5 resipi teratas untuk membuat jem zherdel tanpa biji untuk musim sejuk

Zherdela adalah pelbagai jenis aprikot. Ia dicirikan oleh rasa yang kurang manis dan pulpa yang lebih berserabut. Hari ini terdapat banyak resipi untuk jem zherdel tanpa biji. Mereka berbeza dalam komposisi komponen yang digunakan dan kaedah penyediaan. Ini membolehkan setiap suri rumah memilih pilihan yang sesuai berdasarkan keutamaannya. Apabila menyimpan jem sedemikian, adalah penting untuk mengikuti cadangan tertentu.

Nuansa membuat jem dari tiang untuk musim sejuk

Untuk mendapatkan jem yang lazat dan sihat, disyorkan untuk mengikuti peraturan ini:

1. Pilih buah yang sedikit belum masak untuk dituai. Jika tidak, semasa memasak mereka akan mendidih dan kehilangan bentuknya. Cadangan ini boleh diabaikan semasa menyediakan jem atau marmalade. Untuk membuat jisim lebih tebal, dibenarkan menggunakan pektin, gelatin, dan kanji.
2. Untuk membuat jem atau jem, anda perlu mengisar buah-buahan atau menggosoknya melalui ayak. Selepas ini, mereka boleh dibakar.
3. Untuk membuat pencuci mulut lebih tebal, tidak perlu memasaknya selama beberapa jam. Untuk melakukan ini, masak aprikot selama 10 minit dalam 3 kelompok. Pendedahan haba minimum membantu mengekalkan manfaat buah.
4. Rebus buah dalam bekas besar dengan bahagian bawah tebal. Ia mesti mempunyai kawasan penyejatan yang besar.
5. Semasa proses memasak, disyorkan untuk mengeluarkan buih dari permukaan. Jika tidak, jem akan ditapai di dalam balang.
6. Untuk mengelakkan jisim daripada gula, sebelum melengkapkan proses memasak, tambah 1 gram asid sitrik setiap 1 kilogram buah.
7. Balang dan penutup mesti disterilkan.
8. Anda harus menggunakan balang yang tidak terlalu besar sebagai bekas.

Menyediakan Bahan

Ia bernilai membuat jem dari buah-buahan masak yang tidak mempunyai tanda-tanda kerosakan, reput atau penyok. Sebagai permulaan, disyorkan untuk menyusun aprikot dengan teliti untuk mengeluarkan buah-buahan yang rosak.

Untuk menyediakan buah-buahan untuk proses memasak, disyorkan untuk melakukan perkara berikut:

• keringkan tiang pada kain lembut;
• potong buah menjadi 2 bahagian;
• keluarkan tulang.

Cara membuat jem dari tiang dengan tangan anda sendiri

Hari ini terdapat banyak resipi yang membolehkan anda mendapatkan penyediaan yang lazat dan sihat dari tiang.

Resipi untuk baji tanpa biji

Untuk resipi standard anda memerlukan yang berikut:

• 1 kilogram tiang;
• 1 kilogram gula;
• 100 mililiter air.

Untuk membuat produk yang berguna, disyorkan untuk menyusun dan mencuci tiang. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan buah-buahan yang terlalu lembut. Mereka boleh mendidih dan bertukar menjadi bubur.

Kemudian anda perlu mengeluarkan biji, potong buah menjadi kepingan atau biarkan ia utuh. Masukkan gula dan air ke dalam buah, gaul dan biarkan selama seperempat jam. Apabila buah-buahan mengeluarkan jusnya, disyorkan untuk meletakkannya di atas dapur dan masak selama 5 minit.

Selepas ini, jisim perlu disejukkan dan didihkan lagi. Sebanyak 3 pendekatan disyorkan. Ini akan membantu membuat jem tebal dan jelas. Akhir sekali, pindahkan jisim panas ke dalam balang yang disediakan dan gulung. Balikkan bekas dan tutup dengan selimut untuk menyejukkan perlahan-lahan.

“Lima Minit” Pantas

Untuk membuat jem yang sihat dengan cara ini, anda harus mengambil yang berikut:

• 2 kilogram buah-buahan;
• 3 kilogram gula;
• 800 mililiter air.

Untuk membuat pencuci mulut, letakkan buah-buahan dalam mangkuk dan kemudian taburkannya dengan gula pasir. Biarkan selama 8-9 jam. Kemudian masukkan air dan masak selama 5 minit tepat. Adalah disyorkan untuk melakukan ini dengan api sederhana, sentiasa mengeluarkan buih. Tutup bahan kerja dengan kain kasa dan biarkan selama 3-6 jam. Kemudian masak lagi selama 5 minit dan biarkan lagi selama 3-5 jam. Akhir sekali, rebus lagi dan pindahkan ke dalam balang yang disterilkan.

Dengan tulang

Untuk resipi ini, anda memerlukan yang berikut:

• 2 kilogram tiang;
• 2 kilogram gula;
• 500 gram biji aprikot;
• 1 sudu besar kulit lemon;
• sedikit buah pala.

Sebagai permulaan, buah-buahan perlu dibasuh dan diadu. Kemudian taburkan dengan gula dan tunggu sehingga ia larut sepenuhnya. Selepas ini, letakkan di atas dapur dan masak, keluarkan buih. Secara berasingan, ambil benih, campurkan dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Selepas ini, nukleolus boleh ditarik keluar dengan mudah daripada kulit. Letakkan bekas berisi buah di atas dapur semula. Anda perlu memasak sedikit adunan, masukkan biji, kulit limau dan buah pala. Rebus sehingga ketebalan yang dikehendaki diperolehi dan pindahkan ke balang yang disterilkan.

Dengan badam

Untuk membuat jem yang sihat, anda memerlukan yang berikut:

• 3 kilogram buah-buahan;
• 2 kilogram gula;
• 400 mililiter air;
• 400 gram badam;
• 2 paket gula vanila.

Buah-buahan hendaklah dibasuh, dikeringkan dan dilubangi. Campurkan gula dengan air secara berasingan dan reneh dengan api perlahan. Pindahkan aprikot ke dalam bekas, masukkan badam dan gula vanila. Tuangkan sirap mendidih ke atas adunan, sejukkan dan biarkan mendidih dengan api perlahan. Lakukan prosedur 5-6 kali, dan kemudian tuangkan ke dalam balang.

Dalam periuk perlahan

Untuk membuat jem ini, anda harus mengambil produk berikut:

• 1 kilogram buah;
• 600 gram gula;
• jus separuh lemon.

Untuk memulakan, buah-buahan perlu dibasuh, dikeringkan dan dipisahkan dari biji. Biarkan selama 2-3 jam. Apabila buah mengeluarkan jus, tambah jus setengah limau, tutup dengan tudung dan reneh dalam periuk perlahan selama 1 jam.

Selepas 10 minit, buka penutup dan keluarkan buih. Pindahkan ke balang bersih dan tutup.

Simpan jem di tempat yang sejuk, dan ini boleh dilakukan selama maksimum 1 tahun.

Bagaimana dan berapa lama anda boleh menyimpan

Tiang kosong boleh disimpan di tempat yang kering dan sejuk untuk masa yang lama. Pada masa yang sama, mereka tidak akan kehilangan rasa atau aroma mereka.Selepas membuka bekas tertutup, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk. Dalam kes ini, balang hendaklah ditutup dengan penutup plastik. Biasanya, persediaan sedemikian tidak disimpan terlalu lama.

Terdapat banyak resipi untuk jem zherdel, yang berbeza dalam komposisi bahan dan kaedah penyediaan. Ini membantu setiap suri rumah memilih pilihan yang sesuai.