Jika anda membuat jem separa kultur mengikut resipi dalam kepingan untuk musim sejuk, ia akan menjadi sangat lazat dan aromatik. Jem mengandungi banyak makro-mikroelemen dan vitamin yang berguna, yang mempunyai kesan yang sangat baik terhadap kesihatan keseluruhan badan. Makan jem membantu mengekalkan sistem imun dalam keadaan baik dan mengelakkan banyak selsema; sebagai tambahan kepada faedah, ia sangat lazat. Jem boleh menjadi hidangan yang baik untuk teh atau bahan semasa menyediakan hidangan lain.
Ciri-ciri membuat jem dari epal separuh ditanam untuk musim sejuk
Adalah penting untuk memahami bahawa mendidih berulang akan membolehkan kepingan epal mengekalkan bentuk asalnya dan menghalang gula daripada karamel.
Jika anda memasaknya sekali, hasilnya akan menjadi buburan berwarna gelap yang tidak menarik. Pada masa yang sama, jika anda memasak seperti yang ditunjukkan dalam resipi, anda akan mendapat jem epal aromatik yang telus.
Apabila anda ingin jem mempunyai rasa tambahan, anda boleh menggunakan kulit oren, potong jalur (ini boleh dilakukan dengan pengupas sayuran) dan tambahkannya semasa memasak. Kemudian semangat perlu dikeluarkan dari kuali.
Bahan-bahan yang diperlukan
Menurut resipi, hanya dua bahan yang diperlukan untuk membuat jem dari separuh tanaman dalam kepingan untuk musim sejuk: epal dan gula.
Spesifikasi pemilihan bahan
Adalah penting untuk menggunakan epal tanpa tanda-tanda kerosakan atau reput. Adalah disyorkan bahawa pulpa menjadi pejal dan tidak longgar.
Peraturan untuk menyediakan bekas
Jem yang disediakan diletakkan di dalam balang yang telah disterilkan. Terdapat beberapa cara anda boleh melakukan ini. Yang paling popular ialah pensterilan wap. Ini juga boleh dilakukan dengan mendidih balang dan penutup.
Proses memasak
Untuk membuat jem dari kepingan separa kultur untuk musim sejuk, anda perlu menyediakan gula dan epal. Kuantiti mereka ditentukan berdasarkan berapa banyak produk yang dirancang untuk disediakan. Anda perlu mengambil jumlah gula yang sama seperti anda menggunakan epal. Perlu diambil kira bahawa semasa menimbang, buah-buahan mesti sudah disediakan untuk memasak: dibasuh, dibuang teras dan dipotong menjadi dua.
Membuat jem dari separa budaya untuk musim sejuk adalah seperti berikut:
- Mula-mula anda perlu menyediakan buah: basuh, lap kering, potong menjadi kepingan, dan inti. Walaupun begitu, kadang-kadang ia akan menjadi lebih baik. Jika dikupas. Ini disyorkan dalam kes di mana kulitnya keras dan tebal. Jika tidak, anda boleh meninggalkannya.
- Anda perlu mengambil mangkuk dengan saiz yang sesuai dan letakkan hirisan separuh tanaman di dalamnya dalam satu lapisan dan taburkan dengan banyak gula. Seterusnya, anda perlu meletakkan satu lagi lapisan epal dan taburkan dengan gula lagi. Jika perlu, buat satu atau lebih lapisan.
- Mangkuk mesti ditutup dengan penutup. Anda juga boleh melakukan ini dengan tuala.
- Mereka menunggu sehingga tumbuhan separuh kultur mengeluarkan jus. Ini biasanya mengambil masa dari 12 hingga 24 jam. Akibatnya, anda akan melihat bahawa banyak cecair telah muncul, dan gula telah dibubarkan sepenuhnya.
- Sekarang anda perlu menggunakan periuk yang dalam. Letakkan kepingan epal ke dalamnya dan tuangkan cecair yang dihasilkan. Kemudian letakkan api sederhana dan tunggu sehingga mendidih.
- Ia perlu memasak selama lima minit. Selepas ini, tutup api dan tunggu sehingga kuali benar-benar sejuk.
- Sekarang anda perlu meletakkan makanan di atas api sekali lagi, masak sehingga mendidih dan masak selama sepuluh minit. Selepas ini, tutup api dan tunggu sehingga kandungan sejuk ke suhu bilik.
- Anda perlu merebus jem sekali lagi. Kini ia boleh dimasak selama 5-30 minit. Tempoh prosedur ditentukan oleh warna yang akan diperolehi. Semakin lama masa mendidih, semakin gelap jem.
Selepas proses memasak selesai, produk dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.
Agar jem sejuk, ia dibalikkan dan dibalut dengan selimut.Kemudian jem dibiarkan sejuk ke suhu bilik untuk musim sejuk.
Bagaimana dan berapa lama jem sedemikian boleh disimpan?
Balang jem untuk musim sejuk mesti disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Mereka akan mengekalkan kualiti berfaedah mereka selama setahun atau lebih.
