10 resipi langkah demi langkah terbaik untuk penyediaan pisang untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan pisang untuk musim sejuk. Buah-buahan mengekalkan rasa dan faedahnya semasa pemprosesan. Kerja bermula dengan memilih produk berkualiti dan menyediakan bekas penyimpanan. Untuk membuat hidangan yang lazat, anda mesti mengikuti perkadaran dan langkah demi langkah yang ditunjukkan dalam arahan. Ia juga disyorkan untuk mengeringkan dan membekukan produk.

Ciri-ciri menyediakan pisang untuk musim sejuk

Pertama, sediakan buah.

Pemilihan dan penyediaan buah-buahan

Untuk menyediakan hidangan, pilih buah-buahan kuning masak, sedikit mentah tanpa bintik-bintik gelap pada kulit. Ia boleh diterima untuk mengambil buah-buahan dengan sedikit kehijauan di kawasan tangkai.

Kepelbagaian dan saiz buah tidak penting.

Kulit buah-buahan terpilih dibasuh dengan air sejuk. Hanya selepas ini mereka mula membersihkannya. Pulpa harus padat, tanpa kawasan gelap.

Peralatan dapur

Hidangan siap perlu dituangkan ke dalam balang. Bekas itu diperiksa dengan teliti untuk mengesan cip dan retak. Kemudian bekas itu dibasuh dan disterilkan dengan teliti.

Apa yang anda boleh buat daripada pisang?

Resipi terbukti dari suri rumah yang berpengalaman akan membantu anda menyediakan hidangan lazat dan sihat dari buah-buahan kuning.

Pure pisang

Bahan-bahan berikut akan berguna untuk menyediakan hidangan ini:

• pisang - 950 g;
• epal masam - 2 pcs.;
• air - 380 ml;
• gula - 570 g;
• lemon - 2 pcs.

Proses kerja melibatkan langkah mudah:

• buah-buahan dikupas dan dipotong menjadi kepingan;
• kepingan dihancurkan dalam pengisar;
• Tuangkan air ke dalam campuran pisang-epal dan tambah gula;
• Perah jus daripada dua lemon dan tuangkan ke dalam baki campuran;
• letakkan puri di atas api dan selepas mendidih, masak selama 32 minit;
• semasa proses memasak anda perlu mengeluarkan buih;
• Pencuci mulut panas dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Sirap pisang

Pulpa pisang yang lembut juga sesuai untuk membuat sirap. Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• buah kuning - 750 g;
• air masak suam - 450 ml;
• gula - 450 g.

Kaedah memasak adalah cepat dan mudah:

• buah-buahan dikupas dan dihancurkan dalam pengisar;
• Tambah air dan gula ke jisim yang terhasil, campurkan semuanya dengan teliti;
• letakkan puri di dalam peti sejuk selama 4.5 jam;
• Sirap siap dituangkan ke dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk.

jem

Jem pisang disediakan secara ringkas dan cepat daripada bahan-bahan berikut:

• pisang - 1.1 kg;
• gula - 550 g;
• lemon - 2 pcs.;
• air - 240 ml.

Pemeliharaan disediakan seperti berikut:

• pisang dikupas dan pulpa dipotong menjadi cincin;
• air dituangkan ke dalam bekas dan gula ditambah;
• tambah cincin buah ke sirap siap dan masak selama 12 minit;
• maka jisim harus dihancurkan dengan pengisar;
• memerah jus lemon dan tambah kepada campuran;
• letakkan api sekali lagi dan masak sehingga mendidih sepenuhnya;
• Jem siap diedarkan ke dalam bekas.

jem

Mudah untuk membuat jem pisang untuk musim sejuk di rumah. Bahan-bahan berikut akan berguna untuk pencuci mulut:

• pisang - 450 g;
• oren;
• gula - 260 g.

Arahan langkah demi langkah:

• pulpa buah dipotong menjadi cincin;
• tuangkan pasir ke dalam bekas, masak dengan api yang rendah, bawa ke warna emas;
• tuangkan jus oren, kacau campuran sentiasa;
• tambah cincin pisang ke sirap dan masak sehingga mendidih sepenuhnya;
• kemudian matikan api, tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama 3.5 jam;
• Jem siap dihantar ke balang yang disediakan dan ditutup dengan penutup.

Marmalade

Hidangan yang disediakan disimpan sepanjang musim sejuk. Untuk resipi yang anda perlukan:

• pulpa buah-buahan kuning - 600 g;
• gelatin - 25 g;
• gula - 355 g;
• oren - 4 pcs.;
• lemon - 2 pcs.

Arahan mengambil kursus kerja berikut:

• buah-buahan yang dikupas dihancurkan dalam pengisar;
• tambah gula;
• jus yang diperah dari oren dan lemon dituangkan ke dalam campuran;
• letakkan puri di atas api dan masak selama 14 minit;
• masukkan gelatin.

Pisang gulai untuk kegunaan masa hadapan

Pisang gulai adalah hidangan yang enak dan sihat. Untuk penyediaan anda perlu:

• pisang - 900 g;
• gula - 900 g;
• air - 340 ml.

Membuat buah-buahan manisan adalah mudah:

• produk yang disucikan dipotong menjadi cincin setebal 6 mm;
• kepingan direndam dalam air mendidih selama 2 minit, kemudian disejukkan dalam air sejuk (kaedah ini akan menghalang pisang daripada menjadi gelap);
• larutkan gula dalam air dan masak selama 13 minit;
• Letakkan hirisan pisang ke dalam sirap dan teruskan memasak selama 16 minit lagi;
• kemudian tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama 8.5 jam;
• letakkan kepingan pada ayak, biarkan cecair yang tinggal mengalir;
• Letakkan pisang dalam satu lapisan di atas permukaan yang bersih dan biarkan kering selama 5 hari.

Marshmallow pisang

Untuk menyediakan marshmallow, buah-buahan dan gula yang masak, walaupun sedikit terlalu masak berguna. Pada masa akan datang, proses memasak akan kelihatan seperti ini:

• Kupas pisang dan kisar dalam pengisar sehingga halus;
• tambah gula ke jisim dan gaul rata;
• dulang dilapik dengan kertas parchment;
• tuangkan jisim dan edarkannya secara merata ke seluruh permukaan;
• letakkan bekas dalam draf, biarkan selama 4 hari;
• maka jisim kering akan mudah dipisahkan dari kertas dan terbalik, teruskan kering selama dua hari lagi;
• Marshmallow siap dipotong menjadi kepingan yang mudah.

Anda akan dapat mengekalkan semua sifat dan rasa buah-buahan kegemaran anda sepanjang tahun.

Bagaimana cara mengeringkan pisang?

Untuk membuat kerepek pisang, potong pulpa menjadi cincin nipis:

• Letakkan cincin buah dalam satu lapisan pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas parchment.
• Atasnya dengan jus lemon untuk mengelakkan keperangan.
• Letakkan lembaran pembakar dengan cincin ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 90 darjah. Pastikan pintu ketuhar terbuka sedikit.
• Proses pengeringan berlangsung selama 1.5 jam. Pada masa ini, kepingan hendaklah dibalikkan secara berkala.

Bagaimana untuk membekukan produk?

Bukan sahaja pisang dalam tin boleh disimpan lama. Mereka juga boleh dibekukan.Kupas buah-buahan dan letakkannya di atas permukaan filem rata. Biarkan dalam peti sejuk seperti ini selama 2 jam. Kemudian buah-buahan dimasukkan ke dalam beg pembungkusan dan diletakkan di dalam peti sejuk beku.

Jem dengan rum dan epal

Untuk membuat jem, anda memerlukan produk berikut:

• epal - 4 pcs.;
• pisang - 2 pcs.;
• gula - 240 g;
• limau;
• rum - 65 ml;
• air - 95 ml.

Penerangan langkah demi langkah resipi:

• epal dikupas dan dibiji, dipotong menjadi kepingan nipis dan ditaburkan dengan jus lemon;
• pisang yang dikupas dipotong menjadi cincin;
• buah-buahan dicampur, dituangkan dengan rum, gula dan air ditambah;
• letakkan campuran di atas api dan selepas mendidih, masak selama 35 minit;
• Kisar buah-buahan siap dengan pengisar, letakkannya semula di atas api dan masak selama 2 minit;
• Jem panas dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Dengan mengikuti semua cadangan yang ditunjukkan dalam resipi yang dipilih, anda akan dapat menyediakan hidangan lazat yang akan disimpan sepanjang musim sejuk.