Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem anggur untuk musim sejuk di rumah

Banyak resipi untuk jem anggur digunakan oleh suri rumah untuk penyediaan musim sejuk. Oleh kerana konsistensi cecairnya, makanan istimewa berfungsi sebagai bahan tambahan kepada banyak pencuci mulut dan sebagai impregnasi untuk kek span. Oleh kerana kandungan glukosa yang tinggi, produk siap mempunyai nilai pemakanan yang hebat dan, jika dimakan dengan kerap, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan.

Spesifikasi penyediaan jem anggur

Untuk membuat jem yang sihat dan lazat, anda harus mengambil kira spesifikasi memasak.

Di antara beberapa nuansa, perkara berikut boleh diserlahkan:

• Buah-buahan tidak boleh dibasuh di bawah paip, tetapi dalam bekas yang berasingan, supaya aliran air yang kuat tidak merosakkan integriti;
• Gula tebu tidak boleh digunakan dalam resipi, kerana ia boleh menghasilkan rasa pahit;
• Jem perlu disediakan pada hari penuaian dan pengasingan, tanpa meninggalkan buah-buahan untuk disimpan.

Penyediaan bahan utama

Untuk jem, anda harus menggunakan jenis beri dengan aroma yang kaya. Lebih baik memilih buah-buahan tanpa biji atau dengan jumlah yang kecil.

Spesimen yang lebam dan terlalu masak tidak boleh digunakan untuk memasak.

Penyediaan ramuannya sangat mudah - hanya koyakkan dahan, basuh dan keringkan anggur. Ia juga disyorkan untuk memutihkan anggur selama tiga minit untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.

Resipi jem anggur untuk musim sejuk

Anda boleh menyediakan jem anggur di rumah menggunakan pelbagai resipi. Bergantung pada pilihan anda sendiri dan ketersediaan bahan-bahan tertentu, anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai.

Dalam periuk perlahan

Menggunakan multicooker memudahkan proses memasak.

Untuk memasak jem, anda perlu:

1. Tumbuk beri yang disediakan dan asingkan dari biji menggunakan colander.
2. Masukkan gula dan campurkan bahan.
3. Biarkan jisim yang terhasil dalam multicooker selama 2 jam, hidupkan mod rebusan.

Berapa banyak bahan yang perlu diambil bergantung semata-mata pada pilihan rasa. Jika anda menggunakan pelbagai jenis buah-buahan, lebih baik kurangkan gula supaya jem tidak menjadi membulat.

Pilihan pantas "Lima minit"

Tanpa kemahiran masakan khas, lebih baik memasak jem mengikut resipi dipercepatkan. Untuk melakukan ini, hanya campurkan buah-buahan dengan gula dan air, kemudian masak dengan api perlahan selama lima minit. Tambah asid sitrik, naikkan suhu dan masak selama 5 minit lagi.

Tanpa biji

Setelah memutuskan untuk membuat jem tanpa biji, anda perlu memotong buah-buahan dan mengekstrak biji daripadanya, kemudian tumbuk beri sehingga licin. Selepas masukkan air dan gula, masukkan adunan di atas dapur dan tunggu sehingga pekat. Semasa memasak, adalah penting untuk sentiasa menyapu buih dari permukaan.

Dengan tulang

Jem dengan biji boleh disediakan mengikut resipi standard - campurkan semua bahan dan mendidih dengan api perlahan sehingga konsistensi yang diingini terbentuk. Kehadiran biji dalam makanan istimewa mempunyai kesan positif pada tubuh manusia dan memberikan rasa yang luar biasa.

Jem pekat dari anggur Kishmish

Dengan memilih varieti Kishmish sebagai bahan utama, anda boleh membuat jem seperti jeli. Selepas menutup beri dengan gula, anda perlu menyimpan campuran di dalam peti sejuk selama dua hari. Rebus campuran yang telah disejukkan dan diselitkan dengan api perlahan sehingga jem tebal terbentuk.

Daripada anggur hijau

Varieti anggur hijau paling kerap digunakan semasa membuat jem. Adalah lebih baik untuk membuat jem dari jenis manis, yang akan menjadikan rasa lebih menyenangkan. Selepas mencampurkan bahan utama dengan air dan gula, anda perlu mendidih adunan kepada konsistensi yang diperlukan. Anda boleh menggunakan jem dalam kedua-dua keadaan cecair dan pekat.

Anggur putih dengan walnut

Anda boleh membuat jem daripada jenis beri putih, yang menghasilkan rasa yang lebih segar.Untuk pelbagai rasa, anda boleh menambah walnut pada resipi, yang tidak memerlukan pra-pemprosesan. Hanya campurkan kacang dengan puri anggur, gula, air dan masak dengan api perlahan.

Dari anggur Isabella

Varieti Isabella ditanam di banyak rumah desa dan juga sesuai untuk membuat jem manis. Resipi langkah demi langkah mengandungi perkara yang sama seperti kaedah memasak klasik. Selepas mencampurkan semua bahan, anda perlu memasaknya mengikut konsistensi yang diingini, sentiasa mengeluarkan buih.

Dari anggur dan daun currant dengan epal

Kehadiran epal, daun currant dan anggur dalam resipi akan memberikan jem rasa yang luar biasa. Untuk menyediakan jem, anda perlu merendam daun dalam air suam selama beberapa jam, kemudian tambah epal yang dicincang halus tanpa kulit. Campuran buah hendaklah direbus sehingga pekat.

Dengan ceri

Gabungan anggur dan ceri dalam jem akan menjadikan produk berwarna cerah dan memberikannya aroma beri yang halus. Semasa memasak, anda boleh menggunakan beri keseluruhan atau pulpa tanpa biji.

Dengan labu

Menggunakan labu dalam resipi, anda perlu memotong dagingnya menjadi kepingan yang sama, campurkan dengan gula, biarkan selama 20 minit dan bakar dalam ketuhar pada 100 darjah selama setengah jam. Masukkan labu yang dibakar ke dalam puri, masukkan gula dan masak sehingga pekat.

Dengan gooseberry

Ambil gooseberries dan anggur dalam nisbah 1:2. Selepas menyusun beri, bilas dan potong ekor tanpa merosakkan kulit, kemudian bawa ke keadaan lembut. Anda perlu memasak jisim yang terhasil selama kira-kira 40 minit.

Dengan epal

Dengan menggabungkan epal dan anggur dalam resipi jem, anda akan dapat mengimbangi rasa. Produk siap tidak akan terlalu manis. Semasa memasak, anda boleh menggunakan jumlah gula yang minimum supaya tidak mengganggu keaslian resipi.

Dengan kayu manis dan lemon

Rempah yang paling biasa untuk jem ialah kayu manis, yang mesti ditambah kepada anggur yang lembut sebelum dimasak. Jus satu lemon harus dicampur dengan jem 10-15 minit sebelum akhir memasak, supaya keasidannya tidak menjejaskan ciri rasa.

Daripada anggur biru

Apabila menggunakan buah-buahan jenis biru, adalah lebih baik untuk membahagikannya kepada dua bahagian untuk mempercepatkan proses pengeluaran jus. Selepas mencampurkan beri dengan gula dan air, disyorkan untuk memasak jem selama 30-35 minit.

Daripada anggur anggur

Anda boleh membuat jem daripada anggur yang digunakan untuk membuat wain. Rasa produk siap akan menjadi masam yang menyenangkan. Resipi jem tidak berbeza dengan yang biasa.

Daripada anggur hitam

Jem dengan penambahan beri hitam disediakan mengikut resipi klasik. Ciri-ciri utama jem yang disediakan adalah warna gelap yang menakjubkan dan aroma yang jelas.