Resipi mudah untuk membuat jem plum dan oren untuk musim sejuk

Jem plum tidak mengejutkan sesiapa pun untuk masa yang lama - ramai suri rumah menyimpan makanan istimewa ini untuk kegunaan masa depan, mengisi rak bilik bawah tanah. Baru-baru ini, mereka telah mula melengkapkan pencuci mulut yang lazat dengan bahan-bahan luar biasa, salah satunya adalah buah sitrus. Menyediakan jem plum dan oren akan mengambil sedikit masa, jadi walaupun seorang suri rumah baru dapat mengatasi proses itu.

Prinsip teknologi asas untuk membuat jem plum dan oren

Pematuhan dengan prinsip teknologi asas dan pematuhan ketat kepada resipi akan membolehkan anda menyediakan jem di mana kepingan plum dan kepingan sitrus terapung dengan menggoda. Sikap cuai terhadap peraturan dan memasak yang tidak betul akan menjadikan pencuci mulut menjadi jem biasa.

Penyediaan jem yang betul melibatkan memasak dengan api yang perlahan, tanpa bunyi yang menggelegak. Pastikan sentiasa kacau dan keluarkan buih.

Menyediakan bahan utama

Menyediakan bahan pencuci mulut adalah mudah. Basuh plum, keluarkan lubang, potong 4-6 keping. Jika buahnya kecil, disyorkan untuk meninggalkan separuh.

Buah sitrus memerlukan penyediaan yang lebih kompleks. Langkah pertama ialah mengeluarkan kulit kuning (keringkan dan gunakan untuk membuat pencuci mulut). Seterusnya ialah penyingkiran lapisan putih - mereka akan merosakkan rasa makanan istimewa. Sitrus yang disediakan mesti dipotong menjadi kepingan kecil.

Jem plum dengan oren dan madu

Sekiranya boleh menggunakan produk lebah, disyorkan untuk menyediakan produk yang diawet menggunakan madu.

Penyediaan:

1. Campurkan zarah plum yang disediakan (1 kg) dengan madu asli (400 g).
2. Hantar campuran ke api, selepas mendidih, tambah sitrus cincang (100 g).
3. Kacau, masak selama setengah jam selepas mendidih.

Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan, tutup, tutup penutupnya dan bungkus dengan hangat.

Jem plum dengan oren di dalam ketuhar

Resipi untuk menyediakan makanan istimewa dalam ketuhar dianggap tradisional dalam banyak keluarga.

Penyediaan:

1. Campurkan zarah buah dan hirisan sitrus (500 g setiap satu).
2. Taburkan campuran dengan gula (800 g).
3. Letakkan bekas di dalam ketuhar.
4. Masak pada suhu rendah (150 darjah) selama dua jam.

Segera masukkan ke dalam balang dan tutup. Penyejukan - di bawah selimut hangat, tidak perlu dibalikkan.

Jem plum dengan oren dan lemon

Sitrus masam akan membantu melengkapkan rasa plum-oren, menambah nota aromatiknya sendiri.

Penyediaan:

1. Campurkan kepingan oren (400 g) dan plum (800 g).
2. Tuang gula (1200 g) ke dalam bekas dengan bahan utama.
3. Letakkan campuran di atas api, selepas mendidih, kurangkan suhu mendidih, masak selama 40 minit.
4. 3-5 minit sebelum mengeluarkan jem dari dapur, perahkan jus 5 keping lemon besar terus ke dalam adunan.

Bungkus ke dalam bekas bersih, gulung, balikkan dan penebat untuk penyejukan perlahan.

Jem plum dengan jus oren dan semangat

Ia tidak perlu menggunakan zarah sitrus untuk memasak - jus dan semangat tidak kurang berkesan akan mengubah rasa dan aroma makanan istimewa.

Penyediaan:

1. Sediakan sirap berasaskan jus sitrus, zest, dan gula. Untuk melakukan ini, campurkan 400 ml jus, 1 kg gula, kulit dari 2 buah sitrus, dan biarkan mendidih.
2. Tuangkan cecair manis mendidih ke atas zarah buah (1 kg).
3. Rebus, elakkan mendidih bising, selama setengah jam.

Letakkan pencuci mulut dalam balang dan tutup. Tidak perlu membalikkannya untuk penyejukan - disyorkan untuk segera menyimpannya.

Jem plum dengan oren dan kayu manis

Kayu manis akan menambah sentuhan canggihnya pada kelazatan plum. Adalah disyorkan untuk menggunakan batang rempah - serbuk tidak mempunyai aroma yang begitu kuat.

Penyediaan:

1. Rebus sirap gula (1 kg bahan manis, 100 ml air).
2. Tuangkan cecair mendidih ke atas plum (700 g) dan kepingan oren (150 g).
3. Masak selama 20 minit, masukkan batang kayu manis, rebus selama seperempat jam lagi.
4. Keluarkan batang, rebus selama 5 minit.

Pek dan tutup, sejukkan dengan penutup bawah.

Jem plum dengan oren untuk musim sejuk tanpa memasak

Jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak makanan istimewa plum, anda boleh melakukannya tanpa proses ini. Sudah tentu, anda tidak boleh melakukan tanpa rawatan haba sama sekali, jika tidak, anda akan mendapat salad buah yang boleh disimpan selama beberapa hari sahaja, tetapi disyorkan untuk menggunakan periuk perlahan dan bukannya periuk untuk ini, yang akan menjadikan memasak lebih mudah.

Penyediaan:

1. Campurkan plum yang disediakan (800 g) dengan hirisan sitrus (200 g).
2. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk multicooker dan tambah gula (1100 g).
3. Hidupkan mod "Rebus" dan masak selama sejam.

Letakkan hidangan di dalam balang dan gulung. Simpan segera dalam keadaan sejuk.

Jem plum dengan kismis dan oren

Adalah disyorkan untuk menggunakan penyediaan kismis, buah-buahan dan sitrus sebagai pengisian dalam makanan yang dibakar atau hanya makan dengan roti.

Penyediaan:

1. Bilas kismis, tuangkan air mendidih selama seperempat jam, keringkan menggunakan serbet.
2. Campurkan kismis (200 g), kepingan plum (750 g), kepingan sitrus (150 g).
3. Campurkan jisim plum dengan gula (800 g) dan masak.
4. Tanpa biarkan ia mendidih, reneh selama 35 minit.

Letakkan dalam bekas kaca, gulung, balikkan untuk sejuk perlahan-lahan, dan balut dalam selimut.

Menyimpan jem

Terdapat satu cara untuk mengelakkan kerosakan persediaan plum dengan buah sitrus - penyimpanan dalam keadaan sejuk. Adalah disyorkan untuk menggunakan bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah untuk tujuan ini. Sekiranya terdapat sedikit pengawetan, letakkan balang di dalam peti sejuk.

Terlepas dari keadaan penyimpanan, anda perlu sentiasa memeriksa keadaan pemeliharaan.Jika tanda-tanda kerosakan diperhatikan, tuangkan produk ke dalam periuk dan rebus selama kira-kira seperempat jam.

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan pengawetan sedemikian - selepas penyejukan, gunakannya untuk membakar atau berkhidmat dengan segera.

Jem plum dengan kepingan sitrus aromatik terapung di dalamnya adalah karya kulinari yang sebenar. Makanan istimewa ini dengan sempurna akan mengingatkan anda tentang musim panas yang hangat pada hari yang sejuk, dan akan membolehkan seluruh keluarga menikmati kenangan yang menyenangkan.