Resipi mudah untuk membuat jem tangerine untuk musim sejuk

Jem tangerine dengan penambahan pelbagai bahan akan menjadi tidak terlalu manis dan mencari yang menyenangkan untuk meja makan.

Ciri-ciri membuat jem tangerine

Jem tangerin paling baik dibuat daripada buah-buahan yang kecil dan pejal. Mereka akan memasak yang terbaik dan memberikan lebih banyak rasa.Ia tidak perlu mengeluarkan kulit.

Sekiranya anda perlu mencapai konsistensi likat, maka anda perlu mendidih dan sejuk secara bergantian sehingga hasil yang diinginkan dicapai. Untuk jem dengan ketebalan biasa, cukup untuk mendidihkannya 2 kali.

Penyediaan bahan utama

Oleh kerana buah-buahan tidak boleh dikupas, buah-buahan mesti dibasuh dengan berhati-hati. Adalah disyorkan untuk menggunakan span keras atau berus yang tidak terlalu keras.

Kulit sitrus mengandungi banyak vitamin, unsur mikro dan minyak pati, jadi anda boleh menggunakannya dengan selamat dalam jem. Walau bagaimanapun, pertama anda perlu menjaga kesucian buah.

Resipi jem

Resipi klasik untuk jem tangerine:

1. Potong tangerin kepada dua bahagian dan tuangkan air mendidih ke dalam bekas.
2. Biarkan selama 20 minit. Prosedur ini menghilangkan kepahitan dan melembutkan kulit.
3. Keluarkan dari air ke dalam bekas berasingan dan biarkan selama sekurang-kurangnya 6 jam.
4. Sediakan sirap gula. Rebus segelas air dan 500 g gula pasir, tambah 500 g gula lagi dan panaskan selama 8 minit.
5. Rendam tangerin dalam sirap. Biarkan selama 3 jam.
6. Larutkan 500 g gula lagi dalam secawan dan masukkan ke dalam adunan.
7. Kacau dan masak sehingga mendidih lagi.
8. Selepas mendidih, panaskan adunan selama 25 minit lagi.
9. Biarkan jem sejuk selama 3 jam. Kemudian memasak terakhir adalah kira-kira 30 minit.

Hirisan jem tangerine dengan cognac

Jika anda ingin mencairkan rasa standard dengan bahan-bahan yang tidak biasa, anda boleh menyediakan pilihan ini:

1. Kupas tangerin dan pisahkan menjadi kepingan.
2. Tambah 500 g gula, kacau dan masak selama 15 minit.
3. Apabila jus muncul, tuangkan 50 ml cognac dan panaskan campuran dengan api perlahan selama 30 minit.

Jem tangerine dengan oren dan halia

bahan-bahan:

• Tangerine - 500 g.
• oren besar.
• 2 sudu teh halia kisar.
• Gula - 250 g.

Prosedur penyediaan:

1. Basuh buah dan keluarkan sedikit semangat, yang kemudiannya perlu direndam dalam air mendidih. Ia akan menambah kepahitan yang menyenangkan pada jem.
2. Kupas buah sitrus dan potong menjadi kiub kecil dan biarkan di atas piring.
3. Masukkan sedikit kulit limau dan gula pasir ke dalam bekas yang sama. Biarkan selama setengah jam.
4. Letakkan jem di atas dapur dan tunggu sehingga mendidih.
5. Masukkan halia dan kacau. Masak selama 50 minit sehingga jem menjadi pekat.
6. Matikan dapur dan biarkan adunan sejuk.
7. Rebus jem sekali lagi dan edarkannya ke dalam bekas kaca. Letakkannya dengan penutup di atas permukaan yang keras dan kemudian letakkannya untuk disimpan.

Jem tangerine dalam periuk perlahan langkah demi langkah

Anda perlu:

• Tangerine - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Vanila - 1 sudu kecil.
• Gula - 3.5 cawan.
• Air - 1 liter.

Bagaimana hendak masak:

1. Potong lemon dan tangerin yang telah dibasuh menjadi kepingan.
2. Letakkan dalam mangkuk dan masukkan air. Biarkan ia diseduh selama 1 hari pada suhu bilik.
3. Kemudian pindahkan ke mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Sup" atau "Rebus" selama 20 minit.
4. Tuangkan kandungan ke dalam balang steril.

Jem tangerine dengan kiwi dan lemon

Rasa kiwi akan memberikan kelazatan nota yang menyegarkan.

• Lemon - 1 pc.
• Kiwi - 5 pcs.
• Tangerine - 500 g.
• Gula - 800 g.
• Air - 2 gelas.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas buah sitrus dan pisahkan menjadi kepingan.
2. Sediakan sirap dengan mendidihkan jumlah air dan gula yang diperlukan.
3. Letakkan kulit sitrus ke dalam sirap apabila ia mula mendidih selama 2 minit.
4. Masak tangerin selepas mendidih selama 2 minit lagi.
5. Sejukkan semalaman pada suhu bilik.
6. Ulangi prosedur mendidih dan menyejukkan sekali lagi.
7. Kupas kiwi dan potong ke dalam kepingan. Perah jus daripada lemon.
8. Rebus jem lagi, masukkan kiwi dan jus lemon dan tunggu sehingga mendidih lagi.
9. Panaskan selama 3 minit, kacau jika perlu.
10. Pindahkan hidangan panas ke bekas kaca dan sejukkan di bawah selimut hangat.

Resipi jem dari epal dan tangerin dalam kepingan

Epal yang tidak masak dan padat sesuai untuk resipi ini:

• Epal - 1 kg.
• Tangerine - 500 g.
• Gula - 1 kg.
• Kayu manis - 1 sudu kecil.
• Air - 5 gelas.

Prosedur:

1. Keluarkan kulit dan biji dari tangerin. Buka menjadi kepingan.
2. Sediakan sirap gula.
3. Letakkan hirisan tangerine di dalamnya dan panaskan selama 15 minit.
4. Biarkan selama sejam.
5. Sekarang anda perlu menyediakan epal. Kupas mereka dari kulit, biji dan inti. Kemudian potong buah menjadi kepingan kecil nipis.
6. Tuangkan 2 cawan air ke dalam kuali lain, letakkan epal di sana dan masak pada 1/3 haba dari dapur selama 5 minit.
7. Keluarkan buah dan simpan dalam air sejuk selama kira-kira 10. Air dari masakan sebelumnya akan berguna dalam menyediakan sirap.
8. Tuangkan gula ke dalam kuali "epal" dan masak sehingga dibubarkan sepenuhnya.
9. Masukkan hirisan epal dan biarkan mendidih. Kemudian panaskan selama 10 minit lagi.
10. Masak juga tangerin dengan api sederhana. Kemudian biarkan selama sejam.
11. Biarkan epal sejuk selama kira-kira sejam juga.
12. Kali terakhir anda perlu mereneh tangerin dengan api perlahan selama 15 minit, tambah epal dan panaskan selama setengah jam lagi.
13. Bahan terakhir ialah kayu manis. Masukkan dan masak selama 5 minit.
14. Edarkan ke dalam balang dan tutup dengan mesin khas.

Jem tangerine dari Yulia Vysotskaya

Set dan kuantiti bahan adalah sama seperti dalam resipi klasik:

1. Kumpulkan tangerin yang paling masak tanpa kerosakan, basuh dan lap kering. Setiap buah perlu ditebuk di tempat yang berbeza. Gunakan sama ada pencungkil gigi atau garpu.
2. Letakkan buah dalam air dan masak selama 10 minit.atas api perlahan.
3. Dalam periuk lain, buat sirap daripada gula. Bila dah nampak pekat, tuangkan buah dan panaskan selama 10 minit.
4. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 2 jam.
5. Ulangi langkah 3-4 seberapa banyak kali sehingga anda mendapat konsistensi dan warna ambar yang diingini.

Ciri Penyimpanan

Adalah disyorkan untuk menyimpan jem di tempat yang gelap dan kering. Balang yang dibuka hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk dengan segera. Secara umum, jem tangerine akan mengekalkan semua khasiat dan khasiatnya selama dua tahun.