3 resipi mudah untuk membuat wain kelopak mawar di rumah

Pembuatan wain di rumah semakin popular setiap tahun. Dan ia bukan hanya kualiti buruk dan harga tinggi produk kilang. Sangat bagus untuk membuat sendiri minuman memabukkan yang berkualiti tinggi. Sebagai contoh, sesuatu yang halus, lazat dan beraroma seperti wain yang diperbuat daripada kelopak mawar teh, yang boleh disediakan dengan mudah di rumah; Perkara utama adalah dengan tegas mengikuti arahan resipi mudah.

Ciri-ciri membuat wain daripada kelopak mawar

Wain aromatik yang paling lazat diperbuat daripada kelopak mawar segar. Benar, jika ini tidak mungkin, maka yang kering boleh digunakan untuk memasak. Menambah jus lemon pada wort meningkatkan penapaian dan memanjangkan jangka hayat.

Peraturan untuk memilih bahan

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan kelopak yang dikumpulkan di taman atau di negara ini. Mereka mesti segar, tanpa tanda-tanda penyakit atau kerosakan.

Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan mawar yang tumbuh berhampiran jalan raya, serta yang dibeli - ia mengandungi banyak bahan berbahaya.

Cara membuat wain dari kelopak mawar di rumah

Untuk menyediakan wain yang benar-benar indah dan lazat dengan aroma mawar yang menawan, anda perlu mengikuti arahan resipi terbukti langkah demi langkah.

Dari mawar panjat merah

Wain ini ternyata lebih pedas, berwarna burgundy gelap, dengan aroma bunga yang berterusan dan rasa yang halus. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• kelopak mawar merah - 2 liter;
• air bersih - 1 liter;
• yis (sebaik-baiknya yis wain) - 30 gram;
• gula - 1.5 kilogram;
• oren besar - 1 keping;
• lemon kecil - 2 keping.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Kelopak mawar dibasuh dan dikeringkan di atas tuala, dan kemudian diletakkan di dalam balang.
2. Gula dituangkan ke dalam kuali, dituangkan dengan air dan sirap direbus.
3. Kemudian ia disejukkan dan dituangkan ke atas kelopak dalam balang. Selepas itu, perahkan jus daripada buah sitrus (lemon dan oren) dan tambahkannya pada kelopak. Yis juga diletakkan di sana.
4. Sekarang bahan kerja ditutup dengan sarung tangan perubatan bertindik atau meterai air diletakkan dan dibiarkan untuk ditapai selama seminggu.
5. Kemudian wain tanpa sedimen, menggunakan tiub getah, dituangkan ke dalam botol baru dan sekali lagi dibiarkan selama seminggu.
6. Selepas itu minuman ditapis dengan baik dan dibotolkan. Pada akhirnya, wain diletakkan di tempat yang sejuk untuk masak selama beberapa bulan lagi.

Dari kelopak mawar teh

Wain yang diperbuat daripada kelopak mawar akan menjadi wangi, halus, cantik dan lazat. Lemon ditambah kepada penyediaan untuk meningkatkan keasidan, penapaian yang lebih baik dan pemeliharaan minuman. Anda juga boleh menggunakan asid sitrik, tetapi ini akan menjejaskan rasa wain. Bahan-bahan berikut diperlukan:

• kelopak merah jambu - 1 liter;
• air yang disucikan - 1.5 liter;
• gula - 800 gram;
• lemon bersaiz sederhana - 2 keping;
• kismis - 50 gram.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Kelopak bunga ros dan limau nipis dibasuh dan diletakkan di atas tuala untuk dikeringkan.
2. Sekarang berhati-hati mengeluarkan semangat dari buah sitrus, cuba untuk tidak memotong filem putih dan pahit. Selepas itu jus diperah daripada buah-buahan.
3. Kelopak ditaburkan dengan gula, dimasukkan ke dalam botol dan dipadatkan dengan baik. Selepas 1 jam, masukkan jus lemon, air, masukkan zest dan kismis, kemudian gaul adunan tadi.
4. Sekarang letakkan sarung tangan perubatan bertindik atau meterai air pada leher dan pindahkan botol ke tempat yang gelap dengan suhu +18 C hingga +25 C darjah.
5. Selepas 30-40 hari, penapaian harus berhenti, kelopak merah jambu akan menjadi telus, dan sedimen akan terbentuk di bahagian bawah botol. Kemudian minuman dituangkan melalui straw ke dalam bekas baru dan ditutup dengan penutup.
6. Untuk meningkatkan rasa, wain muda dihantar untuk masak di dalam bilik yang gelap dan sejuk dengan suhu purata +14 C darjah selama 3 bulan.

Resipi untuk 3 liter

Ia mudah dan mudah untuk menyediakan penyediaan menggunakan botol 3 liter biasa. Untuk ini anda perlu:

• kelopak mawar teh - 120 gram;
• air bersih - 2 liter;
• asid sitrik - 25 gram;
• gula - 450 gram.

Cara menyimpan minuman siap dengan betul

Wain mawar disimpan di tempat yang kering dan sentiasa gelap seperti ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah. Suhu optimum hendaklah dari +13 C hingga +16 C darjah.

Lebih-lebih lagi, semasa penyimpanan, adalah penting untuk memastikan botol benar-benar rehat, bukan untuk bergerak atau menggoncangnya.