Jem ceri dengan lubang, dipanggil jem lima minit, adalah alternatif yang baik untuk sebarang jem ceri. Ia mempunyai rasa yang unik. Anda hanya boleh memakannya dengan sudu. Alangkah baiknya untuk merasai kemanisan yang menakjubkan dengan menaburkan sirap ceri pada lidah anda. Terdapat banyak resipi untuk pencuci mulut ini. Tetapi kebanyakannya memerlukan masa memasak yang lama. Hidangan mengikut resipi ini dipanggil lima minit dengan tepat kerana ia masak dengan cepat.
Ciri-ciri menyediakan jem ceri dengan lubang dengan cara yang cepat untuk musim sejuk
Sangat mudah untuk membuat jem lima minit dari ceri dengan lubang. Beri tidak memerlukan penyediaan yang lama. Ia adalah benih, yang mengandungi bahan-bahan tertentu, yang memberikan jem kecerahannya. Membuat jem ceri selama lima minit mempunyai nuansa tersendiri.
Jem ceri dengan lubang tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Hidangan lima minit perlu disediakan seberapa banyak yang boleh dimakan oleh keluarga dalam masa kira-kira enam bulan. Jenis ceri gelap dipilih untuk memasak. Sirap dengan beri dididihkan beberapa kali.
Peraturan untuk memilih bahan mentah
Varieti berikut sesuai untuk membuat jem ceri dengan lubang selama lima minit:
- Vladimirskaya,
- antrasit,
- Griot Rossoshansky,
- gadis coklat,
- Zhukovskaya,
- Memori Voronchikhina,
- Rossoshanskaya hitam,
- Barangan pengguna Hitam,
- Hitam Besar,
- Morel Bryanskaya.
Buah masak tanpa kerosakan dipilih. Beri harus sekata. Lebih baik jika saiznya sama. Ia tidak boleh diterima untuk membuat jem daripada buah-buahan yang sedikit rosak. Pencuci mulut seperti itu tidak akan disimpan; acuan akan mula merebak di atasnya dan ia akan menjadi berbahaya untuk dimakan.
Beri harus dipetik dengan tangkai daun. Tangkai melindungi ceri daripada proses penapaian yang mungkin berlaku di dalamnya.
Menyediakan bekas
Membuat jem ceri yang lazat dan cepat dengan lubang adalah separuh daripada perjuangan. Ia perlu dipelihara. Keselamatan produk sebahagian besarnya bergantung pada penyediaan bekas. Bank diperiksa dengan teliti. Seharusnya tiada keretakan atau cip pada mereka. Bekas yang dipilih dibasuh dalam air panas dan soda. Selepas ini, balang perlu dibilas beberapa kali.
Tudung juga perlu disemak. Tidak sepatutnya ada karat pada mereka.Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa getah pada gasket tidak merosot. Tanda tayar rosak ialah warna kekuningan dan melekit apabila disentuh. Tudung seperti itu tidak boleh digunakan.
Pensterilan pada cerek adalah sangat mudah. Cerek biasa diletakkan di atas dapur. Apabila air mendidih, gas berkurangan. Balang berkapasiti 0.5 hingga 1 liter digantung pada muncung cerek. Balang setengah liter disimpan dalam wap panas selama 5 minit, balang liter selama 10. Balang panas diterbalikkan dan diletakkan di atas tuala bersih.
Kaedah memasak
Jem ceri selama lima minit boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Terdapat resipi lama yang telah menjadi klasik. Tetapi suri rumah bereksperimen dengan ceri setiap tahun dan gembira dengan cara penuaian baru yang menarik.
Resipi klasik "Lima Minit"
Sediakan bahan-bahan:
- ceri - 1 kg;
- gula - 600 gr.
Susun beri, keluarkan batang dan buah-buahan yang rosak. Bilas ceri dengan baik dan keringkan pada tuala kertas. Letakkan beri kering dalam periuk atau mangkuk. Tuang gula ke dalamnya. Campur semua. Campurkan beri dengan gula dengan goncang ringan. Ceri dibiarkan selama 6 jam. Dalam tempoh ini, gula akan mengeluarkan jus daripada beri.
Selepas 6 jam, beri diletakkan pada gas rendah dan, kacau, dibawa ke mendidih. Kacau sehingga jus mencukupi untuk mengelakkan jem daripada hangus. Semasa tindakan berlangsung, anda perlu mengeluarkan buih. Ia merosakkan rasa dan mengurangkan jangka hayat.
Selepas mendidih, ia mengambil masa 5-7 minit. Selepas mendidih sebentar, jem ceri dituangkan ke dalam balang yang disediakan. Mereka diisi hingga penuh dan ditutup dengan penutup. Adalah penting bahawa tiada ruang kosong di antara penutup dan tepi jem. Lompang membenarkan pengumpulan bakteria dan kerosakan produk.
Selepas penyejukan, jem ceri dengan lubang, direbus selama 5 minit, akan tebal dengan rasa yang kaya. Ini difasilitasi oleh kekurangan air semasa memasak.
Pilihan dalam sirap
Jem ceri boleh disediakan dalam sirap gula selama 5 minit. Resipi untuk makanan istimewa ini mudah sahaja. Ambil 600 gram gula dan tambah satu liter air. Letakkan kuali dengan campuran gula pada gas rendah dan sentiasa kacau kandungannya. Sebaik sahaja semua gula telah cair, letakkan 600 gram ceri dengan lubang ke dalam kuali.
Beri perlu disusun, dibasuh dan dikeringkan terlebih dahulu. Sirap dengan beri dibawa ke mendidih. Masak selepas mendidih selama 5 minit. Jem panas diletakkan di dalam balang dan segera ditutup dengan penutup.
Produk yang Diperlukan:
- air - 1 l;
- gula - 600 gr.;
- ceri masak - 1 kg.
Jem ceri lima minit dengan lubang, disediakan mengikut resipi dalam sirap, akan menjadi lebih cair daripada yang dimasak tanpa air. Tetapi beri yang direbus dalam sirap gula akan menjadi utuh.
Bagaimana dan berapa lama anda boleh menyimpan makanan?
Bagaimana sebenarnya untuk menyediakan jem ceri lima minit dengan lubang terpulang kepada setiap suri rumah untuk memutuskan sendiri. Perkara utama ialah ingat bahawa benih mengeluarkan asid hidrosianik, yang berbahaya kepada kesihatan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan produk dalam tempoh enam bulan. Jangka hayatnya ialah 1 tahun. Lebih baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
