Membuat wain buatan sendiri adalah proses yang menarik dan menarik. Setiap pembuat wain mempunyai resipi dan rahsia sendiri untuk membuat minuman. Ada yang lebih suka anggur, yang lain lebih suka buah beri atau wain buah. Mengeluarkan minuman daripada sedimen dan kekotoran, menjelaskan dan menapis hadiah Dionysus juga merupakan proses yang sangat bertanggungjawab. Menggunakan tanah liat untuk membersihkan wain adalah salah satu cara untuk mendapatkan minuman aromatik yang indah.
Kebaikan dan keburukan menggunakan tanah liat putih untuk membersihkan wain
Terdapat beberapa kaedah untuk menyingkirkan wain muda daripada sedimen, rasa beragi dan menghentikan proses penapaian. Gunakan putih telur, gelatin, tanin, dan susu skim. Menggunakan tanah liat putih adalah salah satu jenis pembersihan produk yang paling popular. Tanah liat ini dipanggil bentonit. Anda boleh membelinya di kedai perkakasan, di kedai dalam talian untuk pembuat wain, atau membeli sampah kucing dalam bentuk butiran, pembungkusan yang mengandungi tulisan: "100% bentonit tanpa kekotoran dan perisa." Varieti kosmetik tanpa bahan tambahan adalah sesuai.
Kelemahan utama penjelasan sedemikian ialah tidak selalu mungkin untuk membeli produk khas untuk pembuatan wain, dan penggunaan sampah kucing menakutkan kebanyakan pembuat wain pemula.
Penting: tanah liat untuk menjelaskan wain mesti terlebih dahulu dicairkan dengan air.
Bentonit adalah neutral dari segi kimia, menjimatkan dan murah untuk pengguna. Ia boleh digunakan untuk membersihkan semula produk jika penjelasan dengan kaedah lain (gelatin, putih telur) tidak menghasilkan hasil.
Pengiraan perkadaran
Untuk menjelaskan 5 liter wain anda memerlukan 15 gram bentonit. Jika anda tidak menggunakan tanah liat khas untuk pembuatan wain, tetapi versi kosmetik produk atau sampah kucing, bentonit harus dihancurkan dan kemudian diletakkan di atas lembaran penaik untuk dibakar. Proses ini mengambil masa 40-45 minit dan dijalankan pada suhu 120-130 °C.
Selepas pengkalsinan, tanah liat dihancurkan dalam pengisar kopi, bentonit disimpan dalam bekas tertutup rapat supaya tanah liat tidak menyerap kelembapan dan bau asing. Bentonit paling sesuai untuk menjelaskan wain anggur. Ia juga digunakan untuk mengeluarkan minyak fius dalam pengeluaran moonshine.
Arahan penggunaan
1 bahagian tanah liat dituangkan dengan 10 bahagian air dan dibiarkan membengkak selama 12-14 jam. Kemudian tambah lebih banyak air, menjadikan kapur yang terhasil kepada keadaan cair. Wain di dalam bekas dikacau secara intensif untuk membentuk corong, penggantungan tanah liat dituangkan ke dalamnya dan bekas dengan wain diketepikan.
Masalah penggunaan
Apabila menggunakan sampah kucing, ujian pencerahan harus dijalankan pada sejumlah kecil produk. Supaya tidak merosakkan keseluruhan minuman secara tidak sengaja.
Bentonit tidak boleh ditambah sama ada pada wain atau mesti kering. Kemudian segumpal besar bahan mendung hanya akan muncul di bahagian bawah hidangan, dan minuman akan rosak. Tanah liat mesti disediakan terlebih dahulu. Sedimen dari wain mesti segera dituangkan keluar dari bekas ke dalam beg plastik atau bekas berguna dan dibuang ke dalam tong sampah. Untuk mengelakkan tersumbat, jangan tuangkan ke dalam longkang. Bekas wain dibasuh serta-merta, tanpa menunggu sisa wain mengeras.
Menggunakan bentonit membolehkan anda mendapatkan minuman berkualiti tinggi dan lazat dengan rasa dan aroma yang kaya di rumah.
