Resipi terbaik untuk membuat wain dari anggur Taifi di rumah

Untuk membuat wain dari anggur meja Taifi, anda perlu mengikuti resipi dengan ketat. Ini adalah proses yang kompleks dan memakan masa yang memerlukan pengetahuan tertentu. Tetapi jika anda mengikuti peraturan dan tidak melanggar perkadaran, hasilnya akan mengejutkan dan menggembirakan penyuling. Di rumah, anda akan dapat minuman yang tidak kalah dengan rasa dan aroma produk yang dijual di rak kedai.

Ciri-ciri Pengeluaran

Taifi, sebagai pelbagai, mempunyai semua ciri yang diperlukan.Berinya berisi dan berair, dan harganya rendah.

Apabila menghasilkan wain daripada anggur ini, perlu mempertimbangkan beberapa ciri yang diketahui oleh penyuling berpengalaman:

1. Beri tidak boleh dibasuh, kerana permukaannya mengandungi yis hidup yang mengumpul proses penapaian.
2. Buah-buahan perlu diisih dan diisih, untuk mengeluarkan anggur yang renyuk, busuk, berkulat dan terlalu masak - mereka akan merosakkan rasa produk akhir.
3. Bekas yang diperbuat daripada kayu, plastik gred makanan, keluli tahan karat, dan kaca sesuai untuk penyimpanan; Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan bekas logam - mereka bertindak balas.
4. Mash tidak boleh diletakkan di atas lantai sejuk; letakkan permaidani; lebih baik menyimpannya di dalam bilik dengan suhu yang stabil, mengelakkan perubahan.

Bahan Resepi Diperlukan

Untuk menyediakan minuman beralkohol di rumah, anda memerlukan komponen berikut:

• air bersih, adalah dinasihatkan untuk menggunakan air mata air, yang telah menetap selama beberapa hari, yang dijual dalam botol, disucikan, tetapi bukan mineral, juga sesuai; kira-kira 10 liter air akan diperlukan;
• yis - briket besar seberat 200 gram, anda boleh melakukannya tanpanya, tetapi kemudian wain akan ditapai lebih lama;
• gula, mengambil sehingga 3 kilogram, tetapi anda boleh meningkatkan jumlahnya jika anggur tidak mempunyai rasa manis yang diperlukan;
• Taifi dalam jumlah 4-5 kilogram, buah beri perlu dihancurkan, mengubahnya menjadi pulpa dan jus.

Perhatian! Tidak perlu mengeluarkan kulit dan biji; ia akan berguna dalam proses mencipta minuman beralkohol.

Pemilihan dan penyediaan bahan mentah

Untuk mendapatkan minuman yang lazat dan beraroma, anda perlu memilih anggur; keperluan berikut dikenakan kepadanya:

1. Beri hendaklah kira-kira saiz yang sama.
2. Adalah lebih baik untuk menyusunnya dengan tangan untuk mengelakkan anggur yang rosak masuk ke dalam produk akhir.
3. Kami mengeluarkan beri yang berkulat, busuk, terlalu masak dan belum masak; mereka tidak sesuai untuk membuat wain.

Cara membuat wain dari anggur Taifi di rumah

Untuk mendapatkan alkohol, anda perlu mengikuti resipi:

• kami menyusun beri, potong secara manual atau sebaliknya, cairkan yis dalam air;
• jika kita tidak menggunakannya, maka kita membuat sirap gula: panaskan air dan larutkan gula di dalamnya, kemudian tambah jus dan pulpa yang dihasilkan;
• bekas tidak boleh diisi sepenuhnya, hingga penuh, tahap pengisian hendaklah 2/3;
• Kami menutup bekas dengan bahan kerja dengan kain kasa, secara berkala anda perlu mengaduk pulpa supaya ia tidak masam dan lalat tidak muncul, ini mesti dilakukan dengan tangan bersarung tangan atau sudu kayu;
• apabila fasa aktif penapaian selesai, tapis produk dan keluarkan pulpa;
• Agar penapaian bermula semula, kami menambah jus anggur dengan gula ke dalam bekas, jika tidak ada jus, maka hanya gula, tetapi produk itu tidak akan mempunyai sifat yang diperlukan.

Selepas 5-7 hari, ia patut menapis wain, mengeluarkannya dari sedimen, menuangkannya ke dalam bekas yang disterilkan, menutup penutup dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Minuman itu akan sedia untuk dimakan dalam 60-90 hari.

Terma dan syarat penyimpanan

Mash harus disimpan di dalam bilik yang hangat dan gelap, tetapi produk siap harus disimpan di tempat yang sejuk; ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau peti sejuk akan dilakukan.

Ia akan mengambil sedikit masa (2-3 bulan) untuk alkohol mendapat rasa dan aroma.

Wain muda tidak mempunyai ciri yang sama, dan kekuatannya lebih rendah.

Pembuatan wain adalah sains kompleks yang boleh dikuasai sendiri dengan latihan. Jangan tergesa-gesa untuk minum wain, cuba buat minuman lain, kurang berubah-ubah. Ini akan membantu anda memperoleh pengalaman dan mencipta produk yang berbaloi.