TOP 20 resipi mudah dan lazat untuk membuat jem raspberi untuk musim sejuk

Jem raspberi segar diketahui oleh semua orang Rusia. Di Kesatuan Soviet, ia dianggap sebagai ubat terbaik untuk selesema. Malah pada hari ini, makanan istimewa boleh menjadi tambahan yang sangat baik kepada ubat-ubatan bermodel baharu semasa wabak influenza dan ARVI. Lagipun, beri adalah gudang bahan semula jadi yang membantu mengatasi penyakit. Jem raspberi juga boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai dan bagel buatan sendiri.

Ciri-ciri penyediaan jem raspberi untuk musim sejuk

Chef berpengalaman mengetahui dan menggunakan peraturan untuk mencipta pencuci mulut raspberi.

1. Untuk 1 kilogram buah ambil jumlah gula pasir yang sama.
2. Apabila memasak, kacau produk secara berkala dengan spatula kayu untuk mengelakkan jisim daripada terbakar.
3. Sebarang buih yang kelihatan dikeluarkan.
4. Hidangan siap segera dituangkan ke dalam bekas pasteur. Tutup dengan tudung yang bersih dan dikukus dan tunggu sehingga sejuk sepenuhnya. Dan kemudian mereka meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak jem raspberi?

Terdapat banyak resipi untuk jem raspberi. Masa yang diperlukan untuk memasak hidangan berbeza dengan ketara. Sesetengah pencuci mulut mengambil masa yang lama untuk disediakan, kadangkala lebih daripada sehari. Dan ada yang masak hanya 5 minit selepas mendidih.

Suri rumah perlu tahu berapa lama masa yang diperlukan untuk mencipta bahan kerja. Supaya tidak ternyata jem belum siap, dan wanita itu perlu melepaskan apa yang dia mulakan, meninggalkan rumah atau melakukan perkara lain.

Spesifikasi pemilihan produk

Supaya selepas memasak penyediaan mengandungi buah-buahan keseluruhan (dan bukan berry "bubur"), hanya raspberi masak tetapi kuat dipilih. Pada masa yang sama, tangkai dan daun dikeluarkan daripadanya. Beri kemudian diletakkan dalam larutan garam. Ini perlu supaya serangga tersembunyi muncul. Kemudian buah-buahan dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir dan diletakkan di dalam colander sehingga kering sepenuhnya.

Jika raspberi disediakan dengan buah-buahan lain, kemudian basuh bahan-bahan, kupas kulit, dan keluarkan benih.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul untuk permulaan proses?

Untuk membuat pencuci mulut, lebih baik mengambil kuali atau lembangan enamel yang besar. Lagipun, semasa memasak, jisim beri akan meningkat dalam jumlah. Jika anda masak dalam bekas kecil, jem akan tumpah ke atas dapur. Dan persediaan disimpan dalam balang kaca setengah liter atau liter.

Bagaimana untuk membuat jem raspberi di rumah?

Membuat jem raspberi segar adalah sangat mudah. Ini tidak memerlukan manipulasi yang sangat kompleks. Malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh membuat persiapan. Terdapat resipi yang dibuat daripada beri sahaja, dan lain-lain dengan penambahan buah-buahan lain dan juga tembikai.

Resipi ringkas

Anda boleh membuat jem mudah. Letakkan beri dalam bekas berlapis-lapis, taburkan setiap satu dengan gula pasir. Biarkan selama 2-3 jam. Bawa adunan hingga mendidih dan masak selama 20 minit lagi.

"Lima Minit"

Makanan istimewa yang dipanggil "Lima Minit" adalah lebih mudah untuk disediakan. Ikuti langkah-langkah seperti dalam resipi sebelumnya, tetapi selepas mendidih, masak hidangan selama 5 minit sahaja.

Dengan gula tanpa dimasak

Membuat pencuci mulut raspberi tanpa memasak pada musim panas adalah satu kemestian bagi mana-mana suri rumah. Lagipun, ia mengekalkan semua vitamin dan mikroelemen yang berguna. Untuk merawat, ambil gula putih 2 kali ganda daripada biasa. Dan beri renyuk juga sesuai. Letakkannya dalam hidangan yang dalam dan potong, tambah gula pasir. Biarkan puri beri di tempat yang sejuk selama sehari, ingat untuk mengacaunya setiap 2-3 jam. Pada waktu pagi, letakkan produk dalam bekas. Pencuci mulut boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 2 bulan.

Dalam jusnya sendiri

Makanan istimewa yang lazat diperoleh dengan menyediakan raspberi dalam jus mereka sendiri. Letakkan lapisan beri dan gula pasir ke dalam bekas yang disterilkan ke atas dan biarkan selama 4 jam. Tutup bekas dengan penutup bersih dan letakkan dalam periuk lebar separuh berisi air. Didihkan air sekurang-kurangnya 15-20 minit.Kemudian biarkan balang di dalam kuali sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Dalam periuk perlahan

Periuk perlahan bukan sahaja akan memudahkan proses membuat jem, tetapi juga akan menjamin bahawa jisim beri tidak akan terbakar. Letakkan raspberi dalam mangkuk. Isi kira-kira 2/4 penuh. Lagipun, apabila jem mendidih, jumlahnya akan meningkat dan produk akan melimpah. Tuangkan sedikit air botol. Jangan tutup penutup. Aktifkan program pemadaman. Selepas 25 minit, masukkan gula. Selepas isyarat berbunyi, tutup penutup. Biarkan bekas di dalam perkakas elektrik selama 2-3 jam lagi.

Dengan pudina

Pudina akan memberikan penyediaan rasa dan aroma asli. Tutup beri dengan gula putih, tambah 3-4 tangkai pudina. Didihkan campuran, masak selama 20 minit. Biarkan bahan kerja selama 6-8 jam. Kemudian biarkan mendidih lagi, keluarkan pudina.

Dengan epal

Beri dicampur dengan epal dan gula pasir. Jisim direbus selama 50 minit.

Dengan ceri

Letakkan raspberi dan ceri dalam bekas berasingan, tutup dengan gula dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi, campurkan beri dan masak selama setengah jam.

Dengan beri hitam

Pelbagai jem dengan beri hitam disediakan dengan cara yang sama.

Dengan lemon

Lemon akan menjadikan penyediaan lebih aromatik dan sihat. Tetapi anda perlu mengambil 2 kilogram gula pasir setiap 1 kilogram jisim buah. Untuk menyediakan pencuci mulut ini, letakkan raspberi, gula, lemon yang dipotong menjadi kepingan nipis, dan gula dalam kuali beralas tebal. Biarkan selama 3 jam. Didihkan hidangan, matikan dan biarkan berdiri semula. Lakukan manipulasi sedemikian 2 kali lagi.

Dengan oren

Kisar oren, termasuk kulitnya, menggunakan pengisar daging elektrik. Satukan campuran buah-buahan dengan beri dan gula pasir dalam kuali tidak melekat. Selepas 3 jam, letakkan adunan di atas api dan masak selama 40 minit.

Dengan strawberi

Pencuci mulut raspberi dan strawberi mendapat rasa madu yang istimewa. Campurkan kedua-dua buah beri, tambah gula, sedikit air dan masak selama 40 minit.

Dengan currant hitam

Biarkan raspberi dan gula selama 2-3 jam. Tuangkan sirap gula ke atas blackcurrant dan masak selama 15 minit. Campurkan kedua-dua jisim beri dan biarkan mendidih.

Tanpa gula

Untuk menyediakan produk tanpa gula, anda perlu bersabar dan memakan masa. Letakkan raspberi dalam bekas yang disterilkan. Letakkannya dalam periuk besar separuh berisi air. Apabila cecair mendidih, beri akan mendidih. Mereka perlu dilaporkan kepada bank. Apabila bekas diisi hingga ke bahu dengan buah-buahan yang direbus, ia ditutup dengan penutup dan dikeluarkan dari air.

Dengan cognac

Raspberi dengan gula pasir harus berdiri selama 2 jam. Campurkannya dengan sedikit cognac. Simpan campuran beri di dalam tab mandi air sehingga ia mendidih.

Dengan gelatin

Cairkan gelatin dengan air suam mengikut arahan dan biarkan ia membengkak. Rebus raspberi dengan gula selama setengah jam, tuangkan gelatin. Kacau adunan dan tuangkan ke dalam balang.

Dengan tembikai dan sitrus

Lulus lemon dan kapur melalui penggiling daging. Masukkan gula dan sedikit air ke dalam kepingan tembikai dan masak selama 15 minit. Tambah raspberi dan campuran sitrus. Didihkan adunan.

Dengan tembikai

Untuk menyediakan jem raspberi-tembikai, campurkan beri dengan kepingan tembikai dan gula pasir dan masak selama 20 minit.

Dengan plum ceri

Rebus plum ceri tanpa biji dengan gula selama 10 minit, tambah raspberi. Selepas mendidih, simpan produk di atas api selama setengah jam lagi.

Jem raspberi pekat

Untuk mendapatkan jem tebal, masak beri dengan gula pasir hingga mendidih dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Ini dilakukan 4-5 kali.

Bagaimana untuk menyimpan bahan kerja dengan betul?

Pencuci mulut disimpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk selama tidak lebih daripada 2 tahun. Perkara utama adalah untuk mengelakkannya daripada membeku.