Jem epal dengan penambahan kacang ternyata telus dan berwarna karamel. Kepingan buah dan kepingan buah jelas kelihatan di dalamnya. Makanan istimewa ini dihidangkan sebagai pencuci mulut, atau digunakan semasa membakar. Jem mengekalkan bentuknya dengan baik dan tidak merebak pada suhu tinggi. Ia disediakan dengan cepat dan mudah. Anda boleh menambah kacang yang berbeza.
Kehalusan membuat jem epal dengan walnut untuk musim sejuk
Anda boleh menggunakan bukan sahaja walnut dalam resipi, tetapi juga yang lain. Jem dengan kacang tanah, gajus atau yang hutan biasa akan menjadi lazat. Mereka harus dikupas dan dipecah menjadi kepingan besar. Dengan cara ini jem akan kelihatan lebih menarik dan akan mengejutkan anda dengan rasanya.
Ramai suri rumah menambah kulit limau parut halus untuk rasa.
Produk yang Diperlukan
Untuk menyediakan satu liter jem yang anda perlukan:
- 1.2 kilogram epal;
- 1 kilogram gula;
- 300 gram walnut.
Untuk memberikan produk aroma yang halus, tambahkan sedikit ulas atau kayu manis.
Jika anda suka sedikit masam, anda perlu menggunakan satu lemon. Jusnya ditambah semasa memasak jem.
Memilih dan menyediakan bahan untuk resipi
Adalah lebih baik untuk mengambil epal manis dengan kulit merah. Mereka akan menjadi lebih lazat. Dan kepingan terang kelihatan lebih cantik dalam bekas kaca.
Buah-buahan mesti dibasuh di bawah air yang mengalir. Kulit tidak dikeluarkan daripada mereka, hanya inti dikeluarkan.
Kacang kenari yang dikupas hendaklah dibilas dengan air dan digoreng dalam kuali panas selama 4 minit.
Peraturan untuk menyediakan bekas
Balang mesti dibasuh di dalam air dengan penambahan soda penaik. Selepas itu, mereka dibilas dengan teliti di bawah paip dan diletakkan di dalam ketuhar sejuk. Sterilkan selama kira-kira 3-5 minit. Rebus penutup logam dalam sedikit air selama beberapa minit dengan api sederhana.
Bagaimana untuk membuat jem epal dengan walnut?
Epal yang disediakan dipotong menjadi kiub kecil. Mereka dituangkan ke dalam kuali atau mangkuk enamel yang dalam dan ditutup dengan gula. Biarkan semalaman untuk membolehkan buah-buahan mengeluarkan jusnya. Menjelang pagi hirisan harus terapung dalam sirap.
Letakkan kuali di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Pada masa ini, produk mesti dicampur.Dengan cara ini, kepingan akan sama rata ditutup dengan sirap. Rebus epal selama tidak lebih daripada 3 minit. Selepas itu mereka diketepikan sehingga petang. Dalam tempoh ini, buah-buahan akan tepu dengan sirap dan berubah warna. Pada waktu petang, rebus jem lagi selama 3 minit dan ketepikan.
Keesokan harinya, masak jem hingga mendidih dan masak selama 5 minit. Kemudian masukkan walnut dan rebus selama 5 minit. Semasa masih panas, produk diletakkan ke dalam balang dan dimeteraikan. Apabila ia sejuk, letakkan di dalam almari gelap.
Jika cengkih atau daun bay ditambah pada jem semasa memasak, ia harus dikeluarkan dengan sudu. Anda tidak boleh meletakkan produk dengan rempah ke dalam balang.
Jika anda tidak mahu mengganggu jem selama kira-kira dua hari, kemudian gunakan kaedah berikut. Tuangkan 400 juta air ke dalam bekas di mana kemanisan akan dimasak, masukkan gula, masukkan jus lemon dan kulit.
Letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan epal yang telah dicincang. Selepas beberapa minit, masukkan kacang. Campuran yang dihasilkan direbus selama kira-kira 20 minit, kacau sentiasa. Jem siap diletakkan di dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup logam.
Bagaimana untuk menyimpan produk siap dengan betul?
Menurut suri rumah yang pernah mencuba resipi ini, jem boleh bertahan lebih kurang 5 tahun tanpa kehilangan rasa. Ia harus disimpan di dalam pantri atau bilik bawah tanah.
