TOP 8 resipi mudah dan lazat untuk jeruk tomato untuk musim sejuk dengan cara yang manis

Di antara semua sayur-sayuran, tomato paling kerap digunakan untuk pemeliharaan. Mereka boleh disediakan dalam kuantiti yang banyak, dan rasanya sesuai untuk banyak hidangan. Anda boleh menyediakannya dengan cara yang berbeza untuk mendapatkan produk yang anda rancang untuk simpan sepanjang musim sejuk. Antara yang paling menarik ialah resipi manis untuk penjerukan tomato untuk musim sejuk. Gula dalam hidangan memberikan sayur-sayuran rasa yang luar biasa, pedas dan menjadikannya sangat menarik di atas meja Tahun Baru.

Ciri-ciri penyediaan tomato manis untuk musim sejuk

Masa yang sesuai untuk persiapan sedemikian ialah akhir bulan Ogos dan awal bulan September. Acar dengan tomato manis dibezakan oleh sejumlah besar gula. Menggunakan bahan-bahan lain anda boleh memberikan hidangan rasa yang berbeza. Sebagai contoh, lada panas ditambah untuk kepedasan.

Kebaikan dan kemudaratan produk

Tomato mengandungi banyak bahan berguna yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem imun dan sistem badan yang lain. Penyediaan tomato dianggap sebagai makanan yang sesuai untuk diet. Walau bagaimanapun, dengan penggunaan berlebihan, masalah dengan saluran gastrousus adalah mungkin. Makan juga dengan berhati-hati jika anda mempunyai penyakit jantung, ulser, atau batu karang.

Keperluan untuk bahan utama

Anda boleh menggunakan sebarang jenis tomato dalam penyediaan, tetapi mencampurkan yang berbeza tidak disyorkan. Juga, buah-buahan mestilah mempunyai tahap kematangan dan saiz yang sama. Pilih tomato padat dengan kulit yang kuat tanpa retak.

Anda tidak boleh mengambil yang terlalu masak. Ia juga penting untuk mengambil air yang disucikan supaya kuman tidak muncul di dalam balang.

Menyediakan bekas untuk pemeliharaan

Selalunya, balang tiga liter digunakan untuk menyediakan hidangan sedemikian, tetapi untuk buah-buahan kecil, bekas satu liter sesuai. Ia dibasuh dan kemudian dibasmi kuman. Pensterilan dijalankan dengan cara yang mudah, contohnya, dalam ketuhar. Tudung dirawat secara berasingan dan disimpan dalam air mendidih.

Resepi Tomato Manis

Persediaan boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Setiap satu rasa berbeza terima kasih kepada bahan dan teknik.

Cara klasik

Resipi ini boleh digunakan sebagai asas untuk bahan-bahan lain kemudiannya ditambah. Untuk memerah tomato dalam balang dua dan tiga liter, anda memerlukan:

• tomato - kira-kira empat kilogram;
• gula - lebih sedikit daripada 200 gram;
• garam;
• dua sudu cuka;
• bawang putih parut (satu atau dua sudu besar).

Letakkan semua sayur dalam bekas dan isi dengan air mendidih ke atas. Kemudian tutup balang dan biarkan selama seperempat jam. Apabila air telah sejuk, biarkan tomato di dalam balang dan toskan cecair. Masukkan gula, garam, dan panaskan lagi hingga mendidih. Pada masa ini, tuangkan cuka, tambah bawang putih, dan isi balang dengan air garam.

Dengan cuka, tanpa pensterilan, dalam balang 1 liter

Buah-buahan kecil paling kerap disediakan dalam balang liter. Untuk tiga daripada bekas ini bahan-bahan berikut diperlukan:

• tomato - kira-kira dua kilogram (gunakan saiz sebagai panduan);
• air - satu setengah liter;
• garam;
• gula - 150 gram atau lebih sedikit;
• 2-3 helai daun bay;
• hitam dan lada sulah;
• carnation;
• Biji Dill;
• 100 mililiter cuka 9%.

Pertama, sayur-sayuran di dalam balang dibiarkan dalam air mendidih selama 15 minit. Apabila air menjadi sejuk, tuangkan ke dalam periuk, tambah lagi supaya ada satu setengah liter. Masukkan baki bahan kecuali cuka, tuangkan apabila air mendidih selama beberapa minit lagi. Tuangkan air garam ke dalam balang dan gulung.

perasa

Terima kasih kepada penggunaan perasa, anda boleh garam sayur-sayuran sangat lazat dan menambah rasa piquant. Untuk balang tiga liter anda perlukan:

• tomato - dua kilogram;
• bawang putih - secukup rasa;
• daun salam;
• dill;
• carnation;
• lada hitam;
• garam;
• gula - 4-5 sudu besar;
• cuka.

Pertama, letakkan daun bay, kira-kira separuh daripada bawang putih, dill dalam balang, diikuti dengan sayur-sayuran. Untuk perapan anda memerlukan hampir dua liter air.Tuangkan baki perasa ke dalamnya dan biarkan di atas api besar selama 5 minit lagi. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam balang selama seperempat jam, lain kali panaskan hingga mendidih dengan garam dan gula. Sebelum menuang tomato, tambah cuka kepada mereka.

Dengan madu

Jika anda memetik sayur dengan cara ini, anda akan mendapat rasa yang sangat luar biasa kerana gabungan madu dan rempah ratus. Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 kilogram tomato;
• daun currant, lobak pedas;
• biji lada;
• dill;
• carnation;
• 150 gram garam;
• jumlah cuka yang sama;
• 450 gram madu.

Mula-mula masukkan sayur-sayuran ke dalam balang, kemudian tomato. Didihkan 7.5 liter air, masukkan garam, rempah ratus, madu dan cuka. Selepas perapan telah mendidih selama 3 minit lagi, tuangkan tomato. Selepas sejuk, rebus lagi.

Hirisan tomato manis

Kosong ini akan kelihatan cantik di atas meja. Anda perlu:

• bahagian tomato;
• satu sudu teh gula dan garam;
• bawang;
• biji lada.

Letakkan bawang di bahagian bawah dan tomato, potong ke bawah, di atas. Masukkan lada, garam, dan tutup dengan air sejuk. Panaskan balang dengan penutup di dalam tab mandi air. Mula-mula biarkan mendidih, kemudian simpan selama 40 minit lagi.

Dengan gula tanpa cuka

Penyediaan tanpa cuka juga ternyata sangat lazat. Anda perlu:

• tomato;
• 1 sudu besar garam seliter;
• setengah sudu gula seliter.

Tuangkan gula ke dalam lubang dari bawah tangkai. Letakkan tomato dalam balang untuk mengelakkan gula daripada tumpah. Tuangkan perapan bersama garam dan gula. Rebus balang setengah liter selama 5 minit, balang liter selama 10 minit.

Dengan bawang dalam balang

Bahan-bahan untuk penyediaan:

• 2 kilogram tomato;
• 4 bawang;
• 3 sudu besar gula;
• 2 sudu besar garam;
• cuka;
• perasa secukup rasa.

Letakkan perasa di bahagian bawah balang, diikuti dengan tomato dan cincin bawang.Tuangkan air mendidih selama 25 minit, kemudian rebus air garam dengan garam, gula dan cuka.

Dengan timun

Timun dan tomato digabungkan dengan baik dalam penyediaan. Untuk resipi ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• timun;
• tomato;
• 2 keping bawang putih;
• dill;
• 4 daun ceri dan currant;
• 5 keping setiap satu lada sulah dan lada hitam;
• garam;
• gula;
• 1 sudu teh asid sitrik.

Letakkan rempah dan herba di bahagian bawah balang, diikuti dengan sayur-sayuran. Tuangkan air mendidih ke atasnya selama seperempat jam. Selepas penyejukan, tuangkan bahagian baru air mendidih, letakkan yang sebelumnya di atas api. Masukkan garam, gula, asid sitrik, dan tuangkan air garam rebus lagi.

Nuansa dan jangka hayat jeruk siap pakai

Tomato sedemikian hanya boleh disimpan di dalam bilik sejuk. Peti sejuk juga sesuai, tetapi bukan loggia atau balkoni. Untuk mengelakkan penapaian, balang mesti disterilkan. Jangka hayat adalah satu musim sejuk.