Resipi untuk wain yang diperbuat daripada walnut hijau adalah pelbagai. Minuman beralkohol ini dicirikan oleh rasa yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa. Ia mempunyai warna hitam yang kaya. Pada masa yang sama, nota tannic yang jelas dirasai dalam rasa, yang serupa dengan penuaan dalam tong. Untuk penghasilan minuman itu berjaya, adalah penting untuk memilih bahan mentah yang betul dan mengikuti teknologi penyediaan dengan ketat.
Kehalusan masakan
Wain kacang yang disediakan dengan betul mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat.Ia membantu menguatkan sistem imun, melebarkan saluran darah, mempunyai sifat bakteria dan mengatasi keradangan. Adalah penting untuk memilih bahan mentah yang betul dan mengikuti teknologi untuk menyediakan minuman. Untuk mengelakkan pencemaran oleh acuan atau patogen, adalah penting untuk menggunakan bekas dan alat steril untuk wain.
Semua peralatan mesti disapu dengan kain kering. Adalah disyorkan untuk mencuci tangan anda dengan bersih sebelum mengendalikan wort.
Pemilihan dan penyediaan bahan
Adalah disyorkan untuk membuat wain dari kacang hijau muda. Mereka harus dikumpulkan pada bulan Julai. Air mesti ditapis. Penggunaan yis wain tidak penting. Dengan mereka, wain bermain dengan baik dan memperoleh aroma yang menyenangkan. Pada masa yang sama, minuman siap tidak mempunyai bau roti, seperti ketika menggunakan yis biasa.
Resipi wain walnut
Hari ini terdapat banyak resipi untuk wain kacang. Pada masa yang sama, ia dibenarkan untuk menyediakan minuman beralkohol dari buah-buahan masak atau hijau.
Dari yang masak
Untuk mendapatkan minuman ini anda perlu:
- 30-40 walnut tanpa kulit;
- 1 liter vodka;
- 500 gram gula;
- 500 mililiter air;
- 3 ulas;
- 1 batang kayu manis.
Untuk menjadikan rasa minuman lebih asli, anda boleh menambah campuran kacang lain ke dalam komposisi. Ia adalah paling mudah untuk mengisar bahan mentah menggunakan penggiling daging. Ini akan membantu anda mendapatkan konsistensi yang betul. Untuk membuat minuman yang berharga, anda harus menggabungkan kacang dengan air dan tambah vodka. Campurkan dengan teliti, tutup rapat dan biarkan meresap selama 1 bulan.
Kemudian tapis adunan melalui cheesecloth.Ini akan membantu mengeluarkan sebanyak mungkin sedimen daripada campuran. Sekiranya kesukaran timbul pada peringkat ini, disyorkan untuk menggunakan tiub silikon nipis. Adalah penting untuk mengelakkan bahagian bawah bekas bersentuhan dengan wain.
Kemudian anda perlu campurkan gula dengan air untuk mendapatkan sirap manis. Ia perlu digabungkan dengan penyerapan kacang dan ditutup rapat. Biarkan meresap selama 2 minggu. Akibatnya, anda akan mendapat wain meja yang lazat yang menggabungkan kekuatan dan kemanisan secara harmoni. Minuman itu bertukar menjadi coklat gelap dan menyerupai warna kayu. Kehadiran rempah dalam komposisi membantu untuk mendedahkan sepenuhnya nota kacang. Wain ini disyorkan untuk dimakan dalam keadaan sejuk.
Dari hijau
Untuk menyediakan wain ini, anda perlu:
- 10 kacang hijau;
- 1 liter vodka;
- 100 gram gula.
Mula-mula anda perlu mengambil separuh walnut, masukkan ke dalam bekas kaca dan tambah vodka. Tutup rapat dan biarkan meresap. Akibatnya, campuran harus bertukar menjadi coklat gelap. Tapis adunan dan tuang ke dalam bekas baru. Masukkan gula ke dalam baki kacang dan campurkan adunan dengan teliti. Ia harus dibiarkan sehingga dibubarkan sepenuhnya. Ini akan mengambil masa kira-kira 2-3 minggu.
Sirap siap mesti dicampur dengan tincture yang ditapis dan minuman itu harus diletakkan di tempat yang sejuk selama seminggu. Tuangkan wain siap ke dalam botol dan tutup rapat. Simpan produk di tempat yang sejuk, rasakannya secara berkala.
Menggunakan resipi ini, anda boleh mendapatkan minuman ringan dengan nota segar dalam rasa. Untuk meningkatkan rasa, disyorkan untuk menambah sedikit jus lemon ke segelas wain sebelum diminum. Minuman ini boleh ditambah kepada kopi. Ia juga dibenarkan untuk dicampur dengan alkohol lain. Ini membantu untuk mendapatkan kombinasi rasa yang luar biasa.
Anda juga boleh menggunakan bahan-bahan berikut:
- 50 kacang hijau;
- 20 liter air;
- 8 gram yis wain;
- 3 kilogram gula.
Kacang cincang perlu dicampur dengan air dan gula. Secara berasingan, cairkan yis wain dalam air dan tambah ke dalam campuran kacang. Tutup bekas dengan kedap air dan biarkan ditapai selama 1-1.5 bulan. Tapis minuman yang telah siap dan tuangkan ke dalam botol.
Penyimpanan lanjut produk siap
Adalah disyorkan untuk menyimpan produk siap di tempat yang gelap dan sejuk. Ruang bawah tanah atau peti sejuk sesuai untuk ini. Simpan wain kacang dalam bekas yang tertutup rapat. Jangka hayat minuman adalah 3 tahun.
Wain yang diperbuat daripada kacang hijau mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa. Agar penyediaan minuman berjaya, adalah penting untuk mengikuti teknologi dan perkadaran bahan dengan ketat.
