6 resipi langkah demi langkah untuk memetik tomato dengan bawang putih di dalam tomato untuk musim sejuk

Menjelang musim sejuk, ramai yang mula menyediakan pelbagai jeruk dari sayur-sayuran. Salah satu yang paling popular ialah tomato masin, tetapi anda boleh bereksperimen dan memberikan rasa yang luar biasa pada pengawet biasa anda. Penjerukan tomato dengan bawang putih dan bahan-bahan lain di dalam tomato adalah penyelesaian yang hebat.

Ciri-ciri tomato garam dengan bawang putih di dalam untuk musim sejuk

Anda boleh menggunakan pelbagai bahan untuk membuat tomato sumbat. Proses penjerukan tidak jauh berbeza dengan penjerukan dalam resipi lain. Untuk memberikan aroma hidangan dan rasa yang luar biasa, pelbagai rempah, herba, dan rempah digunakan.

Penyediaan bahan dan bekas

Tomato yang besar dan masak dengan kulit tebal yang tidak hancur semasa pemeliharaan adalah paling sesuai. Pengisian boleh dihancurkan menjadi jisim homogen, atau ia boleh dipotong menjadi kepingan yang lebih besar, itu soal rasa.

Sebelum meletakkan bahan kerja, balang dibasuh dengan teliti dengan sabun dan soda, kemudian disterilkan.

Resepi Terbaik

Terdapat banyak resipi untuk tomato yang disumbat dengan pelbagai tampalan. Ia boleh bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga, sebagai contoh, keju. Walau apa pun, hidangan ini ternyata sangat lazat.

Tomato masin yang disumbat dengan bawang putih

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• 1.5 kg tomato separuh masak dengan kulit tebal;
• herba segar (cilantro, dill, pasli);
• bawang putih;
• lada hitam;
• garam dan gula;
• 2 liter air;
• cuka.

Cara membuat garam:

1. Keluarkan biji dan pulpa dari tomato.
2. Cincang bawang putih dan herba (atau anda boleh mengisarnya melalui pengisar).
3. Sediakan bahan perapan. Didihkan air, masukkan garam, masukkan gula dan tambah cuka pada hujungnya.
4. Isi tomato dengan inti.
5. Pindahkan ke dalam balang dan isi dengan perapan ke bahagian atas. Gulungkan tudung.

Resipi tanpa pensterilan

Resipi lain - tanpa pensterilan.

Apa yang anda perlukan untuk penjerukan:

• tomato separuh masak;
• bawang putih dan herba cincang;
• beberapa daun currant;
• Biji Dill;
• siap perapan.

Cara menyediakan pengawet:

1. Dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, sediakan tomato dan perapan.
2. Tomato yang dipotong juga diisi dengan inti.
3. Tetapi jika dalam resipi sebelumnya balang perlu disterilkan terlebih dahulu, dalam resipi ini balang hanya diisi dengan air garam dan ditutup.

Dengan lada panas

Tomato dibasuh dalam air dan diletakkan di atas tuala untuk kering. Pada masa ini anda boleh menyediakan inti. Ia akan memerlukan loceng dan lada panas. Biji lada dibersihkan dan dihancurkan.

Anda boleh menambah ketumbar dan dill ke inti. Kemudian jisim lada dipindahkan ke tomato dan diletakkan di dalam balang. Biji dill kering, sawi, lobak pedas dan daun currant diletakkan di bahagian bawah. Isikan dengan air garam. Selepas itu balang digulung, dibiarkan sejuk dan dihantar ke ruang bawah tanah.

Dengan bunga cengkih

Dalam resipi ini, perap tomato dengan apa-apa inti yang anda suka. Ia boleh menjadi campuran lada, isi bawang putih dengan herba, atau mana-mana yang lain. Untuk menyediakan perapan anda memerlukan garam, gula, cuka dan bunga cengkih. Inilah yang akan memberikan pengawetan rasa yang luar biasa. Didihkan air, masukkan gula, tuangkan cuka dan garam. Tutup air dan masukkan beberapa ulas.

Pindahkan tomato yang disumbat ke dalam balang (ia mesti disterilkan terlebih dahulu). Kemudian tuangkan perapan ke atas semua. Cengkih tidak dikeluarkan dari air garam. Gulung dan letakkan di tempat yang sejuk (selepas balang berada pada suhu bilik).

Dengan keju

Apa yang anda perlukan untuk menyediakan penjerukan:

• 2 kg tomato sederhana;
• keju parut (jenis keras);
• bawang putih;
• perapan sedia;
• sekumpulan dill segar;
• biji sawi;
• daun salam.

Bagaimana hendak masak:

1. Keluarkan pulpa dan biji dari tomato.
2. Parut keju. Sebaiknya gunakan parutan kasar, ini akan menjadikan isian lebih sedap.
3. Kisar bawang putih menggunakan pengisar.
4. Satukan inti dan gaul. Isi tomato yang disediakan dengannya.
5. Letakkan mustard, dill, dan daun bay di bahagian bawah balang.
6. Kemudian masukkan tomato sumbat.
7. Tuangkan makanan dalam tin dengan air garam.

Dengan sayur-sayuran

Apa yang anda perlukan untuk penjerukan:

• 2 kg tomato bersaiz sederhana;
• sayur-sayuran (ketumbar, dill, pasli, selasih);
• bawang putih;
• air garam siap sedia;
• beberapa daun currant segar;
• biji sawi;
• lada hitam.

Proses memasak:

1. Bilas sayur-sayuran dalam air, biarkan ia kering, dan kemudian potong.
2. Keluarkan pulpa dari tomato.
3. Kisar bawang putih melalui penggiling daging. Campurkan dengan herba.
4. Isi sayur dengan inti.
5. Letakkan mustard, lada dan daun currant di bahagian bawah balang, kemudian masukkan sayur-sayuran.
6. Tuangkan air garam.
7. Tunggu balang sejuk dan turunkan ke dalam ruangan bawah tanah.

Peraturan untuk menyimpan tomato yang disumbat bawang putih

Simpanan siap hendaklah disimpan pada suhu rendah melebihi sifar. Tempat terbaik untuk tujuan ini ialah rak bawah peti sejuk, bilik bawah tanah atau balkoni (dengan syarat ia tidak terlindung). Adalah disyorkan untuk menyimpan jeruk selama tidak lebih daripada 2 tahun. Tetapi lebih baik memakannya pada tahun pertama selepas penyediaan.