6 resipi mudah untuk membuat wain oren di rumah

Rak pasar raya moden dipenuhi dengan minuman beralkohol. Tetapi pakar benar tahu bahawa yang terbaik adalah minuman beralkohol buatan sendiri. Meletakkan sebotol wain oren di atas meja perayaan bermakna mengejutkan tetamu anda. Tiada seorang pun daripada mereka akan menolak untuk minum segelas minuman kuat asli. Lebih-lebih lagi, anda boleh memasaknya sepanjang tahun, kerana buah-buahan sentiasa dijual.

Kehalusan masakan

Pembuat wain yang berpengalaman mengetahui helah menyediakan produk yang mengandungi alkohol berkualiti tinggi:

1. Buah oren disalurkan melalui pemerah jus, yang dimiliki oleh suri rumah, untuk mendapatkan jumlah cecair terbesar.
2. Gula pasir dan air ditambah kepada jus (400 gram kristal gula dan 400 mililiter cecair ditambah setiap 1 liter).
3. Hanya air suling digunakan.

Wain muda dituangkan ke dalam botol kaca yang telah dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan plastik untuk tujuan ini. Kemudian bekas ditutup dengan penyumbat kayu.

Produk dan Alat yang Diperlukan

Untuk menyediakan minuman beralkohol, bahan-bahan berikut diperlukan:

• oren;
• gula pasir;
• yis. Lebih-lebih lagi, yang berbutir dalam beg kecil tidak boleh digunakan dalam apa jua keadaan. Mereka hanya mengambil produk wain istimewa.

Buah oren, yis, gula menjadi bahan utama. Yang pertama dibersihkan, mengeluarkan inti putih dan pahit, kerana ia boleh merosakkan produk.

Sediakan peralatan yang diperlukan:

• tangki enamel besar untuk mencampurkan bahan;
• meterai air;
• botol kaca untuk menyimpan minuman siap;
• bekas kaca untuk penapaian;
• pemerah jus.

Adalah penting bahawa semua item bersih dan kering.

Cara membuat wain dari oren di rumah

Membuat wain buatan sendiri memerlukan banyak masa. Tetapi hasilnya pasti akan menggembirakan nyonya rumah dan tetamunya.

Wain oren klasik

Membuat wain mengikut resipi klasik adalah mudah:

1. Jus, gula, yis, air digabungkan dalam bekas tinggi, bahagian atasnya diikat dengan kain kasa.
2. Bekas diletakkan di dalam bilik yang gelap dan hangat. Setiap hari isinya dikacau dengan spatula kayu dengan pemegang panjang.
3. Selepas 3-4 hari, anda boleh merasakan bau masam, dan buih akan muncul di permukaan, yang harus dikeluarkan.
4. Sebahagian kecil gula ditambah kepada wort.
5. Cecair diletakkan dalam bekas penapaian, yang ditutup dengan meterai air.
6. Bekas itu diletakkan semula di tempat asalnya.
7. Pada hari ketiga, satu lagi bahagian kristal gula ditambah.
8. Selepas tiga hari, prosedur diulang.
9. Selepas kira-kira 2 bulan, produk alkohol akan menjadi lebih cerah dalam warna dan sedimen akan muncul di bahagian bawah. Wain dibotolkan melalui kain keju dan dimeteraikan.

Pada mulanya, cecair muda mempunyai rasa tajam dan bau yang tidak menyenangkan, tetapi selepas sebulan masalah ini akan hilang. Produk boleh dirasai. Jika sedimen muncul di bahagian bawah, tuangkan cecair sekali lagi.

Resipi Poland

Bahan-bahan utama dicampur dan dibiarkan untuk ditapai selama 8-11 hari. Wort ditapis dan dibenarkan untuk ditapai dalam bekas dengan kedap air untuk tempoh yang sama. Sedimen dikeluarkan semula. Cecair itu dibiarkan sahaja selama 3 bulan. Kemudian ia dibotolkan. Tetapi lebih baik minum alkohol yang kuat selepas enam bulan.

Dengan pisang dan kismis

Bekas penapaian diisi dengan bahan utama, kismis, pisang cincang. Sehari kemudian, pektin diperkenalkan. Kedap air dipasang dan cecair dibiarkan selama seminggu. Ia ditapis melalui kain keju dan dimaniskan jika perlu. Prosedur ini diulang setiap bulan 3 kali.

Dengan limau gedang

Grapefruit dikupas dan filem dalaman dikeluarkan dan disalurkan melalui pemerah jus. Cecair yang terhasil dicampur dengan jus oren, air dan diletakkan di dalam bilik yang hangat selama dua minggu. Penapisan dijalankan, pemula wain dan gula diperkenalkan. Produk dibiarkan ditapai selama 50-60 hari. Kemudian wain itu dibotolkan. Anda boleh mencubanya selepas 2-3 bulan.

Dengan halia

Jus oren digabungkan dengan halia cincang, madu dan wain merah separa manis. Selepas 25-30 hari, produk ditapis dan dituangkan ke dalam bekas kaca. Simpan di pintu peti ais.

Wain oren diperkaya

Potongan lemon dan oren dituangkan dengan vodka atau rum. Infusi dijalankan selama kira-kira dua bulan. Minuman ditapis dan dibotolkan.

Tempoh penyimpanan dan peraturan

Adalah lebih baik untuk menyimpan wain dalam pantri yang gelap dan sejuk selama tidak lebih daripada 2 tahun.

Minuman beralkohol oren dihidangkan dengan hidangan daging berlemak. Oleh kerana wain mempunyai banyak asid, ia akan memudahkan penyerapan makanan berat yang cepat. Dan lemak, seterusnya, melincirkan dinding perut; seseorang tidak menjadi mabuk secara tiba-tiba.