9 resipi terbaik untuk jeruk tomato dengan bawang putih dalam balang untuk musim sejuk

Menyediakan tomato masin dengan bawang putih adalah resipi yang popular di kalangan banyak tukang kebun. Dengan menambah pelbagai rempah dan perasa, anda boleh memberikan rasa jeruk yang luar biasa dan menghidangkan tomato sepanjang musim sejuk.

Ciri-ciri tomato masin dengan bawang putih

Untuk menyediakan tomato jeruk untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan buah-buahan pelbagai jenis, serta spesimen yang tidak masak sepenuhnya.Dengan mengikuti resipi mudah, anda boleh membuat penyediaan yang lazat. Dengan mengambil kira keutamaan peribadi, anda boleh menukar resipi asas dan menambah bahan-bahan baharu.

Peraturan untuk memilih dan menyediakan bahan

Apabila memilih sayur-sayuran untuk menuai, lebih baik memberi keutamaan kepada tomato dengan pulpa padat dan kulit tebal. Spesimen sedemikian tidak akan pecah atau lembut di bawah pengaruh air garam. Tomato krim yang dipanggil sesuai untuk penjerukan, kerana ia tumbuh hampir sama saiz dan oleh itu masin sama rata. Ia juga disyorkan untuk memilih sayur-sayuran dari varieti yang sama.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul untuk permulaan proses

Agar bahan kerja dapat dipelihara untuk masa yang lama, adalah penting untuk menyediakan bekas dengan betul. Balang tomato hendaklah dibilas dengan teliti dari dalam dan pastikan tiada cip atau retak. Anda juga perlu memeriksa penutupnya, dan jika ia dihidupkan dengan skru, dinasihatkan agar ia baharu.

Cara paling mudah untuk mensterilkan balang adalah dengan membakarnya di dalam ketuhar. Selepas mencuci, balang basah diletakkan di dalam ketuhar dan dihidupkan pada 160 darjah. Bekas perlu dipanaskan sehingga titisan air tersejat sepenuhnya.

Resepi Terbaik

Beberapa resipi untuk memasak tomato telah menjadi popular di kalangan orang. Bergantung pada pilihan rasa dan bahan-bahan yang ada, anda harus memilih kaedah pengasinan yang paling sesuai.

Tomato dalam salji

Resipi untuk sayur-sayuran dengan garam dan gula dipanggil tomato di salji. Untuk menyediakan, anda perlu mengikuti arahan langkah demi langkah:

1. Tomato dibasuh dan dimasukkan ke dalam balang tanpa menambah sebarang perasa.
2. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran, tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.Pada masa ini, kupas kepala bawang putih dan parut ulas.
3. Air dari balang dituangkan ke dalam periuk besar dan air garam disediakan di sana, menambah gula dan garam. Perapan dididihkan di atas dapur, dan kemudian cuka dituangkan.
4. Jisim bawang putih dan tomato dituangkan ke dalam balang, selepas itu air garam panas dituangkan dan diskrukan dengan penutup logam.
5. Bekas dengan jeruk diterbalikkan dan disimpan dalam keadaan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Pilihan tanpa pensterilan

Proses penyediaan tomato manis tanpa pensterilan melibatkan beberapa langkah mudah. Pertama, buah-buahan disusun dan spesimen yang rosak dihapuskan. Tomato yang terpilih dicuci, dikeringkan dan dicucuk dengan pencungkil gigi di tempat tangkai itu dipegang. Teknologi resipi adalah seperti berikut:

• Letakkan tomato, lobak merah dan bawang dalam bekas yang disediakan;
• sayur-sayuran dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan tudung dan disimpan selama 15 minit, selepas itu air disalirkan dan prosedur diulang;
• untuk menyediakan perapan, anda perlu garam air masak dan tambah sedikit gula, kemudian masak selama 5-7 minit dan tambah cuka;
• perapan panas dituangkan ke dalam balang, pada masa yang sama menuangkan rempah ke dalamnya;
• apabila sayur-sayuran ditutup sepenuhnya dengan cecair, skru penutup pada balang dan terbalikkannya;
• bahan kerja dibiarkan tidak bergerak selama 3 hari, ditutup dengan kain hangat di atasnya.

Dengan lobak pedas dan lada

Menambah lobak pedas dan lada memberikan penyediaan rasa yang lebih kaya. Bahan-bahan dicincang, dimasukkan ke dalam pengisar dan dicincang dengan pisau logam. Kemudian jisim yang dihancurkan bersama-sama dengan tomato diletakkan dalam balang yang disterilkan dan diisi dengan air garam panas. Air untuk jeruk tomato perlu direbus, masin dan sedikit manis dengan gula, kemudian tuangkan cuka.

Dalam jus tomato

Untuk menyediakan jus tomato untuk jeruk, anda perlu memerahnya daripada beberapa tomato, cairkan dengan garam dan gula, dan kemudian panaskannya di atas dapur. Pertama, sayur-sayuran bersama bawang putih dan perasa dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 15 minit, selepas itu airnya dikeringkan dan jus panas segera dituangkan.

Dengan lobak merah

Dengan menambah lobak merah pada penjerukan, anda boleh memberikan sayur-sayuran rasa yang luar biasa, berbeza daripada jenis pengawet lain. Kupas lobak merah, rebus selama 5-7 minit dan potong ke dalam kepingan. Kemudian, bersama dengan tomato dan rempah, lobak merah yang dicincang diletakkan dalam balang dan diisi dengan perapan.

Dengan jeli

Anda boleh membentuk bahan seperti jeli di dalam balang jeruk dengan menambah gelatin kering. Gunakan satu sudu bahan setiap balang. Pertama, letakkan tomato dan semua bahan tambahan, kemudian tambah gelatin, tuangkan perapan dan skru balang.

Kayu manis

Dengan menambah kayu manis kepada penyediaan dengan tomato, anda akan dapat memberikan sayur-sayuran rasa dan aroma yang menyenangkan. Ia cukup untuk menggunakan sedikit rempah, mengambil kayu manis di hujung pisau.

Dengan bawang putih di dalam buah

Untuk meletakkan bawang putih di dalam tomato, anda perlu berhati-hati memotong bahagian tengah buah dengan pisau dan letakkan 1-2 ulas di sana. Anda perlu terlebih dahulu mencuci tomato dan mengeringkannya dengan baik. Tomato dengan bawang putih di dalamnya diletakkan dalam balang, perasa ditambah dan perapan dituangkan. Semasa penyimpanan, tomato menyerap sebahagian jus bawang putih dan memperoleh rasa yang luar biasa.

Tomato untuk musim sejuk dengan rasa tomato segar

Buah-buahan akan mengekalkan rasa segarnya selepas disimpan jika ia mula-mula disediakan untuk penjerukan. Anda perlu membahagikan buah-buahan kepada 4 bahagian, buang kulit, buang tangkai dan campurkan dengan garam.Kemudian bahan-bahan diletakkan di atas api dan didihkan, dan kemudian airnya ditoskan dan perapan yang disediakan menggunakan teknologi standard dituangkan.

Penyimpanan bahan kerja selanjutnya

Adalah disyorkan untuk menyimpan kosong di tempat yang sejuk dan gelap. Tempat yang optimum ialah bilik bawah tanah, garaj atau balkoni.