Resipi mudah untuk membuat jem pic dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Pic mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular dan ingatan manusia, kerana ia mengandungi kalium dan fosforus. Juga, kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah-buahan akan berguna untuk meningkatkan metabolisme.

Untuk menyediakan makanan istimewa dari buah-buahan ini, yang boleh anda nikmati pada bila-bila masa sepanjang tahun, buah-buahan yang belum masak atau keras pun sesuai. Di samping itu, membuat jem pic dalam periuk perlahan adalah sangat mudah - walaupun peminat memasak yang baru boleh mengendalikannya.

Kehalusan membuat jem dalam periuk perlahan

Makanan istimewa ini akan dihargai oleh orang yang menonton susuk tubuh mereka. Tambah banyak gula ke jem pic tidak perlu: buah-buahan mengandungi jumlah fruktosa yang mencukupi.

Untuk memastikan buah-buahan mengekalkan bentuknya dan tidak menjadi terlalu masak semasa proses, pic yang keras dan tidak masak digunakan. Dalam bentuk ini, mereka boleh ditambah kepada pelbagai jenis barangan bakar, kerana mereka mengekalkan penampilan asalnya dan kelihatan kemas.

Untuk mengekalkan warna buah-buahan, anda boleh membenamkannya secara ringkas dalam larutan asid sitrik dalam perkadaran 10 gram asid setiap 1 liter air. Dengan cara ini pic dijamin tidak menjadi gelap. Atau mereka memutihkannya. Blanching adalah prosedur yang membolehkan anda mengekalkan warna asal bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga sayur-sayuran, daging, dan herba. Apa yang anda perlu lakukan ialah rendam pic dalam air mendidih selama 2-3 minit.

Rawatan haba boleh menyebabkan buah pecah, jadi disyorkan untuk membuat beberapa tusukan kecil di dalamnya.

Selepas rawatan haba, celupkan buah dalam air sejuk. Kini kulit boleh dikeluarkan tanpa sebarang masalah.

Mungkin sukar untuk mengeluarkan biji dari buah. Adalah disyorkan untuk menggunakan sudu khas untuk ini. Walau bagaimanapun, masalah ini hanya relevan untuk buah-buahan yang tidak cukup masak.

Bahan Utama

Senarai ramuan boleh berbeza-beza selama-lamanya. Cuba bereksperimen dengan gabungan rempah atau buah yang berbeza. Selain itu, membuat jem dalam periuk perlahan adalah sangat mudah, dan prosedurnya adalah universal untuk hampir semua buah-buahan. Sebagai contoh, resipi berikut sesuai untuk membuat jem nektarin.

Jadi, anda perlu:

• 1 kilogram pic; 1 kilogram gula pasir.

Jem pic klasik dalam periuk perlahan

Resipi klasik untuk jem pic ini sesuai untuk multicooker dari mana-mana model:

1. Pertama anda perlu menyingkirkan kulit. Anda boleh melakukan ini tanpa sebarang manipulasi khas, tetapi lebih mudah dan lebih cepat untuk merendam buah dalam air mendidih selama 3 minit, kemudian tarik keluar dan celupkannya ke dalam air sejuk. Kulit akan menjadi lebih lentur dan lembut.
2. Seterusnya, keluarkan benih. Mereka mudah dikeluarkan dari buah masak, tetapi untuk yang belum masak disyorkan untuk menggunakan alat khas untuk mengeluarkan benih.
3. Potong buah menjadi kiub, kepingan atau apa-apa cara lain.
4. Susun buah dan gula berlapis-lapis dalam kuali multicooker. Taburkan satu lapisan pic dengan gula, kemudian seterusnya dan teruskan sehingga mangkuk penuh.
5. Biarkan penyediaan ini di dalam peti sejuk selama kira-kira 8 jam. Buah-buahan perlu menghasilkan jus.
6. Apabila ini berlaku, letakkan acuan dalam multicooker, hidupkan program "Stewing" dan tunggu sehingga ia mendidih.
7. Ia perlu mendidih jem masa depan selama beberapa minit, kemudian anda boleh mematikan peranti.
8. Biarkan buah itu diseduh selama 10 jam. Kemudian masak jem dalam mod "Rebus" selama 30 minit.
9. Jem mesti dituangkan ke dalam bekas yang telah disterilkan dan penutupnya digulung.
10. Sebelum menyimpan makanan, sejukkan di bawah selimut hangat.

Jem pic dengan kayu manis dalam periuk perlahan

Aroma kayu manis akan menyerlahkan rasa pic dan menjadikannya lebih kaya. Untuk memasak jem wangi dalam periuk perlahan, hanya tambah 1 sudu besar kayu manis kepada resipi klasik.

Ia perlu ditambah pada masa buah telah berdiri untuk jumlah masa yang diperlukan di dalam peti sejuk dan jus telah dikeluarkan. Selepas ini, hidupkan program "Rebus" dan ikuti langkah seterusnya resipi!

Jem pic dan plum dalam periuk perlahan

Satu lagi pilihan bagus yang akan menambah warna baharu pada jem pic.

bahan-bahan:

• 1 kg pic;
• 1.2 kg gula;
• 300 g plum.

1. Kupas dan kupas buah-buahan. Plum boleh dicelur untuk memudahkan pengelupasan.
2. Potong kedua-dua pic dan plum menjadi kepingan yang hampir sama dalam sebarang bentuk.
3. Letakkan dalam lapisan campuran dalam mangkuk multicooker (plum + pic). Setiap lapisan hendaklah ditaburkan dengan banyak gula.
4. Letakkan di dalam peti sejuk selama 10 jam dan keluarkan apabila buah memberikan jus.
5. Letakkan dalam periuk perlahan dan biarkan mendidih pada mod "Rebus". Apabila perlu, keluarkan buih yang terhasil.
6. Rebus selama 25 minit, kacau selalu.
7. Sejukkan dan biarkan mendidih lagi, ulangi langkah 5-6.
8. Jem panas dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Sejuk. Hidangan sudah siap!

Cara menyimpan jem

Keadaan penyimpanan untuk jem pic adalah sama seperti kebanyakan penyediaan lain yang serupa. Anda harus mencari tempat yang sejuk di mana sinaran matahari tidak menembusi. Ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah adalah sempurna. Tempat penyimpanan mestilah kering.

Tin yang telah dibuka hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Adalah disyorkan untuk mengelak balang dengan penutup besi.

Jangka hayat jem daripada pic pitted adalah sehingga 2 tahun. Sekiranya pic dengan lubang digunakan, jangka hayat dikurangkan kepada 8 bulan, kerana benih mula mengeluarkan bahan toksik selepas beberapa waktu.