buahan yang masak digunakan untuk menyediakan pencuci mulut. Mereka harus bebas daripada penyok atau tanda-tanda reput.

Semua bahan dibasuh dengan teliti, dikeringkan pada tuala bersih, dan jika perlu, keluarkan kulit dan bijinya.

Bagaimana untuk menyediakan bekas?

Perhatian khusus diberikan kepada penyediaan bekas. Untuk penyediaan, ambil balang kaca liter dan setengah liter. Mereka dibasuh dan dipasteur di dalam ketuhar.

Bagaimana untuk membuat jem currant dengan oren di rumah?

Bahan-bahannya juga memerlukan penyediaan. Kismis merah terletak di cawangan. Beri dikeluarkan dan daun dikeluarkan. Buah-buahan dibilas dengan air sejuk yang mengalir dan diletakkan di dalam colander untuk mengalirkan cecair. Kemudian mereka dikisar menggunakan pengisar daging atau pengisar.Jisim diletakkan dalam ayak dan ditekan melaluinya dengan sudu atau penumbuk. Kulit dan biji kekal dalam ayak. Suri rumah yang berjimat cermat menggunakannya untuk membuat jeli atau kompot.

Untuk membuat jem, gunakan jisim seperti jeli tanpa zarah pepejal.

Kupas oren, buang kulit dan bijinya. Pulpa disalurkan melalui penggiling daging.

Resipi klasik

Untuk menyediakan pencuci mulut klasik, anda perlu:

• currant merah - 1 kg;
• currant hitam - 1 kg;
• oren - setengah kilo;
• gula pasir - 3 kg.

Beri dan buah sitrus dihancurkan, dicampur dalam kuali tidak melekat, gula ditambah, dan direbus selama 40-50 minit.

Dengan pisang

Gourmet sejati akan menyukai pelbagai jem yang lazat dengan pisang. Konsistensinya akan sama dengan jem. Pisang harus masak dan kuning. Spesimen yang telah bertukar menjadi coklat tidak sesuai.

Untuk menyediakan makanan istimewa, anda memerlukan bahan-bahan yang ada di dalam peti sejuk mana-mana wanita:

• pisang segar - 400 g;
• currant merah - 1 kg;
• oren - 500 g;
• gula putih - 2.5 kg.

Beri dan buah sitrus ditutup dengan gula dan direbus selama setengah jam. Masukkan buah-buahan yang dicincang dan teruskan memasak selama 20 minit. Penyediaan dibiarkan selama seminggu di dalam peti sejuk untuk membolehkan hidangan meresap. Kemudian dihidangkan ke meja.

Dengan raspberi

Gabungan raspberi manis, masam oren dan rasa currant memberikan kesan yang menakjubkan. Pemilik memerlukan:

• currant merah - 1 kg;
• raspberi - 500 g;
• gula putih - 1.5 kg;
• oren - 3 pcs.

Ambil setengah kilo gula dan tuangkan ke atas raspberi selama 10-12 jam. Kemudian jisim dibawa ke mendidih, currant dan buah sitrus ditambah. Masa rawatan haba adalah setengah jam.

Dengan lemon

Beberapa buah sitrus kadangkala ditambah ke dalam jem. ambil:

• currant merah - 1 kg;
• lemon - 500 g;
• oren - 500 g;
• gula pasir - 2 kg.

Buah sitrus yang dihancurkan ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 2 jam. Letakkan campuran di atas api, tambah currant, dan masak selama 45 minit.

Jem mentah

Makanan istimewa yang diperbuat daripada makanan sihat ini mengekalkan semua vitamin tanpa dimasak. Tetapi bahan kerja mempunyai kelemahan yang ketara - ia tidak boleh disimpan lebih lama daripada 2 bulan. Untuk pencuci mulut yang anda perlukan:

• currant merah - 1 kg;
• gula pasir - 2 kg;
• oren - 1 kg.

Beri cincang dan buah-buahan diletakkan dalam mangkuk enamel yang tinggi tanpa kerepek, gula ditambah. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan selama 3-4 jam. Selepas hablur gula telah dibubarkan, jisim dituangkan ke dalam balang.

Dari kismis putih

Kismis putih membuat hidangan yang sama lazat. Untuk menyediakannya anda perlu:

• beri - 1 kg;
• oren - 500 g;
• gula pasir - 2 kg.

Kismis putih disediakan dengan cara yang sama seperti yang merah. Jisim dicampur dengan gula dan buah-buahan dan dimasak selama 40 minit.

Dari currant merah

Berikut adalah resipi asal untuk jem tebal. Ia akan memerlukan:

• currant merah - 1 kg;
• oren - 1 kg;
• kismis tanpa biji - 500 g;
• gula pasir - 2.5 kg.

Beri dan buah-buahan dihancurkan dengan cara yang mudah dan digabungkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Masukkan gula dan biarkan mendidih. Api dimatikan, produk dibiarkan berdiri selama 2-3 jam. Prosedur ini dijalankan 3-4 kali.

Bagaimana untuk menyimpan jem?

Ruang bawah tanah, bangsal yang dilengkapi khas atau peti sejuk (tetapi bukan peti sejuk beku) sesuai untuk menyimpan bahan kerja. Jem boleh dibiarkan di sana selama 1.5-2 tahun.

Perkara utama adalah untuk mengelakkan penyejukan berlebihan produk.

Juga pastikan bahawa balang tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung. Makanan istimewa dihidangkan sebagai hidangan berasingan dengan teh, penkek atau penkek. Digunakan sebagai pengisian dalam pai dan kek keju, dan ditambah kepada pencuci mulut lain.